Економічний аналіз попиту на плодоовочеконсервну продукцію

На основі аналізу беззбитковості запропоновано плодоовочеконсервним підприємствам розраховувати зміну точки беззбитковості за рахунок зміни чинників, визначати потрібний обсяг виробництва з метою отримання запланованого прибутку, вибирати найвигідніші для підприємства варіанти ціни, асортименту та обсягів виробництва.

У роботі доведено необхідність здійснення оперативних аналітичних розрахунків, за результатами яких повинна підтверджуватись оптимальність вибору управлінського рішення.

Проведені порівняння показників, які характеризують діяльність підприємства до і після прийняття управлінських рішень, дали змогу автору запропонувати використання в Україні зарубіжного досвіду аналізу вигід і витрат, який грунтується на методі співвідношення альтернативних варіантів. Це привело б вітчизняний економічний аналіз у відповідність з сучасним світовим рівнем розвитку.

Методика обгрунтування різних варіантів управлінських рішень з метою оптимізації виробничо-збутової діяльності плодоовочеконсервних підприємств, на думку автора, повинна враховувати можливість появи непередбачуваних ситуацій, що можуть призвести до втрати ресурсів або недоотримання доходів порівняно із запланованим варіантом. Тому в дисертації підтверджується необхідність визначення ризику незатребуваності продукції і його подальшого аналізу.

У процесі дослідження рівноваги між ринковим попитом і обсягами продукції, яку підприємство може запропонувати споживачеві за фіксований проміжок часу, автор дійшов висновку, що встановлення причин та наслідків відмови споживачів від виробленої підприємством продукції повинно здійснюватись за допомогою аналізу чинників виробництва.

У роботі пропонуються шляхи якісного аналізу взаємозв'язку чинників виробництва з ризиком незатребуваності продукції, з'ясування причин виникнення даного ризику, виявлення виробничих умов, видів продукції, можливих споживачів і каналів збуту, причетних до появи незатребуваності продукції, а за допомогою кількісного аналізу – визначення розмірів ризику та окремих видів втрат. Зроблена спроба вдосконалити методику аналізу ризику незатребуваності продукції стосовно до специфіки плодоовочеконсервного виробництва.

Рекомендації за результатами проведеного дослідження пропонується застосовувати для обрання способу управління даним ризиком з урахуванням можливого рівня збитків і ймовірності реалізації ризику.

У роботі визначено шляхи, які здатні суттєво зменшити втрати, спричинені ризиком незатребуваності продукції. При цьому зосереджено увагу на вирішенні питань припинення виробництва, доведення до стадії готовності тієї продукції, яка потрапляє до категорії незатребуваної, встановлення ціни реалізації даної продукції. У дисертаційному дослідженні розглядається також можливість уникнення ризику незатребуваності продукції шляхом стимулювання збуту та збільшення числа нових покупців.

Автором зроблено висновок, що цінність результатів економічного аналізу для ефективного управління ризиком незатребуваності продукції залежить від реальних можливостей їх застосування. При цьому зазначено, що на сучасному етапі плодоовочеконсервні підприємства не в змозі самостійно здійснити такий аналіз і не готові до кваліфікованого його використання.

 

 

Проведене дисертаційне дослідження попиту дало можливість виробити науково обгрунтовані положення щодо вдосконалення методики та організації економічного аналізу. Впровадження у практику розроблених рекомендацій сприятиме підвищенню ефективності управління на плодоовочеконсервних підприємствах. Загальні висновки, одержані в результаті дослідження, зводяться до наступного.

Важливим завданням ринку у трансформованій економічній системі є забезпечення відповідності виробництва товарів і послуг попиту населення. Під попитом автор розглядає обмежену в часі сукупність споживчих потреб, обсяг і структура яких залежать від можливостей покупців. На основі цього обгрунтовано необхідність розробки та застосування спеціальних науково-методичних підходів до вивчення попиту в тісному взаємозв'язку з дослідженнями чинників, що впливають на нього.

У сучасних умовах розвитку України існує об'єктивна та невідкладна необхідність аналітичного вивчення попиту. Пропонується змінити послідовність проведення аналізу господарської діяльності, який рекомендується починати не з вивчення виробництва чи фінансових результатів, як у системі командно-адміністративного типу, а з розгляду ринкового попиту. При цьому підтверджується доцільність аналізу попиту одночасно на мікро- та макрорівнях.

Наявне в Україні специфічне ринкове середовище не дає змоги безпосередньо використовувати досвід аналітичного вивчення попиту, що склався у країнах з розвинутою ринковою системою. У зв'язку з цим, пропонується удосконалення методики економічного аналізу на основі використання зарубіжних і вітчизняних теоретичних розробок з економічної теорії, мікро- та макроекономіки, а також залучення знань з маркетингу, що значно підвищить ефективність результатів аналізу попиту.

Використання економічної інформації у процесі аналізу попиту на вітчизняних плодоовочеконсервних підприємствах може бути успішним лише за умов створення чіткої системи пошуку, нагромадження, сортування, класифікації, оновлення, збереження та обміну інформацією між підприємствами та їх підрозділами. Через те, що підприємства не мають достатніх фінансових коштів для впровадження сучасної методики збору ринкової інформації, держава повинна тимчасово взяти на себе відповідальність за забезпечення повноти та якості інформаційної бази економічного аналізу. Для цього доцільно запровадити комп'ютеризовану загальнодержавну систему інформаційного забезпечення ринкових досліджень, сприяти розвитку мережі консалтингових фірм, інформаційно-маркетингових центрів, науково-дослідних установ.

Відсутність ефективної системи планування на рівні підприємства вимагає перегляду пріоритетності чинників, що зумовлюють кількісні та структурні обсяги виробництва плодоовочеконсервної продукції. При цьому запропоновано підприємствам орієнтуватися не на задоволення науково обгрунтованих норм споживання, а на необхідність задоволення споживчого попиту на сучасному етапі та на найближчу перспективу.

Більшість плодоовочеконсервних підприємств України вступила у ринкову економіку зі старими організаційними структурами і кадрами, які не обізнані з ринковими методами господарювання. У зв'язку з цим, на підприємствах необхідно значно підняти рівень аналітичної роботи, створити відповідне не тільки інформаційне, а й