Портал освітньо-інформаційних послуг «Студентська консультація»

  
Телефон +3 8(066) 185-39-18
Телефон +3 8(093) 202-63-01
 (093) 202-63-01
 studscon@gmail.com
 facebook.com/studcons

<script>

  (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){

  (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),

  m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)

  })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');

 

  ga('create', 'UA-53007750-1', 'auto');

  ga('send', 'pageview');

 

</script>

Альдегіди

Предмет: 
Тип роботи: 
Реферат
К-сть сторінок: 
10
Мова: 
Українська
Оцінка: 

                                            O

Так, перший представник альдегідів H       C  
                                                                             H
називається мурашиним альдегідом (або формальдегідом), тому що при окисленні він перетворюється в мурашину кислоту (acidum formicum); наступний гомолог називається оцтовим альдегідом (або ацетальдегідом), бо при окисленні він дає оцтову кислоту (acidum aceticum). Відповідно  альдегід  
                  O
С2Н5  — С          
                     H              O
називається   пропіоновим,  С3Н7  — С 
                                                                   H
масляним,                     O   
                    С4Н9          C
                                                  H
– валеріановим, 
                          
O
С5Н11          C
                        H
— капроновим і  т.  д. За женевською номенклатурою   назви    альдегідів   виводять   від   назв   відповідних вуглеводнів, додаючи до них закінчення - ал. Наприклад:
                  O
H         C          - метанал
                  H
                     O
СН3                С      - етанал
                        Н
                     O
С2Н5                С      - пропанал,
                        Н
                                    O
С2Н5              СН          С         - метилпропанал
                                    Н
                 СН3
Фізичні властивості. Найпростіший представник альдегідів — мурашиний альдегід — газ з різким неприємним запахом. Наступні гомологи — рідини з гострим задушливим запахом. Вищі альдегіди, починаючи з пальмітинового, — тверді речовини без запаху.
 Формальдегід і ацетальдегід розчиняються у воді. Із зростанням молекулярної ваги розчинність альдегідів швидко зменшується, і вищі їх представники у воді практично нерозчинні. У спирті та ефірі альдегіди добре розчиняються. Температури кипіння альдегідів нижчі за температури кипіння відповідних спиртів і закономірно зростають в міру збільшення молекулярної ваги.
 
Таблиця   1 
Фізичні властивості альдегідів
Альдегіди Формула Температура
кипіння
(0С) Температура
плавлення
(0С) Густина
при 
200С
Мурашиний НСНО -19,2 -92 0,815
Оцтовий СН3СНО +20,8 -122,6 0,780
Пропіоновий С2Н5СНО +49,1 -81 0,807
Нормальний
масляний С3Н7СНО +75,0 -99 0,817
Нормальний валеріановий С4Н9СНО +103,4 -92 0,819
Ізовалеріановий 
СН3
     СН      СН2СНО
СН3 +92 -51 0,785
Пальмітиновий С15Н31СНО +201 34 -
Стеариновий С15Н31СНО +251 63,5 -
 
 Хімічні властивості. Наявність карбонільної групи, сполученої з атомом водню, зумовлює високу хімічну активність альдегідів. Для них характерні такі реакції: а) приєднання, б) заміщення, в) окислення, г) полімеризації і конденсації.
Реакції приєднання. За рахунок подвійного зв'язку карбонільної групи альдегіди легко вступають у різні реакції приєднання.
Реакції відновлення. При дії атомарного або молекулярного водню у присутності металічних каталізаторів (Ni, Cu) альдегіди здатні відновлюватися, тобто приєднувати водень, перетворюючись у первинні спирти:
 
             О
СН     С    + Н2          СН3      СН2ОН.
               Н
Приєднання синільної кислоти. До карбоксильної групи альдегідів легко приєднується синільна кислота (водень приєднується до кисню, а нітрильна група —
Фото Капча