+3 8(066) 185-39-18
fПредмет:
Тип работы:
Курсова робота
К-во страниц:
28
Язык:
Українська
дослідження, основним документом, що регламентує змістовну частину дослідження. Власне, практика складання технічного завданняі сьогодні є обов'язковою при виконанні замовлення на різні дослідження державними дослідними організаціями, вузами. Та обставина, що вони нерідко «випадають» при проведенні маркетингових досліджень на замовлення приватних фірм, наочно свідчить на практиці, що справа тут не тільки в оформленні документів. Без нормального технічного завдання неможливо одержати дані, що планувалися на початковому етапі робіт.
2.2 Організація маркетингового дослідження на Полтавському ЛГЗ
Лікеро – горілчане виробництво – галузь харчової промисловості нашої країни, що забезпечує випуск алкогольної продукції. Горілка є однією з самої рентабельної продукції, яка завжди приносила велику частину грошових надходжень до бюджету.
Сьогодні набувають потужності фірми, зарекомендували себе перед усім високою якістю і тим, що входять до концерну „Укрспирт”. Одним із представників є Полтавський лікеро – горілчаний завод. Він є на сьогодні сучасним підприємством, на якому збережені традиції минулого і сучасні технології вироблення напоїв. Полтавську горілку знають, люблять в Україні та за її межами.
Підприємство створене з метою виробництва, реалізації лікеро – горілчаних виробів, інших видів діяльності, які не суперечать чинному законодавству.
Комерційна діяльність здійснюється шляхом вільної торгівлі, участі у торгах, торгових біржах, біржах цінних паперів. Технічний стан заводського обладнання на 99% можна назвати хорошим, тобто готовим для випуску якісної горілки. Вироблена потужність за останні 3 роки однакова і складає 1440 тис. дол.
Завдяки існуючому матеріально – технічному забезпеченню На основі проведення дослідження можна зробити висновок, що виробничі потужності підприємства, що дозволяють випускати до 1, 45 млн. декалітрів лікеро – горілчаних виробів на рік, використовуються неефективно. Полтавський лікеро – горілчаний завод являється на сьогодні сучасним підприємством, зберігши кращі традиції минулого та оволодівши унікальними сучасними технологіями приготування спиртних напоїв.
Завдяки існуючому матеріально – технічному забезпеченню цехів завод в змозі випускати продукцію в широкому асортименті – 40 найменувань горілок, лікерів, наливок, гірких та солодких настоїв. Високу якість виробів забезпечує артезіанська вода, яка проходить спеціальну обробку. Особливий смак та аромат виробів забезпечується завдяки використанню в процесі виробництва, виключно рослинні інгредієнти. Усі ці конкурентні переваги підприємства належним чином не використовуються.
На Полтавському лікеро – горілчаному заводі при створенні маркетингового відділу доцільно буде застосувати функціональну організацію. Це пояснюється тим, що це досить міцна структурна організація, ідеальна для початку маркетингової діяльності, а також обмеженим асортиментом заводу та масовістю продукції.
Але організаційна структура не є чимось постійним. При змінах у виробництві розширення ринку, вихід на нові ринки, зміна асортименту і номенклатури доцільно буде модифікувати організаційну структуру маркетингового відділу. наприклад, збільшення асортименту, доповнити функціональну структуру ще одним рівнем управління і перетворити їх на товарну.
Ефективність роботи маркетингової служби на підприємстві залежить в першу чергу від чіткого уявлення про функції, які вона повинна виконувати для отримання максимального результату від своєї діяльності.
Ці функції далеко не обмежуються рекламою товару та підприємства, як вважають деякі керівники.
Звісно, реклама та просування товару є невід’ємною частиною маркетингу, але вона є більше наслідком попередньої роботи маркетингової служби, яка складається з наступних етапів:
вивчення ринку товару;
оцінка попиту на товари;
аналіз ринку споживачів;
аналіз галузі та конкурентів;
сегментація ринку та вибір цільових сегментів ринку.
Слід декілька слів сказати про процес маркетингового дослідження, оскільки більша частина роботи маркетингової служби це дослідження. Ефективне маркетингове дослідження включає в себе п’ять послідовних етапів.
Перший етап – це постановка задачі та визначення цілей дослідження. служба маркетингу необхідно чітко формувати задачу та цілі дослідження. але не всі плануємі дослідження можуть бути конкретними у визначенні цілей. Деякі з них носять ознайом чий характер: їх ціль – зібрати попередні данні які освітлюють реальну природ проблеми і дозволяють запропонувати можливі шляхи її вирішення. Деякі дослідження носять описовий характер – вони повинні підтвердити або спростувати конкретні цифри.
Ще один тип досліджень – експеримент: ціль – перевірити існування зв’язку між двома поділами.
Другий етап. розробка планів дослідження. На цьому етапі розробляється ефективний план збору необхідної інформації. розробка прану дослідження потребує визначення джерел інформації, методів їх збору та аналізу.
Джерела інформації:
первинні – збираються з конкретною метою при здійсненні даного проекту;
вторинні – вже існуюча в первинній формі інформація отримана для інших цілей.
Третій етап. Збір інформації. ця фаза маркетингових досліджень, як правило, потребує найбільших витрат та є джерелом максимальної вільності помилок.
Четвертий етап. Аналіз інформації. Передостанній етап маркетингового дослідження полягає в аналізі даних і отримання тих чи інших результатів.
П’ятий етап. Надання результатів. В завершення маркетингового дослідження його результати повинні бути представлені зацікавленим особам. Це повинні біти істотні результати, які будуть використані в основі приймаючих рішень.
На Полтавському лікеро – горілчаному заводі для реалізації збутової політики та програми економічного розвитку створена маркетингова служба підприємства. З початку 1999 року маркетингова служба включала відділ збуту та відділ маркетингу і знаходження під керівництвом комерційного директора. Відділ збуту займається організацією збуту товарів по місту Полтава, а відділ маркетингу проводив збут по Полтавській області та інших областях України.