Портал освітньо-інформаційних послуг «Студентська консультація»

  
Телефон +3 8(066) 185-39-18
Телефон +3 8(093) 202-63-01
 (093) 202-63-01
 studscon@gmail.com
 facebook.com/studcons

<script>

  (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){

  (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),

  m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)

  })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');

 

  ga('create', 'UA-53007750-1', 'auto');

  ga('send', 'pageview');

 

</script>

Діяльність у сфері ресторанного господарства

Тип роботи: 
Курсова робота
К-сть сторінок: 
90
Мова: 
Українська
Оцінка: 

влади у сфері державного контролю за додержанням законодавства про захист прав споживачів, тоді як ці права вже встановлені у ЗУ «Про захист прав споживачів»

Виходячи с підсумків, не бажано б було запроваджувати саме цей проект закону ст. 24, яка передає відповідальність за порушення у сфері торгівлі тому що, більш доцільно було б запровадити відповідальність за такі порушення в КУ про адміністративні правопорушення, або ЗУ «про захист прав споживачів» так як рішення про стягнення приймаються центральним органом виконавчої влади у сфері державного контролю за додержанням законодавства про захист прав споживачів.
Крім цього, потребують уточнення ще які питання: По перше, проектом не встановлено, до якого виду юридичної відповідальності повинні бути притягнуті суб’єкти торговельної діяльності: кримінальної, адміністративної чи дисциплінарної.
По друге, до кримінальної та адміністративної відповідальності можуть бути притягнуті тільки фізичні особи, а проект передбачає застосувати стягнення також і до юридичних осіб.
Окрім вказаних вище пропозицій, необхідно звернути увагу також на висновок на проект закону України «Про внутрішню торгівлю» головного науково експертного управління від 16. 11. 2011р., в якому висловлено ряд пропозицій та зауважень саме до цього проекту.
Звідси, як бачимо, існуючій проект Закону «Про внутрішню торгівлю» потребує доопрацювання. На нашу думку, необхідно внести до проекту ЗУ «про внутрішню торгівлю» запропоновані нами зміни, що, в певній мірі. І покращить проект закону, і усуне суперечки проекту з іншими діючими законами України.
Прийняття ЗУ «Про внутрішню торгівлю» сприятиме впорядкуванню торгівельної діяльності, забезпечить скоординовану діяльність органів виконавчої влади та органів місцевого самоврядування, дасть змогу створити конкурентне середовище, залучити інвестиції у сферу внутрішньої торгівлі, підвищити рівень торговельного обслуговування населення та захисту прав споживачів.
 
ВИСНОВКИ
 
Виконання соціальних програм, підвищення добробуту народу України в умовах ринкової економіки залежить від розвитку галузей національної економіки, які виробляють продукцію народного споживання, виконують роботи і надають послуги.
До такої сфери діяльності відноситься і ресторанний бізнес підприємства якого, виробляють продукцію масового споживання і реалізують її населенню на внутрішньому ринку. Ринкові відносини вносять зміни до форм власності підприємств ресторанного бізнесу.
Головною метою підприємств ресторанного бізнесу є отримання прибутку, але це нерідко дотягнеться, нехтуючи задоволенням соціальних і економічних потреб населення. Значна частина суб’єктів господарювання даної сфери діяльності працюють збитково, решта, не витримуючи конкуренції на ринку, стає банкрутами.
Актуальність обраної теми дослідження полягає в тому, що нові економічні відносини, що склалися у суспільстві з ринковою економікою, потребують пильного розвитку економічної науки в сфері ресторанного господарства, зокрема обліку витрат виробництва та реалізації продукції.
А також існує дуже багато недоліків т порушень нормативно правових актів в управлінні підприємствами ресторанного бізнесу.
Мета і завдання дослідження моєї дипломної роботи полягають розкриті питань та розробки і вдосконалення ресторанної справи, та шляхи щодо удосконалення правових аспектів, що сприяють удосконаленню виробництва та реалізації послуг на підприємствах ресторанного господарства, основною метою діяльності якого є виробництво та реалізація народного споживання, надання послуг, розширення числа робочих місць та отримання відповідного прибутку.
При проведені деяких досліджень, можна зробити певні висновки, а саме:
Дослідження розвитку ресторанного господарства показали, що діяльність підприємств у ринкових умовах необхідно направити на досягнення наступних цілей: отримання прибутку у довгостроковій перспективі з орієнтацією на задоволення соціальних потреб населення.
Підприємства ресторанного бізнесу мають різні форми власності, при чому колективна привалює над іншими в значній мірі. Кількість підприємств ресторанного господарства з кожнім роком поступово зменшується, а особливо в сільській місцевості, за безліч факторів, як и с правової сторони, так и серед конкуренції.
В роботі проведені широкі теоретичні дослідження сучасного стану роботи підприємств ресторанного господарства, досліджені тенденції розвитку ресторанного господарства в Україні. Проаналізовані нормативні документи, що регламентують діяльність підприємств ресторанного господарства.
Підвищення якості обслуговування у закладах ресторанного господарства є необхідним заходом за для підвищення ефективності роботи підприємства.
Виявлено, що ресторанна сфера як одна з високорентабельних галузей світової економіки, у ХХІ ст. стає провідним напрямом економічного і соціального розвитку України. Міжнародний досвід свідчить, що необхідною передумовою активного та успішного розвитку цієї галузі є якісне обслуговування.
 
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
  1. Державний стандарт України 4303: 2004 «роздрібна торгівля»
  2. Державний стандарт України 4281: 2004 «роздрібна торгівля»
  3. Кабінет міністрів України Від 8-го лютого 1995 «порядок заняття торговельною діяльністю»
  4. Закон України « про систематизування оподаткування»
  5. Міністерство економіки та з питань європейської інтеграції України
  6. Наказ Міністерства економіки N 309 Абзац другий пункту 1. 3 в редакції (z1174 06) від 09. 10. 2006
  7. Наказ Міністерства економічного розвитку і торгівлі N 509 (z0650 15) від 20. 05. 2015
  8. Наказ Міністерства економіки (Абзац третій підпункту 1. 5 пункту 1 в редакції та з питань європейської інтеграції N 303 (z1021 03) від 03. 11. 2003
  9. Наказ Міністерства економіки. (Абзац другий пункту 1. 7 в редакції) N 309 (z1174 06) від 09. 10. 2006
  10. Міністерством охорони здоров'я СРСР та Міністерством торгівлі СРСР від 19. 03. 91 N 5777 91 (n0001400 91)
  11. Наказом Міністерства економіки N 309 (z1174 06) від 09. 10. 2006
  12. Наказ Міністерства економіки. (Пункт 2. 1 в редакції N 309 (z1174 06) від 09. 10. 2006
  13. Наказом Міністерства економічного розвитку і торгівлі N 509 (z0650 15) від 20. 05. 2015
  14. Наказу Міністерства економічного розвитку і торгівлі N 509 (z0650 15) від 20. 05. 2015
  15. Пункт 2. 3 глави 2 в редакції Наказу Міністерства економічного розвитку і торгівлі N 509 (z0650 15) від 20. 05. 2015
  16. Пункт 3. 10 в редакції Наказів Міністерства економіки N 170 (z0624 06) від
  17. 05. 2006, N 1239 (z1059 09) від 10. 11. 2009
  18. Закон України «Про безпечність та якість харчових продуктів» ст 18
  19. Законом України «Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини», Санітарними правилами, ГОСТ, ОСТ, ДСТУ, ГСТУ
  20. Міністерство економіки України правила (затв. наказом від 09. 10. 2006 р. № 309).
  21. Міністерство економіки України затв. наказом від 09. 10. 2006 р. № 309
  22. Закону України “Про застосування реєстраторів розрахункових операцій у сфері торгівлі, громадського харчування і послуг” в редакції Закону України від 01. 06. 2000 р. № 1776 – III, зі змінами і доповненнями (далі – Закон № 1776), ст. 1.
  23. Указом про єдиний податок приватним підприємцям – ст. 9 № 1776
  24. Кабінет Міністрів України від 26. 12. 92 р. № 13 92 “Про прибутковий податок з громадян”, зі змінами і доповненнями (далі – Декрет № 13 92). Згідно п. 5. 7 ст. 5 Декрету № 13 92
  25. Постановою Кабінету Міністрів України від 23. 05. 2001 р. № 559 (далі – Постанова № 559) затверджений Перелік професій, виробництв і організацій, працівники яких підлягають обов’язковим профілактичним медичним оглядам
  26. Кабінет Міністрів України від 15. 02. 2002 р. № 170 в Постанову № 559
  27. До нормативної документації зі стандартизації, чинної на території України, належать: ДСТУ, ОСТ, СТП
  28. Закон України «Про стандартизацію» від 17 травня 2001 р., №2408 ІІІ;
  29. Закон України «Про підтвердження відповідності» від 17 травня 2001р.,
  30. Закон України «Про стандарти, технічні регламенти та процедури оцінки
  31. відповідності» від 1 грудня 2005 р., №3164ТУ;
  32. Закон України «Про захист прав споживачів» від 1 грудня 2005 р., №3161 ІУ;
  33. Постанова Кабінету Міністрів України від 19 березня 2006 р. №358 «Про внесення змін до переліків центральних органів виконавчої влади, на які покладаються функції технічного регулювання у визначених сферах діяльності і розроблення технічних регламентів»;
  34. Постанова Кабінету Міністрів України від 15 червня 2006 р. №833 «Порядок провадження торговельної діяльності та правила торговельного обслуговування населення»;
  35. ДСТУ 3862 99 «Громадське харчування. Терміни та визначення»;
  36. ДСТУ 30524 97 «Громадське харчування. Вимоги до виробничого персоналу
  37. ДСТУ 4281 2004 «Заклади ресторанного господарства. Класифікація»;
  38. ГОСТ 30335 95 «Услуги населенню. Терміни и визначення»;
  39. ГОСТ 30390 95 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия»;
  40. ГОСТ 30523 97 «Услуги общественного питания. Общие требования»;
  41. ГОСТ 30524 97 «Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу»;
  42. Наказ Міністерства економіки України правила роботи закладів (підприємств) громадського харчування. (від 24. 07. 2002 р. №219, зареєстровані в Міністерстві юстиції 20 серпня 2002 р. за №680/6968).
  43. Податковий кодекс України «Строк плати податку та збору – ст. 31.
  44. Податкового кодексу України від 02. 12. 2010 р. № 2755-VI платниками збору за провадження деяких видів під­приємницької діяльності є суб'єкти господарювання (юридичні особи та фізичні особи – підприємці) 267. 1. 1 п. 267. 1 ст. 267 розд. XII
  45. Законом України «Про ліцензування певних видів господарської діяльності» ст 9
  46. Податковий кодекс України 145. 1. 1 п. 145. 1 ст. 145.
  47. Про захист прав споживачів (від 15. 12. 1993 р. № 3682 XII),
  48. Про стандартизацію (від 17. 05. 2001 р. №2407 111),
  49. Про підтвердження відповідності (від 17. 05. 2001 р. № 2406 III)
  50. Державного комітету стандартизації, метрології і сертифікації України (від 30. 08. 2002 р. № 498)
  51. ДСТУ 4281: 2004 Заклади ресторанного господарства (класифікація)
  52. ГОСТ 3390 95 «Громадське харчування. Кулінарна продукція, яка реалізується населенню»
  53. ГОСТ 30523 97 Послуги ресторанного господарства «Загальні вимоги»;
  54. ГОСТ 30524 97 «Громадське харчування. Вимоги до обслуговуючого персоналу».
  55. Господарський кодекс України ст. 84
  56. Цивільний кодекс України Стаття 120. Засновницький договір повного товариства
  57. Господарського кодексу України 19 і 58. З 01. 07. 2004 року реєстрація здійснюється відповідно до Закону України «Про державну реєстрацію юридичних і фізичних осіб підприємців» від 15. 05. 2003 року №755 lV
  58. ДСТУ 4281: 2004 Заклади ресторанного господарства. Класифікація
  59. ДСТУ 4281: 2004 «Заклади ресторанного господарства. Класифікація
  60. Наказом Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України від 24. 07. 2002 р. №219 p., «Правила роботи закладів (підприємств) ресторанного господарства»
  61. Курило М. П. Комерійне право: навч. Посіб. \ Курило М. П., Завальний В. М. – Сум: Університет. Книга, 2010 – С. 215.
  62. Булгакова І. В. Господарське право України: навч посіб \ І. В. Булгакова Прецеденть, 2006- С. 215.
  63. роспорядження КМУ «Про схвалення Концепції проекту ЗУ «Про внутрішню торгівлю»: від 07. 10. 2009. №199.
  64. Проект Закону про внутрішню торгівлю від 10. 11. 2011р. №9443
  65. ЗаконУкраїни «Про державну реестрацію юридичних осіб та фізичних осуб підприємців»: Від 15. 05. 2003рю №755 4 ВВР Укр. – 2003 №31 32. – Ст. 263
  66. ЗаконУкраїни «про ліцензування певних видів господарської діяльності»: від 01. 06. 2000. №36 – ст. 299.
  67. ГКУ: Від 16. 01. 2003р. \\ ВВР Укр – 2003 №21 22. – Ст. 144
  68. ДСТУ 4281 2004 «Заклади ресторанного господарства. Класифікація» Наказ Держспоживстандарту України: Від 31. 03. 2004р, №59 – К., 2004 – 6 с.
  69. Податковий кодекс України
  70. КУ про адміністративні порушення: наук практ. Комментар Р. А. Калюжий, А. Т. Комзюк, О. О. погрібельний та ін. К. : Всеукр. Асоціація видавців «права єдність», 2007. – 781 с.
  71. ЗУ «Про внесення змін ЗУ «про захист споживачів» від 1. 12. 2005 №3161 ВВР Укр.
  72. Висновок на проект ЗУ «Про внутрішню торгівлю» Головного наукового експертного управління: Від 16. 11. 2011р.

 

 
Фото Капча