Портал освітньо-інформаційних послуг «Студентська консультація»

  
Телефон +3 8(066) 185-39-18
Телефон +3 8(093) 202-63-01
 (093) 202-63-01
 studscon@gmail.com
 facebook.com/studcons

<script>

  (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){

  (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),

  m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)

  })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');

 

  ga('create', 'UA-53007750-1', 'auto');

  ga('send', 'pageview');

 

</script>

Планування та організація комерційної діяльності на ринку консервованих сардин в олії

Тип роботи: 
Курсова робота
К-сть сторінок: 
103
Мова: 
Українська
Оцінка: 

залучити значну кількість клієнтів завдяки наданню ширшого асортименту додаткових послуг, які описані у п. 3.4 бакалаврської роботи.

 
Висновки до розділу 1
 
Аналіз нормативного забезпечення виробництва і торгівлі консервованими сардинами в олії свідчить, що на сьогодні в Україні вимоги до  якості  консервованих  сардин  в  олії  встановлено  у  міждержавному стандарті ГОСТ 10119.  Крім цього стандарту, зважаючи на переорієнтацію вітчизняних виробників на Європейський ринок, слід зважати на регламент комісії ЄЕС, що встановлює загальні стандарти розміщення на ринку консервованих сардин та торгові назви консервованих сардин і продуктів з виду сардин.
Законодавче регулювання торгівлі консервованими сардинами в олії здійснюється "Правилами роздрібної торгівлі продовольчими товарами", "Порядком  провадження  торговельної  діяльності  та  правилами торговельного обслуговування на ринку споживчих товарів", "Правилами торгівлі на ринках".
Щороку    відслідковується    тенденція    до    зменшення обсягу споживання  рибної  продукції  населенням  України,  що  є наслідком  спаду вилову  риби  та  виробництва  рибної продукції, зношеності    основних фондів    та    недостатнього фінансового забезпечення рибної галузі. Аналіз результатів досліджень стану і перспектив ринку рибної сировини в Україні свідчить про стрімку зміну обсягів вилову морської риби і незначне збільшення масової частки прісноводних об’єктів аквакультури
В Україні з їстівних рибопродуктів найбільше (46,9%) становить жива, свіжа або охолоджена риба; далі заморожена риба (29,3%), пресерви і консерви (14,0%) і оброблена (в’ялена, копчена тощо) риба (9,8%).
Консервне та пресервне виробництво з риби та морепродуктів здійснюють в Україні близько 150 підприємств різних форм власності, загальний асортимент яких сягає до 3000 найменувань.
Загальні тенденції на ринку свідчать про доцільність організації торгівлі рибною продукцією і консервованими сардинами в олії зокрема.
Реалізацію  консервованих  сардин  в  олії  нами  запропоновано здійснювати на продовольчому ринку "Сагайдачний" (торговельне місце).
Географічні рамки ринку, який планується обслуговувати – м. Рівне. Основними конкурентами торговельного місця будуть аналогічні торговельні місця на ринку "Сагайдачний".
Основними конкурентними перевагами торговельного місця повинні стати оформлення, робота персоналу, широта асортименту та наявність додаткових послуг.
Оформлення торгового місця буде кращим завдяки використанню сучасного нового обладнання. Персонал – один із найважливіших факторів завоювання нових покупців. Тому підвищенню кваліфікації продавців буде приділятися особлива увага (тренінги, курси, бесіди тощо).
Найголовнішою конкурентною перевагою торгової точки на ринку "Сагайдачний" повинен стати доволі широкий асортимент рибної продукції, основна увага при формуванні якого буде приділена асортименту консервованих сардин в олії.  Також торгова точка зможе залучити значну кількість   клієнтів   завдяки   наданню   ширшого   асортименту   додаткових послуг.
Сильними сторонами проекту (за результатами SWOT-аналізу) повинні стати: низькі початкові капіталовкладення; висока якість роботи персоналу; широкий асортимент товарів та послуг з урахуванням потреб споживачів; технічне оснащення та рекламне оформлення торгового місця.
 
2. Особливості управління комерційною діяльністю на підприємстві
 
2.1 Класифікація та формування асортименту товарів підприємства
 
Асортимент консервованих сардин в олії можна класифікувати за такими ознаками: за видовим складом риби, за товарним найменуванням, за способом розбирання риби, за видом використаної заливки та за місткістю використаної тари (таблиця 2.1.1).
 
Таблиця 2.1.1 - Класифікація консервованих сардин в олії
 
Рисунок 2.1.1 - Асортимент консервованих сардин в олії
 
2.2. Особливості реалізації консервованих сардин в олії на ринках
 
Реалізація товарів на ринках здійснюється відповідно до "Правил торгівлі на ринках" (наказ Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції, № 57 від 26.02.2002) [22].
Торгівлю на ринках можуть здійснювати фізичні особи - громадяни України, іноземні громадяни, особи без громадянства, суб'єкти підприємницької діяльності, а також юридичні особи незалежно від форм власності.
Територія ринку повинна мати відокремлену та відгороджену від проїжджої  частини,  житлового  та  комунального  секторів  ділянку  землі, зручне сполучення громадського транспорту загального користування, підземні чи наземні переходи для пішоходів, стоянки для транспортних засобів відвідувачів, безпечні для руху пішоходів входи і виходи, штучне освітлення території ринку, автостоянок та під'їздів, телефонний зв'язок, радіовузол або гучномовець на ринках з кількістю торговельних місць більше
250,електро-таводопостачання,водовідведення,туалет,облаштовані контейнерами майданчики для збирання відходів і сміття тощо.
Робота      ринків      не      повинна      погіршувати      санітарний      та екологічний     стан     місцевості     й     негативно     впливати     на     умови проживання населення.
Вхід на ринки безплатний.
На вході до ринку розміщується вивіска із зазначенням повної назви ринку і його власника, спеціалізації ринку, режиму роботи, а також графічно виконаний план території з позначенням усіх стаціонарних об'єктів ринку (обов'язково лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи), пішохідних і транспортних маршрутів, аварійних виходів.
На видному, доступному для огляду місці встановлюється оформлений стенд з розміщенням на ньому копії свідоцтва про реєстрацію ринку як суб'єкта підприємницької діяльності, Правил торгівлі на ринках, витягів із Закону України "Про захист прав споживачів" та Правил користування засобами вимірювальної техніки у сфері торгівлі, громадського харчування та надання послуг", нормативно-правових актів щодо застосування реєстраторів розрахункових операцій та відповідальності за несплату ринкового збору, а також ставок ринкового збору, тарифів плати за послуги та правил
Фото Капча