Вивчення і аналіз проблеми розвитку тваринництва як галузі сільського господарства в Україні

Експорт живих тварин у лютому здійснювався по трьох групах товару – коні, велика рогата худоба й дрібні тварини.

Коней у цьому місяці продавали в Італію для забою. Сума експортних поставок склала 43, 6 тис. дол. США.

Експорт ВРХ у лютому скоротився на 1, 3% у порівнянні із січнем 2005 р. если в січні було експортовано 847 голів ВРХ, то в лютому – 836. Племінні тварини не експортувалися. Єдиної країною-імпортером був Ліван. Сума поставки – 312, 8 тис. дол. США.

Дрібних тварин у лютому було експортовано на 10, 3 тис. дол. США.

Імпорт м'яса й субпродуктів. У лютому імпорт в Україну основних видів м'яса й м'ясопродуктів виріс, в основному, за рахунок поставок м'яса птаха. Як і колись вони склали його основу. Загальна вартість імпортних поставок основних видів м'яса й м'ясопродуктів склала $ 7, 92 млн. (січень – $7, 4 млн.).

З початку 2005 р. украина імпортувала м'яса й мя-сопродукции основних видів на суму $ 15, 32 млн.

У лютому 2004 року середня митна вартість груп м'ясопродуктів на умовах DAF, границя України / FOB порти Чорного моря склала:

• яловичина морожена – 1 351, 2$/т;

• свинина свіжий, охолоджений або морожена – 649, 8$/т (січень – 661, 6$/т) ;

• м'ясо птаха – 418, 4$/т (січень – 462, 4$/т) ;

• ковбасні вироби – 831, 5$/т (січень – 821, 1 $а) ;

• м'ясні консерви – 2 171, 2$/т (січень – 2 939, 4 $/т).

Згідно з офіційними даними яловичина свіжа в лютому 2005 р. в Україну не поставлялася. Було імпортовано 39, 6 тонни мороженої яловичини з Угорщини. В основному поставлялися напівтуші.

Свинина поставляється, в основному, у СЕЗ для подальшої переробки. У лютому її поставляли з Польщі (65, 9%), США (29, 4%), Франції (2, 6%), Бразилії (1, 4%), Німеччини (0, 7%). Загальний обсяг лютневих поставок (2, 79 тис. тонн) практично відповідає рівню поставок січня (2, 66 тис. тонн).

З початку 2005 р. украина імпортувала 5, 45 тис. тонн свинини[10, 197].

 

Таблиця 3

Україна: імпорт основних груп м'ясопродуктів, 2005

ТоварЕкспор-териТонн,

січеньТонн,

лютийТис. USD лютийУсього за

2005 рік,

тоннУсього за

2004 рік,

тонн

Яловичина мороженаСША-39, 653, 539, 60, 4

Свинина свіжа, охолоджена або мороженаПольща2 664, 52789, 41812, 65453, 919, 7

М'ясо й харчові продукти домашнього птаха свіжі, охолоджені, мороженіБельгія10919, 313548, 05668, 024467, 36 216, 3

Ковбасні виробиБілорусія, Естонія384, 0371, 2308, 7755, 3374, 7

М'ясні консервиРосія81, 335, 877, 8117, 1272, 2

Усього14 049, 216784, 007 920, 6030 833, 206 883, 3

 

2.3 Економічний потенціал підприємств м’ясо-молочної галузі України

 

За даними Держкомстату України на 1 квітня 2005 року чисельність ВРХ у всіх категоріях господарств склала 8 114, 7 тис. голів. У порівнянні з даними на 1 квітня 2005 р. череда скоротилася на 1 471, 4 тис. голів (15, 3%). Значне скорочення поголів'я відбулося, в основному, у господарствах державного сектора. У порівнянні з даними на 1 березня 2005 р. чисельність ВРХ виросла на 291, 4 тис. голів (3, 7%). Ріст поголів'я в березні пов'язаний із сезонними факторами.

Найбільша кількість ВРХ на 1 квітня 2005 року налічувалося в господарствах наступних областей:

• Львівській – 491, 0 тис. голів;

• Вінницькій – 481, 0 тис. голів;

• Хмельницькій – 468, 3 тис. голів.

Найменше ВРХ утримується в господарствах Закарпатської й Чернівецької областей, відповідно 221, 1 й 181, 9 тис. голів[11, 136].

У порівнянні з аналогічним періодом 2005 року стабільну чисельність череди зберегли тільки господарства Закарпатської області. В інші спостерігається зменшення поголів'я від 6, 7% до 28, 8%. У відсотковому відношенні найбільше скорочення поголів'я відбулося в Дніпропетровській області (28, 8%), а в чисельному (тис. голів) – у Харківській (114, 2), Дніпропетровської (110, 6), Вінницької (108, 3) і Житомирської (108) областях.

Співвідношення поголів'я у державному й приватному секторі склало 2: 3.

У підсобних господарствах населення на 1 квітня 2005 року налічувалося 4 928, 5 тис. голів ВРХ, що на 241, 3 тис. або 5, 1% більше, ніж у лютому т. г, але на 429, 9 тис. або 8, 0% менше, ніж у березні 2005 року. Дана ситуація з'ясовна як економічними, так і сезонними факторами. Зниження чисельності поголів'я, у порівнянні з минулим роком, відбулося в господарствах всіх областей України за винятком Одеської, Закарпатської, Рівненської областей. Найбільше, у порівнянні з аналогічним періодом, поголів'я скоротилося в Дніпропетровській області (22, 7%). За чисельними показниками поголів'я ВРХ лідирують господарства Львівської області – 439, 9 тис. голів.

У господарствах державного сектора в березні відбулося, у порівнянні з лютим, збільшення, хоча й незначне, чисельності ВРХ – 50, 1 тис. голів. На 1 квітня в цих господарствах утримувалося 3 186, 2 тис.