Портал освітньо-інформаційних послуг «Студентська консультація»

  
Телефон +3 8(066) 185-39-18
Телефон +3 8(093) 202-63-01
 (093) 202-63-01
 studscon@gmail.com
 facebook.com/studcons

<script>

  (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){

  (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),

  m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)

  })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');

 

  ga('create', 'UA-53007750-1', 'auto');

  ga('send', 'pageview');

 

</script>

Створення кафе швидкого обслуговування "Підкріпись"

Предмет: 
Тип роботи: 
Курсова робота
К-сть сторінок: 
41
Мова: 
Українська
Оцінка: 

філософи і релігійні діячі – ті, кого прийнято називати Вчителями людства, закликали до розумного обмеження фізіологічних потреб.

Таким чином, після досягнення базового рівня задоволення потреб існування формуються потреби досягнення цілей життя, які, доцільно диференціювати на чотири групи:
1) матеріальні блага для індивідуума і сім'ї;
2) влада і слава;
3) знання і творчість;
4) духовне вдосконалення.
У залежності від індивідуальних нахилів, здібностей і домагань в одних людей після досягнення базового рівня задоволення потреб існування буде домінувати прагнення до максимізації споживання матеріальних благ; в інших – до влади і слави; у третіх – до знань і творчості; у четвертих – до духовного вдосконалення.
Структура потреб може змінюватися в однієї і тієї ж людини на протязі різних періодів його життя. При цьому, чим нижче суб'єктивно-нормальний рівень задоволення потреб існування, тим більш імовірно, що після його досягнення будуть домінувати інтелектуальні і духовні потреби.
Основні відмінності запропонованої структури потреб полягають у наступному:
потреби поділяються на два види: існування і досягнення цілей життя;
до першого виду належать потреби:  фізіологічні, безпеки, причетності; до другого – потреби в матеріальних благах, влади і слави, знаннях і творчості, духовному вдосконаленні;
виділяються три рівня задоволення потреб існування: мінімальний, базовий, рівень розкоші;
потреби досягнення цілей життя формуються після досягнення базового рівня задоволення потреб існування;
базові рівні задоволення потреб існування можуть мати значні індивідуальні відмінності.
Потреба в кафе
Цілком можливо задовольняти природну потребу людини в їжі за таку невисоку плату, то чому ж багато хто готовий платити купу грошей за відвідування ресторанів? Не чому ресторани мають такі високі ціни, а чому люди готові так багато платити, коли можна приготувати обід чи вечерю вдома, та ще і в два, а то деколи і три рази дешевше?
Бажання смачно поїсти – це тільки одна з причин відвідування ресторанів. Адже людина йде туди, зовсім не для того, щоб насититися. Більшість людей відвідує ресторани, щоб поспілкуватися з іншими, обговорити ділові питання, якщо він іде туди зі співробітником по роботі або просто розважитися і відпочити від земної суєти. Одноманітний спосіб життя дуже швидко набридає і у людини виникає потреба, щось змінити, але буває, що це просто неможливо зробити і тоді приходиться, як-то виходити з цієї ситуації. Кожен день ми вирушаємо на роботу, до інституту, в школу, ми чекає від цього, щось цікавого, нового, але нічого подібного не відбувається. Повертаючись, додому ти думаєш: «знову все те ж, що і кожен день, вечеря і нудні і одноманітні бесіди з давно набридлими людьми», а хочеться якогось різноманіття. І нам просто хочеться відпочити від усього того, перемінити обстановку.
Таким чином, ресторан стає в один ряд з кінотеатром, театром та іншими місцями відпочинку. Він стає частиною ритуалу спілкування з потрібними людьми.
Ресторан надає ефективне обслуговування і дозволяє усувати безліч проблем, пов'язаних з тим, що приготувати і де зустрітися з людьми, що живуть не так близько від вас. Ресторан також є найсприятливішою альтернативою для заможних, але небалакучий людей, охочих «поспілкуватися» з ким-небудь на діловій, сексуальної, сімейної або який-небудь іншій основі. Він дозволяє зустрітися на нейтральній грунті, дозволяє провести на співрозмовника сприятливе враження. Якщо виникає потреба у розмові, то він виникає, якщо ні, то можна просто попліткувати про оточуючих, поговорити про якість страв. Багато відвідують ресторани, щоб піти від дійсності, подібно до того, як вони ходять у кіно.
Звичайно, кафе – це не тільки смачна їжа. Хороше кафе – це особливий світ, у який ми занурюємося на кілька годин, світ, який не схожий на нашу звичайну життя. Адже в кафе ми ходимо не тільки з гастрономічних міркувань, дуже часто ми ходимо туди просто за новими або добре забутими відчуттями. Нам приємно іноді виявитися раптом у готичному замку, або сільською хатинці, або розкішному східному палаці – інакше кажучи, в тих місцях, які ми відвідуємо зазвичай тільки у відпустці. Тому, хороший ресторан багато в чому – це можливість здійснити швидке і екзотичну подорож, і головну роль у цьому відіграє, звичайно, його інтер'єр.
Навіщо ще ми ходимо вкафе? Щоб приємно провести час з коханою людиною і, можливо, сказати йому нарешті самі потрібні слова. Щоб обговорити важливі ділові питання не в офісній суєті, а в спокійній і привабливою обстановці за келихом хорошого вина після приємного вечері. Щоб зустрітися з друзями, яких не бачили багато років. У всьому цьому далеко не останню роль грає атмосфера того місця, де ви збираєтеся зустрічатися. Атмосфера, звісно, вкрай суб'єктивне поняття і складається з безлічі чинників, але затишок, спокій, доброзичливе сусідство і можливість відчути себе майже як вдома однаково цінним для будь-якого відвідувача будь-якого ресторану.
 
1.3 Ієрархія потреби в ресторані
 
Коли нам щось не вистачає, ми відчуваємо потребу, а разом з тим є залежним від цього чогось. Старі і самотні потребують опіки, допомоги, співчуття. Голодна людина має потребу в їжі, в нашому ж випадку в потреби людини відвідувати ресторан. Саме тому вважається, що потреба – стан живої істоти, що
Фото Капча