+3 8(066) 185-39-18
fПредмет:
Тип роботи:
Бізнес-план
К-сть сторінок:
23
Мова:
Українська
justify;">Таблиця 6. Прямі витрати. Продукт: Коктейлі
Найменування Сума, грн.
Витрати на матеріали 0,30
Усього: 0,30 грн .
Таблиця 7. Прямі витрати. Продукт: Тістечко
Найменування Сумма, грн.
Витрати на матеріали 0,80
Усього: 0,80 грн.
Таблиця 8. Прямі витрати. Продукт: Бутерброди
Найменування Сумма, грн.
Витрати на матеріали 0,40
Усього: 0,40 грн.
Таблиця 9. Прямі витрати. Продукт: Гарячі блюда
Найменування Сума, грн.
Витрати на матеріали 1,20
Усього: 1,20 грн.
Таблиця 10. Прямі витрати. Продукт: Десертні блюда
Найменування Сума, грн.
Витрати на матеріали 0,90
Усього: 0,90 грн.
Таблиця 11. Прямі витрати. Продукт: Спиртні напої
Найменування Сума, грн.
Спиртні напої 5,00
Усього: 5,00 грн.
Таблиця 12. Прямі витрати. Продукт: Пиво
Найменування Сума, грн.
Спиртные напитки 1,10
Усього: 1,10 грн.
Таблиця 13. Прямі витрати. Продукт: Окорочка гриль
Найменування Сума, грн.
Окорочка 1,00
Усього: 1,00 грн.
Таблиця 14. Прямі витрати. Продукт: Салати
Найменування Сума, грн.
Витрати на матеріали 1,10
Усього: 1,10 грн.
Таблиця 15. Прямі витрати. Продукт: Шампанське
Найменування Сума, грн.
Шампанське 6,00
Усього: 6,00 грн.
Загальні витрати. У процесі виробництва заплановані наступні щомісячні постійні витрати.
Таблиця 16. Виробництво
Найменування грн. Виплати На протязі...
Податкові платежі 1000 щомісяця всього проекта
Аренда приміщення 10000 щомісяця всього проекта
Транспортні витрати 1500 щомісяця з 2 по 24 міс.
Охрона 1000 щомісяця з 2 по 24 міс.
Інші витрати 2000 щомісяця з 2 по 24 міс.
Для забезпечення виробничого процесу передбачений наступний штатний розклад.
Таблиця 17. Виробництво
Посада Кіл.(чол.) грн. Виплати Термін
Продавец 6 200 щомісяця 2...24 міс.
Повар 2 200 щомісяця 2...24 міс.
Прибиральниця 1 100 щомісяця 2...24 міс.
Посудомийка 2 100 щомісяця 2...24 міс.
Підбір персоналу планується здійснювати перед пуском виробництва з урахуванням наступних вимог:
1. наявність професійної підготовки і кваліфікації по даній спеціальності;
2. наявність досвіду роботи на аналогічних підприємствах громадського харчування;
3. коммунікабельність, уміння працювати з клієнтами;
4. знання нормативних документів, що регламентують роботу в сфері торгівлі і громадського харчування.
5. План організації підприємства
План заснування підприємства охоплює графік та пов'язані з ними інвестиційні видатки , динаміка інвестицій визначена згідно з видатками на виконання відповідних робіт в часі. Видатки на технічну підготовку виробництва визначені у відповідності з чисельністю виконавців і тривалості робіт. Так, при середньомісячній зарплаті 200 грн. видатки на оплату їх праці становитимуть Зн=200• 12 =2400 грн
Враховуючи малочисельність промислово-виробничого персоналу (12 чол.), управління має бути зайнято не більше трьох осіб з таким розподілом фахових функцій:
1. Директор – загальне керівництво, управління персоналом, постачання сировини;
2. Бухгалтер-економіст – бухоблік, фінансовий менеджмент. управління витратами.
Таблиця18. План заснування підприємства
№ п/п Наймеёнування робіт Час виконання робіт, місяці Вико- навці, чол Інвестиційні видатки, тис.грн.
І квартал ІІ квартал ІІІ квартал ІV квартал V квартал …
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Всього в т.ч. авансом
1 Пошук партнерів і місця розташування виробництва 1 (ініц) 0,5 0,2
2 Підготовка засновницьких документів і державна реєстрація 3 0,5 0,2
3 Конструкторсько-технологічна підготовка 3 4,0 1,5
4 Пошук постачальників 3 1,0 0,5
5 Проектувальні робіти підпр 5,0 2,5
6 Будівельно-монтажні роботи (в т.ч. придбання виробничих засобів ІІ та ІІІ групи) підряд-ник 30,0 15,0
7 Закупівля матеріалів і купівельних виробів підпр 5,0 1,0
8 Розгортання в-ва (освоєння виробничих потужностей і ринку) засн 4,0 1,5
9 Інвестиції, тис.грн. 0 0 0,5 0,5 0,5 0,5 1,0 2,0 2,0 8,0 10 10 10,0 5,0 50,0
в т.ч. поквартально 0,5 1,5 5,0 28,0 15,0
в оборотні засоби (за п.п. 8,9) 0 0 0 20,0 15,0 15,0
в основні засоби (окрім І групи) 0,5 1,5 5,0 8,0 0,0 35,0
5. Фінансовий план
Для фінансових розрахунків були прийняті наступні початкові дані:
Тривалість: 2 року
Період часу від дати, на яку актуальні початкові дані, до дати початку проекту 4 міс.
Основна валюта проекту: