Портал освітньо-інформаційних послуг «Студентська консультація»

  
Телефон +3 8(066) 185-39-18
Телефон +3 8(093) 202-63-01
 (093) 202-63-01
 studscon@gmail.com
 facebook.com/studcons

<script>

  (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){

  (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),

  m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)

  })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');

 

  ga('create', 'UA-53007750-1', 'auto');

  ga('send', 'pageview');

 

</script>

Забій та первинна переробка КРС. Потужність 82 т.

Предмет: 
Тип роботи: 
Курсова робота
К-сть сторінок: 
48
Мова: 
Українська
Оцінка: 

– дотримання робочими правил особистої гігієни, стан спец одягу, інструментів. 

 
4. Охорона праці та навколишнього середовища
 
ЗАГАЛЬНІ ВИМОГИ
Організація роботи з охорони праці в м'ясопереробних цехах, (далі - підприємствах) повинна здійснюватись відповідно до Законів України "Про охорону праці," Про пожежну безпеку "," Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення ". СанПіН 4630-88, ВНТП 532/739-85, цих Правил, інших чинних нормативних документів та методик.
Підприємства, незалежно від часу введення їх в експлуатацію, повинні бути оснащені спорудами, обладнанням і пристроями для очищення викидів і їх знешкодження, зменшення впливу шкідливих факторів на навколишнє природне середовище.
Зміст проекту по захисту атмосфери від забруднення шкідливими речовинами повинна відповідати ГОСТ 17.2.3.02-78.
Екологічний паспорт повинен складатися відповідно до вимог ДСТУ 3273-95 відповідно до ГОСТ 17.0.0.04-90.
На кожному підприємстві відповідно до Переліку робіт з підвищеною небезпекою повинен складатися перелік робіт з підвищеною небезпекою, виходячи із специфіки і виконуваних робіт конкретного підприємства.
Відповідно до Типового положення про навчання, інструктаж і перевірку знань працівників з питань охорони праці, Типовим положенням про спеціальне навчання, інструктаж і перевірку знань з питань пожежної безпеки на підприємствах, В установах та організаціях України повинні розроблятися і затверджуватися керівником підприємства відповідні положення про навчання, інструктаж і перевірку знань працівників з питань охорони праці та пожежної безпеки, формуватися програми проведення цієї роботи.
Заходи щодо усунення впливу на працівників небезпечних і шкідливих факторів при проведенні виробничих процесів з переробки м'яса та м'ясопродуктів повинні включати:
-максимальну їх механізацію (автоматизацію) із застосуванням сучасної техніки і технології; 
-заміну технологічних процесів і операцій, пов'язаних з виникненням небезпечних та шкідливих факторів, процесами та операціями, При яких зазначені фактори відсутні або менш інтенсивні; 
-механізацію транспортних операцій (між операційного і переміщення сировини та відходів виробництва на подальшу технологічну обробку); 
-розміщення обладнання з урахуванням його шумових характе-1ерістік;
-теплоізоляцію гарячих поверхонь технологічного обладнання і трубопроводів; 
- герметизацію технологічного обладнання з метою запобігання виділенню у повітря робочої зони шкідливих парів, газів, пилу, Аерозолів; 
-застосування обладнання з вбудованими місцевими відсмоктувачами; 
-пристрій місцевої витяжної вентиляції у місцях виділення пилу і парів; 
-пристрій для стоку промивних вод; 
-очисні споруди; 
-виключення можливості забруднення зовнішнього середовища;
-застосування засобів колективного та індивідуального захисту працюючих; 
-зручність і безпеку проведення операцій;
-зниження фізичного навантаження до допустимої.
ВИМОГИ ПОЖЕЖНОЇ БЕЗПЕКИ
Пожежна безпека підприємства повинна відповідати вимогам Закону України "Про пожежну безпеку", Правил пожежної безпеки в Україні, стандартів, будівельних норм і правил (СНіП 2.11.01-85 *, СНіП 2.01.02-85 *, СНіП 2.09.04-87, СНіП 2.09.02-85 *), Норм технологічного проектування, Правил улаштування електроустановок (ПУЕ), Правил безпечної експлуатації електроустановок споживачів (ПБЕЕП) та цих Правил.
Забезпечення пожежної безпеки є складовою частиною виробничої та іншої діяльності посадових осіб, працівників підприємств. Це повинно бути відображено у трудових договорах (контрактах) та статутах підприємств.
На кожному підприємстві повинна бути виконана класифікацію будівель, приміщень виробничого, складського призначення, лабораторій за вибухопожежною та пожежної небезпеки згідно з ОНТП 24-86 з встановленням їх категорій за вибухопожежною та пожежною небезпекою, а також класу зони за ПУЕ. Встановлену категорію приміщень, а також зовнішніх виробничих і складських ділянок необхідно вказувати на вхідних дверях приміщень та на межах зон всередині приміщень та зовні.
Робота цих протипожежних формувань повинна бути організована відповідно до Положення про добровільні пожежні дружини (команди) та Типового положення про пожежно-технічної комісії.
Приміщення і майданчики для зберігання легкозаймистих рідин повинні задовольняти вимогам ПБН В.2.2-58.1-94.
Територія підприємства в темний час доби повинна висвітлюватися.
Автомобільні дороги та проїзди на території підприємства повинні забезпечувати проїзд до пожежників водо джерела і засобів для гасіння пожежі, а також до будівель і споруд.
Закриття окремих ділянок доріг допускається з дозволу керівника підприємства після попереднього узгодження з місцевим органом державного пожежного нагляду. На період проведення ремонту доріг підприємства у відповідних місцях повинні бути встановлено покажчики напрямку об'їзду або влаштовані переїзди через ремонтовані ділянки.
ВИМОГИ БЕЗПЕКИ До обладнання, ручного Інструмент, інвентар
Обладнання повинно відповідати вимогам ГОСТ 12.2.003-91, ГОСТ 12.2.049-80, ГОСТ 12.2.064-81, ГОСТ 12.1:010-76 *, ГОСТ 12.2.124-90, ГОСТ 12.1.004-91 *, Санітарних правил організації технологічних процесів і гігієнічних вимог до виробничого устаткування, Санітарних правил для підприємств м'ясної промисловості, санітарних і ветеринарних вимог до проектування підприємств м'ясної промисловості, ПУЕ, Експлуатаційної документації заводів-виробників і цих Правил.
Тепловикористовуючих обладнання (камери для обсмажування, варіння, копчення, варильні котли тощо), а також теплові мережі, системи гарячого водопостачання і т.п. повинні відповідати вимогам Правил техніки безпеки при Пристрій і експлуатація посудин, що працюють під тиском понад 0,07 МПа (0,7 кгс/см2), повинні відповідати вимогам Правил будови і безпечної експлуатації посудин, що працюють під тиском. 
Пристрій і експлуатація обладнання, що працює на газі, повинні відповідати вимогам Правил безпеки систем газопостачання.
Котельні установки повинні відповідати вимогам Правил будови і безпечної експлуатації парових та водогрійних котлів, Правил будови і безпечної експлуатації парових котлів з тиском пари не більше 0,07 МПа (0,7 кгс/см2), водогрійних котлів і водопідігрівачів з температурою нагріву води не вище 115 ° С.
Фото Капча