Дослідження собівартості продукції борошномельної промисловості та розробка шляхів її зниження (на прикладі ВАТ „Херсонський комбінат хлібопродуктів”)

Фактором збільшення статті „Матеріали на зашивку” є попит на продукцію у мішках, що призвело до збільшенням кількості борошна, яке розфасовується. Це, в свою чергу, вплинуло на збільшення витрат вантажно-розвантажувальної дільниці.

Збільшення статті „Матеріали” зумовлено збільшенням ціни на ці матеріали.

Таким чином, збільшення витрат на переробку пшениці, в основному, сталося в наслідок зовнішніх факторів, які не залежать від підприємства. Тому при складані калькуляції на 2005 рік необхідно врахувати зміни й знижувати витрати за рахунок внутрішніх факторів.    

 

 

Витрати на гривню товарної продукції (рівень витрат) – важливий узагальнюючий показник витрат на виробництво продукції. Витрати на гривню товарної продукції, вигідний тим, що, по-перше, є дуже універсальним: може розраховуватися в будь-якій галузі виробництва, і, по-друге, наочно показує прямий зв’язок між витратами і прибутком. 

Величина витрат на 1 грн. товарної продукції дає можливість контролювати зниження витрат незважаючи на те, є ця продукція порівняльною чи не порівняльною, й погодити виконання плану за об’ємом й асортиментом з виконанням плану по витратам та прибуткам.

Витрати на 1 грн. товарної продукції визначаються відношенням загальної суми витрат на виробництво продукції до вартості товарної продукції в діючих цінах, тобто

 

де qі – кількість і-го виду продукції у натуральних показниках;

Sоді – собівартість одиниці і-го виду продукції, грн.;

Цоді – ціна одиниці і-го виду продукції, грн..

На зміну рівня витрат на 1 грн. товарної продукції впливають безліч факторів, пов'язаних з формуванням як чисельника так і знаменника наведеної формули.

Безпосередньо на зміну рівня витрат на 1 грн. продукції впливають фактори, які знаходяться з ним у прямому функціональному зв'язку:

- зміна обсягу випущеної продукції: цей фактор впливає на загальну суму витрат через зміну середньої собівартості одиниці продукції у зв'язку зі збільшенням або зменшенням обсягу конкретного виду продукції (роботи, послуги). При зростанні обсягу продукції, яка має витрати на 1 грн. нижче, ніж на всю продукцію, величина витрат на гривню продукції в цілому знизиться, і навпаки;

- зміна рівня витрат на виробництво окремих видів продукції: собівартість продукції по суті є сумою витрат на виробництво окремих видів продукції; відповідно, чим меншою є сума витрат на виробництво окремих видів продукції, тим нижчий рівень витрат на 1 грн. продукції, і навпаки;

- зміна цін на продукцію: цей фактор здійснює зворотній вплив на рівень витрат на 1 грн. продукції, тобто зниження цін спричиняє збільшення витрат на 1 грн. продукції, і навпаки.

Вплив наведених факторів на зміну витрат на 1 грн. продукції можна визначити способом ланцюгових підстановок [13, с. 526]

Розрахуємо витрати на 1 грн. товарної продукції та кількісний вплив факторів на ВАТ „ХКХП”. Вихідні дані для розрахунку наведені в табл. 2.7. 

 

Таблиця 2.7

Вихідні данні 

 

Виходячи з даних табл. 2.7 розрахуємо:

1. Відхилення фактичних даних від планових наступних факторів:

1.1. Абсолютні:

- кількості продукції

11 556,194 – 80 224,0 = - 68 667,806 т

- собівартості продукції

5 176,78 – 4 870,66 = 306,12 грн.

- ціни продукції

3 520,84 – 5 114,20 = -1 593,36 грн. 

1.2. Відносні

 

2. Собівартість товарної продукції:

2.1. планову, тобто ∑q0∙S0

∑q0∙S0 = 36 353,0 ∙ 1 490,59 + 24 786,0 ∙ 1 364,63 + 826,0 ∙ 1 805,50 + 

+ 18 259,0 ∙ 209,94 = 93 335 774,91 грн.

2.2. планову при фактичному випуску, тобто ∑q1∙S0

∑q1∙S0 = 4 982,085 ∙ 1 490,59 + 3 479,249 ∙ 1 364,63 + 31,200 ∙ 1 805,50 + 

+ 3 063,660 ∙ 209,94 = 12 873 650,02 грн.

2.3. фактичну собівартість, тобто ∑q1∙S1

∑q1∙S1 = 4 982,085 ∙ 1 584,27 + 3 479,249 ∙ 1 450,39 + 31,200 ∙ 1 918,98 + 

+ 3 063,660 ∙ 223,14 = 13 682 733,03 грн.

3. Випуск товарної продукції:

3.1. за планом, тобто ∑q0∙Ц0

∑q0∙Ц0 = 36 353,0 ∙1 565,12 + 24 786,0 ∙ 1 432,86 + 826,0 ∙ 1 895,78 + 

+ 18 259,0 ∙ 220,44 = 98 002 603,56 грн.

3.2. фактичний при планових цінах, тобто ∑q1∙Ц0

∑q1∙Ц0 = 4 982,085 ∙ 1 565,12 + 3 479,249 ∙ 1 432,86 + 31,200 ∙ 1 895,78 + 

+ 3 063,660 ∙ 220,44 = 13 517 339,14 грн.

3.3. фактичний випуск товарної продукції, тобто ∑q1∙Ц1

∑q1∙Ц1 = 4 982,085 ∙ 1 000,00 + 3 479,249 ∙ 791,67 + 31,200 ∙ 1 500,00 + 

+ 3 063,660 ∙ 229,17 = 8 485 401,02 грн.

Розраховані данні зведемо у табл. 2.8.

Таблиця 2.8

 

За даними наведеними у табл. 2.8 розрахуємо витрати на 1 грн. товарної продукції та кількісний вплив факторів.

1. Планові витрати на 1 грн. товарної продукції складатимуть: