Вивчення продуктивних якостей курей промислового стада кросів «Хай-Лайн W-36» та «Хай-Лайн коричневий» в умовах птахівничого підприємства ПАТ «Чорнобаївське» Білозерського району Херсонської області

Одиниці ХАУ (HU) визначають за формулою:

HU = 100 log (h – 1, 7М0, 37 + 7, 6), де:

h – висота білка в мм; М – маса яйця, г.

Несучість курей обліковувалась протягом усього періоду досліджень, щотижня. Продуктивність курей несучок визначали за такими методами оцінки: несучість на середню несучку (число яєць, знесених птицею за період/середнє поголів'я за період) ; несучість на початкову несучку (число яєць, знесених птицею за період/поголів'я птиці на початок періоду) [31, 32].

Господарсько-економічну ефективність отриманих результатів дослідження розраховували згідно з «Методикою визначення економічної ефективності використання в сільському господарстві результатів науково-дослідних і дослідницько – конструкторських робіт, нової техніки, винаходів і раціоналізаторських пропозицій» [33] за формулою:

 , де (2. 3)

Е – вартість додаткової основної продукції, грн. ;

Ц – закупівельна ціна одиниці продукції в масштабах цін, що діють в Україні за 2012 рік, грн. ;

С – середня продуктивність тваринних контрольних (базових) груп, кг;

П – середнє збільшення основної продукції, виражене у відсотках на 1 голову нового;

Л – постійний коефіцієнт зменшення результатів, пов'язаних з додатковими витратами на збільшення продукції, рівний 0, 75;

К – чисельність поголів'я сільськогосподарського тварин, гол.

Основні показники досліджень оброблялись біометрично за методикою М. О. Плохінського [34]. Розрахунки зроблені з використанням комп’ютерних програм EXCEL, Mathcad 2000 Pro. Для позначення рівня вірогідності (f) критерію ймовірності різниці (td) у таблицях прийняті такі умовні позначки: *Р<0, 005; **Р<0, 01; ***Р<0, 001.

 

 

 

 

Технологія промислового виробництва яєць базується на таких основних принципах:

• використання спеціалізованих яєчних кросів курей;
• утримання курей у кліткових батареях, що забезпечує механізацію та автоматизацію виробничих процесів;
• годівля курей повнораціонними сухими комбікормами;
• утримання птиці у закритих пташниках великої місткості з оптимальним мікрокліматом і диференційованим світловим режимом;
• застосування ефективних ветеринарно-профілактичних заходів з метою забезпечення високої збереженості птиці;
• рівномірне цілорічне виробництво у відповідності з технологічним графіком, який передбачає ефективне використання всіх виробничих потужностей [35].

Використання сучасних високопродуктивних кросів яєчних курей забезпечує підвищення яєчної продуктивності і зниження питомих витрат кормів на 20-30% у порівняні з показниками, передбаченими нормативами (ВНТП-СГіП-46-4. 94) [28 ].

З метою реалізації високого рівня продуктивності сучасних яєчних кросів в умовах кожного конкретного господарства необхідно забезпечити оптимальні для птиці умови утримання і годівлі. В даному зв’язку особливого значення набуває дотримання технологічних параметрів утримання, впровадження різних технологічних прийомів, які спрямованні на підвищення рівня яєчної продуктивності курей промислового стада кросу.

Продуктивність птиці залежить від багатьох факторів. На неї впливають годівля, методи утримання, тривалість світлового дня та інтенсивність освітлення, температура, вологість, газовий склад і швидкість руху повітря, щільність посадки тощо [22].

Відповідно до даних Богачика О. Г. [20], альтернативою до звичайних кліткових батарей мають бути «збагачені» кліткові батареї, які обладнані гніздом, сідалом та підстилковим матеріалом і надають кожній курці 600 см2 «персональної» площі. Такі «збагачені» клітки повинні бути обладнані годівницями по 10 см на кожну курку, автонапувалками, висота комірки клітки має бути від 45 см у верхній частині до 35 см в нижній її частині.

Згідно з цим повідомленням та Директивою 1999/74 ЄС, утримання в клітках буде заборонене з 1 січня 2012 р., а починаючи з 1. 01. 2003 р. заборонено будувати такі типи пташників чи використовувати.

Водночас у разі застосування інших систем утримання, в яких не будуть використовуватися клітки, вони мають забезпечити курей гніздом, сідалом і підстилкою, яка має покривати 1/3 поверхні підлоги. Для кожної курки – 1111 см2, або 9 курей на 1 м2. Деякі безкліткові системи мають доступ до вільного вигулу.

Зараз в Україні кліткове утримання яєчних кросів курей є найбільш поширеним способом утримання та виробництва харчових або інкубаційних яєць вказаного виду птиці. Наприклад, фахівець Українського НДІ прогнозування техніки і технологій для с. -г. виробництва ім. Л. Погорілого Зора И. Б. [12] провела порівняльну оцінку двох-трьох ярусних кліткових батарей конструкції ВАТ «Ніжинсільмаш» та ТОВ «ВО Техна» для утримання яєчних курей і виробництва племінних яєць і констатувала, що обидва зразки кліткових батарей дозволяють механізувати процеси годівлі, напування, контролю мікроклімату та збору інкубаційних яєць.

Як головний висновок про позитивне ставлення до кліткового утримання курей, автор підкреслила, що такий спосіб утримання птиці не чинить негативного впливу на навколишнє середовище. Порівняно із підлоговим утриманням батьківського стада курей яєчних кросів, кліткове обладнання дає можливість ефективніше використовувати площу пташників. Технологія промислового виробництва яєць у спеціалізованих господарствах країни базується на основних принципах: використання високопродуктивних курей та утримання в кліткових батареях (рис. 3. 1.).

Рис. 3. 1. Кліткове обладнання для курей яєчних кросів

Використання кліткових батарей дає можливість праці без застосування підстилкового матеріалу, тобто відрив птиці від джерела інфекцій та зниження ризику захворювань і збільшення таким чином збереженості курей.