Економічний механізм формування і функціонування ринку продукції птахівництва в Україні

В процесі дослідження виявлена закономірність, яка базується на комплексному і системному підході щодо розвитку галузі птахівництва та інших складових єдиного виробничого циклу в період регульованої економіки – виробництва і ціни зернових, виробництва і ціни комбікормів, доходів населення як споживачів продукції птахівництва. Збалансованість зазначених елементів тривалий час забезпечувала ефективне функціонування галузі згідно з її місією та цільовими загальносистемними установками. Надалі, розбалансованість зазначених елементів призвела до порушення рівноваги між попитом з урахуванням платоспроможності населення і пропозицією з урахуванням інтересів виробників, що неминуче негативно позначилося на розвитку галузі птахівництва.

Результатами дослідження доведена неможливість забезпечення ринку продукцією птахівництва лише за рахунок особистих підсобних господарств. Встановлена оптимальна межа виробництва птахівничої продукції в особистих підсобних господарствах населення. Забезпечення насичення ринку продукцією птахівництва у відповідності до медичних норм її споживання можливе на індустріальній основі, шляхом розвитку територіально розгалуженої мережі птахофабрик.

З метою забезпечення еквівалентності в обміні на товарному ринку і ринку факторів виробництва в єдиному технологічному процесі обгрунтовано і систематизовано підходи щодо ціноутворення. Запропоновано метод розрахунку порогу продуктивності беззбиткового виробництва яєць, який пропонується визначати по групах господарств з різними умовами господарювання.

Підвищенню ефективності функціонування птахофабрик і підприємств комбікормової промисловості як єдиної інтегрованої системи сприятиме запропонована нами система заходів макро- та мікроекономічного плану, яка включає: формування інтеграційних систем корпоративного типу, реалізацію можливостей по використанню стратегій цінових поступок, стимулюючу фіскальну політику, пільгове програмне кредитування, економічні механізми помірної фінансової політики, механізми аграрного протекціонізму, інвестиційне забезпечення, єдину методологію ціноутворення.

Запропонована методика визначення ефективності птахівництва в особистих підсобних господарствах населення дозволить проводити моніторингову оцінку стратегічної поведінки даної категорії суб'єктів підприємницької діяльності на продовольчому ринку.

Розроблений методологічний підхід щодо визначення потреби в продукції птахівництва дозволить забезпечити обгрунтування необхідних темпів розвитку цієї галузі як системи в єдності усіх форм власності єдиного ринкового процесу.

Загальна потреба у виробництві яєць в Україні на перспективу (2010 р.), за нашими розрахунками, становитиме 13262, 8 млн. штук в рік. Це на 4604, 1 млн. штук більше порівняно з 2000 роком. При темпах росту 4, 6 і 8 відсотків строки реалізації такої виробничої програми становитимуть відповідно 10, 7 та 6 років.

Запропонована методика формування дотаційного механізму сприятиме обгрунтуванню обсягів дотацій підприємствам птахівничого напряму для забезпечення їх ефективного функціонування на принципах розширеного відтворення.

 

 

1. Гудзінська Т. О. Основи формування ринкових відносин в галузі птахівництва // Вісник аграрної науки. – 1997. – № 11. – С. 79-80.

2.. Гуренко Т. О. Шляхи удосконалення економічного механізму формування і функціонування ринку продукції птахівництва // Науковий вісник Національного аграрного університету. Випуск 14. – К. : – 1999. – С. 346-348.

3. Гуренко Т. О. Практика формування і функціонування ринку продукції птахівництва // Вісник Житомирського інженерно-технологічного інституту. – 1999. – № 9. – С. 354-356.

4. Гудзінська Т. О., Гайдамак Н. В. Фактори забезпечення результативності організаційних систем // Удосконалення управління соціально-економічним розвитком АПК: Зб. наук. пр. – К. : НАУ, 1996. – С. 96-98 (Автором розкрито фактори впливу на кінцеві показники результативності).

5. Гуренко Т. О., Лисогор Г. С. Яйця курячі // Особисті підсобні господарства України – аналіз витрат та ефективності виробництва видів сільськогосподарської продукції / За ред. О. М. Шпичака. – К. : Інститут аграрної економіки УААН, 2001. – С. 159-166 (Автором проведено анкетування і досліджено процес формування витрат в особистих підсобних господарствах населення).

6. Гудзінська Т. О. Ціновий механізм перехідного періоду до ринкової економіки // Проблеми обліку та аудиту за умов нестабільної економіки / Матеріали міжнародної науково-практичної конференції 29-31 травня 1996 року – Хмельницький: ТУП, 1996. – С. 35-37.

7. Гудзінська Т. О. Механізм формування ринку продукції птахівництва в адміністративних районах // Соціально-екологічні проблеми розвитку адміністративних районів. Наук. доп. міжнародн. наук. -практ. конф. – Тернопіль. – Львів. – 1997. – С. 52-54.

 

 

Гуренко Т. О. Економічний механізм формування і функціонування ринку продукції птахівництва в Україні. – Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08. 07. 02 – Економіка сільського господарства і АПК. – Інститут аграрної економіки УААН, Київ, 2002.

В дисертації викладені основні результати дослідження теоретичних аспектів і практики економічного механізму функціонування продовольчого ринку, включаючи ринок продукції птахівництва, зокрема такого виду продукції як яйця. Обгрунтовані методологічні підходи до формування дійового цінового механізму. Запропоновано моделі ціноутворення, які враховують особливості функціонування і розвитку ринку продукції птахівництва при замкнутому і незамкнутому циклах виробничої діяльності господарюючих структур.

Розраховано орієнтовні розміри собівартості і раціональний рівень цін для простого і розширеного відтворення на такий вид продукції птахівництва як яйця. Обгрунтована методика визначення ефективності виробництва продукції птахівництва в особистих підсобних господарствах населення. Для обгрунтування фінансового забезпечення розвитку галузі птахівництва визначена на перспективу потреба в продукції даної галузі з урахуванням темпів реалізації виробничої програми до 2010 року.

В дисертаційній роботі обгрунтовано методичний підхід і визначено розміри дотацій спеціалізованим підприємствам птахівничого напряму.

Ключові слова: ринкова економіка, ринок, економічний механізм, попит, пропозиція, ціна, ринок продукції птахівництва.

 

Gurenko T. O. Economic mechanism of forming and functioning of market of poultry-keeping output in Ukraine. – Manuscript.

Dissertation for the receiving of scientific grade of Candidate of Economic Science at the specialty 08. 07. 02 – Economics of Agriculture and Agro-Industrial Complex. – Institute of Agrarian Economics of Ukrainian Academy of Agricultural Sciences, Kyiv, 2002.

The main results of investigation of theoretical aspects and practice of economic mechanism of functioning of food market, including the market of poultry-keeping production, and in particular the market of eggs, are stated.

Approximate dimensions of cost and rational price level for simple and expansional reproduction to such kind of output as the eggs. The methodological approaches to forming of effective price mechanism at reserved and unreserved cycles of production activity of enterprises are founded. The models of price determination, that account the peculiarities of functioning and development of poultry-keeping production market are suggested. The method of determination the effectivity of production the poultry-keeping output in subsidiary farms of population is founded. The need in poultry-keeping output, including rates of realization the producing program to 2010 year for founding the financial providing the development poultry-keeping branch is defined.

In dissertation the systematic approach is founded and the grant level to specializing enterprises of poultry-keeping direction.

Key words: market economics, market, economic mechanism, demand, supply, price, market of poultry-keeping production.

 

Гуренко Т. А. Экономический механизм формирования и функционирования рынка продукции птицеводства в Украине. – Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности 08. 07. 02 – Экономика сельского хозяйства и АПК. – Институт аграрной экономики УААН, Киев, 2002.

В диссертационной работе изложены основные результаты исследования теоретических аспектов и практики экономического механизма функционирования продовольственного рынка.

На основании изучения точек зрения авторов на проблему совершенствования экономического механизма функционирования продовольственного рынка с учетом реальной практики обоснованы методологические подходы к формированию результативного ценового механизма. Дана оценка существующим методикам ценообразования, раскрыты их положительные стороны и недостатки. Предложены модели ценообразования с учетом замкнутого и незамкнутого циклов производственной деятельности хозяйствующих структур птицеводческой отрасли.

Проведен анализ состояния рынка продукции птицеводства, непосредственно такого вида продукции как яйца. В результате исследования выявлена взаимосвязь между конечными результативными показателями предприятий птицеводческого направления и системой экономических рычагов регулирования производственных отношений в птицеводческой отрасли. Доказана необходимость сбалансирования механизмов государственного макроэкономического регулирования и микроэкономического саморегулирования. Изучена конъюнктура рынка продукции птицеводства (яиц) : спрос, предложение, ценообразование.

В процессе исследования личных подсобных хозяйств населения сделан вывод о невозможности обеспечения высокого уровня насыщения рынка продукцией птицеводства (яиц) за счет последних. В личных подсобных хозяйствах существует предел насыщенности поголовьем птицы. По нашим расчетам, личные подсобные хозяйства могут производить до 6 млрд. штук яиц в год (при расчетной потребности в объеме 13, 3 млрд. шт. в год). Обоснован вывод о том, что рынок продукции птицеводства (яиц) должен обеспечиваться в основном за счет становления и развития птицеводческих комплексов.

В диссертационной работе проведены маркетинговые исследования внешней среды, выявлена взаимосвязь между рынком продукции птицеводства и внешними факторами среды его функционирования. В результате таких исследований сделан вывод, что обеспечение дальнейшего развития рынка продукции птицеводства (яиц) возможно осуществить на основе комплексного и системного подхода к совершенствованию экономических отношений результативного экономического механизма.

В проведенных исследованиях внутрисистемных факторов выявлена взаимосвязь между уровнями использования внутрисистемного потенциала птицеводческих комплексов и цен на продукцию птицеводства (яиц). В результате такого подхода сделан вывод о целесообразности совершенствования методики ценообразования, базирующейся на концепции обоснования стартовой цены, в основу которой положены модели обоснования критической точки объема производства и продаж, обеспечивающих нулевую точку рентабельности. При этом учитываются потенциальные возможности птицефабрик, основывающиеся на максимальном использовании их мощностей, технологических и других возможностей предприятия. Также учитывается уровень насыщенности рынка и платежеспособность населения, то есть учитывается так званый “эффект рынка”. Сделан вывод о том, что предприятия должны обеспечивать эффективность своей деятельности за счет оборота, а не за счет повышения цен реализации. Доказано, что при максимальном использовании внутрипроизводственного потенциала, узкоспециализированные птицеводческие предприятия могут эффективно функционировать и обеспечивать свою конкурентноспособность за счет использования ценовых уступок, что позволит обеспечить единство интересов как потребителей, так и производителей птицеводческой продукции. Предложены модели ценообразования, которые учитывают особенности функционирования и развития рынка продукции птицеводства.

Обоснована методика определения эффективности продукции птицеводства в личных подсобных хозяйствах населения.

Для обоснования финансового обеспечения развития отрасли птицеводства определена на перспективу потребность в продукции данной отрасли с учетом темпов реализации соответствующей производственной программы.

В диссертационной работе обосновано методический подход и определено величины дотаций специализированным птицеводческим предприятиям. Сделан обобщающий вывод о том, что потенциальный уровень насыщенности рынка может быть обеспечен за счет сбалансированного развития птицеводческой отрасли, как в личных подсобных хозяйствах, так и непосредственно в крупных специализированных птицефабриках. При этом должны получить развитие как механизмы макроэкономического регулирования, так и механизмы внутрисистемного микроэкономического саморегулирования.

Ключевые слова: рыночная экономика, рынок, экономический механизм, спрос, предложение, цена, рынок продукции птицеводства.