Цели, задачи, миссии предприятия ООО "Пензенский Мясной Двор"

4. Наличие системы скидок.

5. Наличие внедренной системы качества (стандарт ИСО).

6. Предприятие работает на реального покупателя (продукция на складе не задерживается).

7. Хорошая репутация на рынке.

Слабыми сторонами фирмы являются:

1. Неритмичные поставки сырья.

2. Высокая зависимость от клиентов.

3. Сезонный спрос.

Выявление перспективных возможностей для предприятия:

1. Расширение ассортимента продукции.

2. Снижение отпускных цен на уже выпускаемую продукцию.

3. Проведение более активной рекламной компании с привлечением СМИ.

4. Выход на новые рынки сбыта (рынок СНГ).

5. Расширение производственных возможностей

Выявление возможных угроз деятельности предприятия:

1. Медленный темп роста рынка.

2. Более высокое качество, более широкий ассортимент и растиражированный бренд продукции конкурентов.

3. Угроза появления новых конкурентов

4. Дефицит денежной наличности

После выявления сильных и слабых сторон, угроз и возможностей для установления связей между ними составим SWOT-матрицу.

Возможности:

1.Снижение отпускных цен на продукцию.

2.Проведение более активной рекламной компании с привлечением СМИ

3.Выход на новые рынки сбыта (рынок СНГ). Угрозы:

1. Снижение темпа роста рынка.

2. Возрастающее конкурентное давление.

3.Угроза появления новых конкурентов.

4. Дифицит денежной наличности 

Сильные стороны:

Прочные деловые отношения с фирмами - покупателями.

Низкая цена.

Современное оборудование.

Высокая рентабельность производства Осуществление взаимозачетов с поставщиками и потребителями фирмы Используя хорошие  технологические возможности производить поиск заинтересованных партнеров на базе своих конкурентных преимуществ.

Создание совместного предприятия (производства+торговля) 

Слабые стороны:

1. Неритмичные поставки сырья

2. Высокая зависимость от клиентов.

3. Сезонный спрос. Повышение финансовой устойчивости с помощью финансового контроля за поставщиками и дистрибьютерами продукции. Поиск надежных поставщиков на территории России

Итогам анализа внутренней среди макроокружения является матрица SWOT.

С помощью этой матрицы представляется возможным выявить и ранжировать проблемы стоящие перед предприятием, а так же определить направление использования существующего потенциала для их разрешения. К числу проблем можно отнести: недостаточный сбыт продукции в результате плохого использования конкурентных преимуществ, низкий уровень маркетинговых исследований, неопределенность целей и направлений развития предприятия. Среди них жизненно важной потребностью фабрики является обеспечение сбыта выпускаемой продукции.

Доля рынка – это удельный вес продукции предприятия в совокупном объеме реализации подобных товаров. Конкуренты ООО «Мясной Двор» и их доли на пензенском рынке представлены в таблице.

 

Позиции основных конкурентов ООО «Мясной Двор» (на 1.01.2004 г.).

№ п/п Наименование предприятия Объем реализации, т Доля рынка, %

1 «Мясокомбинат Черкизовский» 108034,24 23,57

2 «Мясокомбинат Атяшево» 98782,06 19,53

3 г. Саратов, «Мясокомбинат «Дубки» 93673,3 17,82

4 г. Пенза, ООО «Мясной двор» 82335,6 16,58

5 г. Пенза, «Мясокомбинат Пензенский» 57038,85 10,61

6 г. Пенза, «Мясокомбинат «Терминал» 41234,96 7,8

7 Импорт 3459,8 3,79

ИТОГО: 484558,81 100

 

Таким образом, можно сделать вывод, что исследуемая фирма находится на 4 месте по объемам сбыта. Лидером же является «Мясокомбинат Черкизовский» и «Мясокомбинат «Атяшево».

Основными конкурентами на сегодняшний день являются: 

- Мясокомбинат «Дубки»

- Мясокомбинат «Черкизовский»

- Мясокомбинат Пензенский

- Мясокомбинат «Атяшево»

- Мясокомбинат «Терминал»

Большинство фирм конкурентов « Мясного Двора» находятся на рынке около года. Около 10 фирм - более 5 лет. 

Основными конкурентами являются: мясокомбинат «Пензенский» действует очень давно - 18 лет, мясокомбинат «Атяшево» появился сравнительно недавно-2 года назад, мясокомбинаты «Черкизовский» и «Терминал» появились 6 и соответственно 5 лет назат. Вывод: основные конкуренты имеют большой опыт работы, рынок сбыта, устойчивых потребителей продукции. Имеют высокий имидж как производителей качественной продукции.

Фирмы используют различные виды рекламы и пиар – акции: видео ролики на телевидении, на радио, буклеты, афиши, объявления в газетах.

На сегодняшний момент основным быстро растущим конкурентом является Российский Концерн «Дубки». Основной вид деятельности мясокомбината – производство колбасных изделий. Кроме того есть консервный цех, выпускающий мясные и мясорастительные консервы; производство по выпуску мясных деликатесов, цех вакуумной упаковки продукции.

Мясокомбинат оснащен высокотехнологичном европейским оборудованием, действует эксклюзивная научно – техническая лаборатория. Тщательный контроль на всех стадиях производства обеспечивает продукцией «Мясокомбината Дубки» высокое качество. Качество продукции «Мясокомбината Дубки» отмечено многочисленными медалями и дипломами международных и всероссийских выставок. На сегодняшний день в активе предприятия более 50 медалей.

На сегодняшний день продукция мясокомбината – это более 120 наименований вареных колбас, сосисок и сарделек, полукопченых колбас, ветчин и мясных деликатесов, среди которых есть и традиционные сорта, производимые в строгом соответствии с требованиями ГОСТа.

 

 

Делая вывод можно сказать, что без маркетинга сегодня немыслима деятельность ни одной организации, так как его игнорирование рано или поздно приведет к краху. Умелое и грамотное обращение менеджеров, управляющих всем наличным инструментарием маркетинга, позволит любому предприятию в полном объеме использовать свои конкурентные преимущества и соответственно занимать лидирующее положение в своей отрасли.

В то же время необходимо обратить внимание на такой момент - применение маркетинговых инструментов не является абсолютной гарантией жизнеспособности предприятия и неэффективное их использование, наряду с ошибками в технологии производства и управлении рабочим коллективом вполне может привести к потере рынка сбыта, а затем и гибели предприятия.

С целью наиболее эффективного решения стратегических задач в области рекламы необходимо четко представление о бизнесе и особенностях товара, знать сильные и слабые стороны компании, обладать информацией о рынке - знать возможности которые он предлагаем, и представлять себе проблемы деятельности на этом рынке (т.н. SWOT АНАЛИЗ). Необходимо четко спланировать рекламную кампанию в отношении сроков средств рекламы, задействованных в кампании, рекламного бюджета и т.д.

Реклама не только позволяет информировать потребителей о товаре на который есть спрос на рынке, но и создавать этот спрос, в особенности на развивающихся рынках (например, в России).

Таким образом, эффективное использование средств маркетинговых коммуникаций (рекламы и промоушена) позволяет решать стратегические и тактические задачи фирмы, связанные с глобальной миссией компании на рынке.

Руководители подавляющего большинства предприятий уже осознали необходимость маркетинговых подходов к управлению предприятиями и продукцией. К сожалению, маркетинговая деятельность требует больших денежных расходов. Ведь даже крупным зарубежным компаниям не всегда под силу самостоятельно заниматься всеми маркетинговыми вопросами и им приходится обращаться к услугам исследовательских центров, рекламных агентств и т. д.

В процессе работы над данной курсовой работой нами была проанализирована маркетинговая деятельность на примере предприятия ООО «Мясной Двор». В рамках этого анализа была изучена работа предприятия по производству колбасы в современных условиях, ее проблемы и перспективы; была оценена работа маркетинговой службы на предприятии; предложены определённые маркетинговые мероприятия. 

На основании изученности проблемы можно сделать вывод, что предприятию необходим поиск новых близко расположенных поставщиков необходимого сырья, пересмотреть новую систему коммуникаций, повысить конкурентоспособность, сохранить долю рынка и сформировать отдел маркетинга. Приоритетной стратегией поведения фирмы в условиях жёсткой конкуренции должна стать стратегия снижения издержек и глубокого проникновения на рынок колбасной продукции, за счет повышения качества товаров при сохранении самых низких цен в отрасли.

 

 

1. Маркетинг: методические указания по выполнению практических работ. Составители: Дорофеев В.Д., Шестопал Ю.Т. - Пенза 2003.

2. Дипломное проектирование: Методические указания для специальности 061100 «Менеджмент» / под общей редакцией Дорофеева В.Д., Шестопала Ю.Т., Зубкова А.Б. / Пенза 2002.

3. Конспект лекций по Маркетингу Быковой Г.Н.