Діяльність у сфері ресторанного господарства

Виходячи с підсумків, не бажано б було запроваджувати саме цей проект закону ст. 24, яка передає відповідальність за порушення у сфері торгівлі тому що, більш доцільно було б запровадити відповідальність за такі порушення в КУ про адміністративні правопорушення, або ЗУ «про захист прав споживачів» так як рішення про стягнення приймаються центральним органом виконавчої влади у сфері державного контролю за додержанням законодавства про захист прав споживачів.

Крім цього, потребують уточнення ще які питання: По перше, проектом не встановлено, до якого виду юридичної відповідальності повинні бути притягнуті суб’єкти торговельної діяльності: кримінальної, адміністративної чи дисциплінарної.

По друге, до кримінальної та адміністративної відповідальності можуть бути притягнуті тільки фізичні особи, а проект передбачає застосувати стягнення також і до юридичних осіб.

Окрім вказаних вище пропозицій, необхідно звернути увагу також на висновок на проект закону України «Про внутрішню торгівлю» головного науково експертного управління від 16. 11. 2011р., в якому висловлено ряд пропозицій та зауважень саме до цього проекту.

Звідси, як бачимо, існуючій проект Закону «Про внутрішню торгівлю» потребує доопрацювання. На нашу думку, необхідно внести до проекту ЗУ «про внутрішню торгівлю» запропоновані нами зміни, що, в певній мірі. І покращить проект закону, і усуне суперечки проекту з іншими діючими законами України.

Прийняття ЗУ «Про внутрішню торгівлю» сприятиме впорядкуванню торгівельної діяльності, забезпечить скоординовану діяльність органів виконавчої влади та органів місцевого самоврядування, дасть змогу створити конкурентне середовище, залучити інвестиції у сферу внутрішньої торгівлі, підвищити рівень торговельного обслуговування населення та захисту прав споживачів.

 

 

Виконання соціальних програм, підвищення добробуту народу України в умовах ринкової економіки залежить від розвитку галузей національної економіки, які виробляють продукцію народного споживання, виконують роботи і надають послуги.

До такої сфери діяльності відноситься і ресторанний бізнес підприємства якого, виробляють продукцію масового споживання і реалізують її населенню на внутрішньому ринку. Ринкові відносини вносять зміни до форм власності підприємств ресторанного бізнесу.

Головною метою підприємств ресторанного бізнесу є отримання прибутку, але це нерідко дотягнеться, нехтуючи задоволенням соціальних і економічних потреб населення. Значна частина суб’єктів господарювання даної сфери діяльності працюють збитково, решта, не витримуючи конкуренції на ринку, стає банкрутами.

Актуальність обраної теми дослідження полягає в тому, що нові економічні відносини, що склалися у суспільстві з ринковою економікою, потребують пильного розвитку економічної науки в сфері ресторанного господарства, зокрема обліку витрат виробництва та реалізації продукції.

А також існує дуже багато недоліків т порушень нормативно правових актів в управлінні підприємствами ресторанного бізнесу.

Мета і завдання дослідження моєї дипломної роботи полягають розкриті питань та розробки і вдосконалення ресторанної справи, та шляхи щодо удосконалення правових аспектів, що сприяють удосконаленню виробництва та реалізації послуг на підприємствах ресторанного господарства, основною метою діяльності якого є виробництво та реалізація народного споживання, надання послуг, розширення числа робочих місць та отримання відповідного прибутку.

При проведені деяких досліджень, можна зробити певні висновки, а саме:

Дослідження розвитку ресторанного господарства показали, що діяльність підприємств у ринкових умовах необхідно направити на досягнення наступних цілей: отримання прибутку у довгостроковій перспективі з орієнтацією на задоволення соціальних потреб населення.

Підприємства ресторанного бізнесу мають різні форми власності, при чому колективна привалює над іншими в значній мірі. Кількість підприємств ресторанного господарства з кожнім роком поступово зменшується, а особливо в сільській місцевості, за безліч факторів, як и с правової сторони, так и серед конкуренції.

В роботі проведені широкі теоретичні дослідження сучасного стану роботи підприємств ресторанного господарства, досліджені тенденції розвитку ресторанного господарства в Україні. Проаналізовані нормативні документи, що регламентують діяльність підприємств ресторанного господарства.

Підвищення якості обслуговування у закладах ресторанного господарства є необхідним заходом за для підвищення ефективності роботи підприємства.

Виявлено, що ресторанна сфера як одна з високорентабельних галузей світової економіки, у ХХІ ст. стає провідним напрямом економічного і соціального розвитку України. Міжнародний досвід свідчить, що необхідною передумовою активного та успішного розвитку цієї галузі є якісне обслуговування.