Інформаційні технології в готельному та ресторанному бізнесі

Сума загальної собівартості кожної позиції визначається на вкладці «Категории/услуги», де можна додавати відповідні найменування категорій і послуг, використовуючи вкладку «Цены реализации» словника «Номенклатор товаров и услуг».

натисніть кнопку Записать.

Вкладка «Стоимость» зразка номера відображає інформацію про відпускну вартість послуги розташування в номері, яка задається як на базі загальної собівартості (на вкладці «Категории/услуги») за допомогою формули, так і визначена вручну Величину відпускної вартості послуги мешкання в номері можна змінювати самостійно, зберігаючи внесені зміни або ж використовувати формули.

Формули для розрахунку відпускної вартості:

К – кількість місць в номері;

СУ – сумма вартостей всіх послуг;

СК – сумма вартостей всіх категорій;

С – загальна вартість номера (СУ+СК).

Створити три види номерів

Стандарт 2-х місцевий

Стандарт 3-х місцевий

Люкс 2-х місцевий

Для номера Стандарт 2-х місцевий додати:

Вартість місця -50

Автододавання

Перерахунок по кількості днів

Для номера Стандарт 3-х місцевий є дві вартості:

Додати категорію – вартість місця 40 грн.

У сезон: вартість збільшити від вартості категорії на 20%. (У вартості вказати формулу, яка залежить від категорій), автододавання перерахунок по кількості днів.

Поза сезоном: Вартість рівно вартості категорій, перерахунок по кількості днів. (У вартості вказати формулу, яка залежить від категорій)

Для Люкс 2-х місцевий

Завести дві категорії:

Вартість місця- 80 грн.

Послуга «Джакузі» 50 грн.

Додат дві вартості:

Літо (вартість складається з вартості місця і послуги, націнка 30%), автододавання перерахунок.

Зима (вартість складається тільки з вартості місця|місце-милі|, націнка 20%), перерахунок.

Заповнення словника «Номерной фонд»

Словник «Номерной фонд» заповнюється на підставі словника «Образцы номеров» і містить список всіх номерів, що надаються готельним комплексом. Інформація словника буде використана вами в подальшій роботі, при створенні картотеки клієнтів, а також при роботі із словником Даные о местах.

Заповніть словник «Номерной фонд» номерами, що є на поверхах вашого готелю «Хаят». Для цього виконаєте послідовно наступні дії:

•  відкрийте пункт меню «Словари» – підпункт «Номерной фонд»;
• у панелі дерева каталогів (ліва частина вікна словника) створіть шляхом додавання підкаталог 1 поверх;
• активуйте даний підкаталог, і правою кнопкою мишки з контекстного меню, що відкрилося підпункт Добавить;
• на екрані з'явиться форма Номер: Добавление
• в Основные данные проставте номер 1, количество мест 2, у вкладці Образец виберіть із словника Образцы номер Люкс.

Якщо необхідно внести зміни до доданого запису, правою клавішею мишки викличте контекстне меню і виберіть Исправить.

 

Запитання для поточного контролю знань

Що називається системою управління базою даних?

Дайте класифікацію автоматизованим інформаційним системам.

Що називається запитом?

Дайте класифікацію запитам з використанням основної формули.

Інформаційні джерела

[2], [3], [5], [6], [9], [10].

Тема 3. Системи автоматизації діяльності готелів

3.1 Методичні поради до вивчення теми

За кордоном перші АСУ готелів з'явилися близько тридцяти років тому. Багаторічний досвід розвитку і експлуатації дозволив їм стати досконалими програмними продуктами. І хоча ціна таких систем висока, згідно з дослідженням корпорації Microsoft, 60-70% всіх готелів на Заході протягом найближчих п'яти років (дані 2002 року) куплять нову систему управління. Це викликано наростаючими темпами росту конкурентної боротьби і технологічного прогресу – якщо раніше готелі замінювали технічне оснащення в середньому кожні 7-9 років, то сьогодні – кожні 3-5 років, і тенденція скорочення цього терміну зберігається.

АСУ бувають типові і замовлені. Замовлені системи в Росії розроблялися в умовах, коли внутрішня структура більшості готелів і законодавство майже не мінялися. Системи враховували інтереси конкретного готелю і зростали, поступово автоматизуючи окремі ділянки роботи. Сьогодні підтримувати таку систему в умовах змінного законодавства і постійних нововведень в готельному бізнесі важко. Тому особливого поширення набули типові системи управління.

При виборі АСУ необхідно враховувати прості правила. Система повинна бути відомою і поширеною. Роки розвитку і експлуатації в різних готелях гарантує їй високий рівень і відсутність «вузьких місць». Важливим моментом є географічний розподіл готелів. Якщо серед клієнтів системи зустрічаються досить віддалені, то це йде тільки на користь продукту, який ефективно працює і без безпосередньої підтримки підприємства – виробника.

Не слід забувати і про те, що які б не були можливості системи, вона є лише проміжною ланкою між співробітником і готелем. Тому, підбираючи програмне забезпечення (ПЗ), необхідно знати, наскільки доступний у нього інтерфейс. Крім цього, співробітник може похвалитися достатнім знанням комп'ютера, і система повинна враховувати і виключати некоректність його дії, які можуть вплинути на достовірність і цілісність базової інформації.

Впровадження АСУ обходиться недешево. Встановлюючи АСУ «на порожньому місці», необхідно витратитися на комп'ютери, іншу оргтехніку, з'єднання їх в мережу, купівлю та установку ПЗ, навчання персоналу і подальше обслуговування. Дуже бажано ввести в штат посаду фахівця з ІТ. Кожна ланка цього ланцюжка вимагає підвищеної уваги. Так, краще купувати надійну, якісну, а