Ефективність мерчайдайзингу та показники які її визначають

- вимоги до узгодження викладень (наскільки потрібна участь у складанні планограмм і на якому рівні йде узгодження).

Загальні положення – загальні правила мерчандайзингу для товарів, якими торгує магазин. Це текстова інформація, що може супроводжуватися схемами або малюнками. Ця інформація загального характеру, що часто роз'ясняє дії того або іншого правила. Ніж більше зрозумілою й живою мовою буде написано, тим імовірніше, що співробітники правильно зрозуміють і запам'ятають цю інформацію.

Приклад. Витримка зі Стандарту магазина із продажу парфюмерно-косметичних засобів.

Загальні правила викладення:

- обов'язково розмежувати товари для чоловіків і для жінок (щоб уникнути ситуації, коли чоловіки вважають, що «це не для нас» і не хочуть перебувати поруч із жінками при виборі товарів «щоб вони чого не подумали»).

- розміщення товару усередині відділу або секції може вироблятися як по торговельних марках (наприклад, прилавок продукції компанії «ххх»), так і по призначенню (шампуні окремо, крему окремо). Другий вид викладення оптимальніше, тому що покупець шукає насамперед категорію, а потім уже вибирає серед торговельних марок;

- рекомендується розміщати товар корпоративним блоком по суміжних товарах (наприклад, шампуні й кондиціонери однієї марки). Тим самим ми створюємо колірну пляму більшого розміру, що залучає до себе погляд покупця, і стимулюємо покупку взаємодоповнюючих товарів;

- якщо необхідно виділити торговельну марку, краще продублювати (саме продублювати, а не винести з основного місця продажу) її на дисплей. Привабливий дисплей у корпоративному кольорі з логотипом викликає інтерес і сприяє запам'ятовуванню торговельної марки:

- оптимальний фейсинг (скільки однакових одиниць продукції коштує поруч) – 2-3 одиниці, тоді товар помітний. Цінник поруч обов'язковий.

- не варто розміщати товари, для придбання яким покупцеві потрібен час на роздум (наприклад, фарба для волосся), на шляху купівельного потоку. У результаті одні покупці зляться тому, що не можуть пройти, а інші не можуть прийняти остаточне рішення про покупку;

- ідеальне місце – на рівні очей або на рівні витягнутої руки. Там розташовують відомі й добре продавані марочні товари;

- унизу розташовують дешевий товар або великий по розмірі й важкий. Вище можна розмістити дорогий товар або товар у подарункових упаковках.

Ефективний запас:

Обов'язково є присутнім мінімальний набір асортиментних позицій, певний для кожного магазину мережі. Розширення асортиментів у магазині відбувається за рахунок поповнення позиціями з базових і пріоритетних категорій (перелік додається), якщо не обговорене інше.

Рівень запасу повинен бути визначений для кожної товарної позиції. У завдання мерчандайзера входить постійний контроль за наявністю мінімального рівня запасу товару в магазині на місцях викладення. У випадку відсутності товару порожнє місце на прилавку не повинне залишатися – мерчандайзер зобов'язаний повідомити про цей факт директора магазина й менеджера, зафіксувати факт в аркуші контролю й ухвалити рішення щодо додаткового викладення сусідніх товарів.

Всі асортименти, що є присутнім на складі магазину, повинен бути представлений у торговельному залі (на складі товар не продається!).

Всі асортименти повинен бути викладені відповідно до частки в займаного обсягу продажів відповідно до затвердженого планом. В особливих випадках правило відповідності оборотів і займаної площі може бути змінено. Всі зміни й відступи від стандартів виробляються тільки за узгодженням з директором магазина й старшим категорійним менеджером.

 

 

Мерчандайзинг у поданні багатьох керівників магазинів – або цікавий і захоплюючий захід, творчий процес, у ході якого «цікаво й весело». І процес цей проводиться силами співробітників магазинів, перед якими ставиться мета «навести порядок по-швидкому». Або мерчандайзинг – щось незрозуміле, але потрібне, тому що «в інших є, а я чим гірше». Тоді запрошується фахівець-дизайнер, і його завдання – «зробити красиво». У результаті виникають наступні помилки в мерчандайзингу.

Системний (комплексний) підхід до будь-яких заходів уже давно довів свою ефективність. Заходи мерчандайзингу також вимагають системного підходу. Саме тому ми говоримо не просто про мерчандайзинг, а про систему мерчандайзингу в магазині.

Організація системи мерчандайзингу у магазині, швидше за все, зажадає виконання наступних кроків:

- створення посади або відділу мерчандайзингу;

- розробка й впровадження стандартів мерчандайзингу;

- регулярна оцінка й контроль результатів.

Можливі наступні варіанти розподілу відповідальності за мерчандайзинговые заходу:

- закріпити функціональні обов'язки по мерчандайзингу за посадою мерчандайзера або за наявним персоналом магазина (підходить для немережевих магазинів) ;

- сформувати й виділити відділ мерчандайзингу в рамках комерційного відділу або відділу роздрібних продажів (підходить для мережних магазинів).

Вибір того або іншого варіанту буде залежати від багатьох факторів: формат магазину й розмір торговельної площі, розмір асортиментної матриці, наскільки часто відбувається ротація й зміна асортиментів, яка організаційна структура магазина в цей момент і чи готове керівництво компанії до її зміни й впровадження додаткових штатних одиниць і т. д.

Навіть якщо ви не готові створювати відділ (або по специфіці магазина відділ не потрібний), необхідно виділити співробітника, що буде відповідати за мерчандайзинг. Це може