Вивчення і аналіз проблеми розвитку тваринництва як галузі сільського господарства в Україні

По цигайській породі діє 5 племзаводів (ім. р. Люксембург Новоазовського району Донецької області, «Славне», «Чорноморський» АР Крим, «Вікторія» Одеської, «Дружба народів» Чернівецької областей).

По українському типу м’ясо-вовнових овець є 3 племзаводи («Асканія Нова», «Маркеєво» Чаплинського Херсонської та ім. Щорса Куп’янського районів Харківської області. Чорноголові вівці цього типу не мають аналогів у світовій та вітчизняній практиці з настригом чистої вовни у вівцематок 5, 1 кг, баранів – 8, 3 кг виробництвом м'яса на вівцематку 78 кг.

Сокільська порода овець представлена одним племзаводом «Сокільський» Полтавської області, асканійський багатоплідний каракуль розводять в племзаводі «Маркеєво» Херсонської області.

Чисельність поголів'я птиці в усіх категоріях господарств на 1 листопада цього рому налічує 148, 5 млн. гол., в тому числі в господарствах суспільного сектору 35, 7 млн. гол., в господарствах приватного сектору 112, 8 млн. голів.

Для забезпечення товаровиробників птахівничої продукції племінним матеріалом є налагоджена схема взаємозв'язків племінних господарств різного рівня між собою і з виробниками товарної продукції: СГЦ – племзавод – племрепродуктори 1-го порядку; племрепродуктори II-го порядку, птахогосподарства – інкубаторно-птахівничі підприємства, населення.

Ведется поглиблена селекційна робота з птицей кросів «Борки-117», «Борки-2М», «Борки-колор», «Ломанн Браун», «Беларусь-9», а так же зберігається птиця кросу «Прогрес», «П-46», «Домінант», «Іза Браун», «Тетра-СЛ», «Арбор-Айкрес», «Зміна», «Бройлер-прим». Збільшується поголів’я качок кросу «Благоварський» та «Темп». Гуси представлені породами великі сірі, італійські білі, горьківські та інші. Племінне птахівництво України має можливість повністю забезпечити вітчизняний ринок кросами, що селекціонуються в племзаводах і СГЦ України, при створенні належних умов годівлі та утримання птиці.

Конярство представлене такими напрямками: племінний, робочо-користувальний та спортивний[10, 58].

Найбільш поширені породи: чистокровна верхова, вирощується в 5-ти конезаводах; українська верхова – 8; російська рисиста – 6; орловська рисиста – 5; російська ваговозна – 4; торійська – 1; новоолександрівська ваговозна в 1 конезаводі. Племінне ядро основних поліпшуючих порід коней зосереджено в 17 кінних заводах України.

Дібровський кінний завод виростив чемпіона і рекордиста орловської рисистої породи – жеребця Піона родоначальника нової лінії.

Новоолександрівський кінний завод сконцентрував кращий генофонд ваговозних порід коней, а також створив нову новоолександрівську ваговозну породу, яка має лінії жеребців Кокетливого, Тантала, Стиля, тут вирощено чемпіонів і рекордистів цієї породи.

Деркульський кінний завод вивів найкращу у вітчизняному чистокровному кіннозаводстві лінію жеребця Дугласа, яка розповсюджена в країнах СНД, Крім того вирощено видатних скакунів, жеребців-плідників. Чемпіонами породи стали жеребці Деракий та Задорний.

Стрілецький кінний виростив високоякісного «дербіста» чистокровної верхової породи жеребця Брімстона, який дав чотири «дербіста» в тому числі тричі вінчаного жеребця Будинка.

Вихованці Онуфрієвського кінного заводу чистокровної верхової породи одержали перемогу в головних традиційних та міжнародних призах; Ринжир, Гугенот, Бравада, Ескадрон, Гудзон, Дегестан, Едіт, Брезент, Хельсинг, Менует, Байкал і інші.

Станом на 01. 01. 98 р. в Україні налічувалось 736, 9 тис. голів коней. Роботу в галузі конярства координують: корпорація «Конярство України» та асоціація «Укркіньпром»[10, 62].

 

 

Україна, являючись державною зі значним розвитком сільського господарства, виступає значним експортером продукції тваринницької галузі, при цьому забезпечуючи і власні потреби. У табл. 1. наведено стан сировинної бази тваринництва станом на 01. 04. 2005 р[10, 167].

 

Таблиця 1

Стан сировинної бази на 1 квітня 2005 року

 

Державний секторПриватний секторУсього

20042005% 20042005% 20042005% 

Реалізація худоби і

птахів на забій

у живій вазі, тис. т179, 0169, 294, 5453, 2448, 098, 9632, 2617, 297, 6

Виробництво молока, тис. т599, 7482, 680, 51793, 11784, 799, 52392, 82267, 394, 8

Виробництво яєць,

млн. штук1351, 11374, 6101, 71401, 61322, 494, 32752, 72697, 098, 0

Чисельність пого-лів'я, ВРХ, тис. гол., у т. ч. корів4227, 7 1349, 73186, 2 1077, 175, 4

79, 85358, 4 3343, 94928, 5 3196, 792, 0

95, 69586, 1 4693, 68114, 7 4273, 884, 7

91, 1

Чисельність пого-лів'я свиней, тис. 3212, 72053, 063, 95768, 84802, 483, 28981, 56855, 476, 3

Чисельність пого-лів'я птаха, тис. 41804, 343547, 4104, 289104, 983451, 793, 7130909, 2126999, 197, 0

 

На квітень 2005 р. державою були встановлені наступні рекомендовані експортні ціни на умовах DAF на м'ясо ВРХ (морожені напівтуші 1 категорії) – 1 700 -1 800 USD/T (лютий – 1 520-1 600 USD/т). Індикативні ціни на шкіри ВРХ машинної обробки становили: 1с. 1 500 – 1 650 USD/т; 2С. 1 400 – 1 500 USD/т; ЗС. 1 265 – 1 350 USD/т; 4с. 1 150 -1 250 USD/T; вагою до 10 кг 1 с. 2 400 – 2 850 USD/T.

У березні 2005 оптові ціни на основні види м'ясопродуктів підвищилися в середньому на 5-7% і, залежно від якості, у середньому складали:

• сардельки – 6, 12 – 14,