Організація торгівлі

В умовах ринкової економіки все більшого розповсюдження набуває сезонний розпродаж товарів, який проводиться після завершення сезону. Проведення розпродажу таких товарів дозволяє повернути в обіг кошти, витрачені на їх виробництво і, таким чином, зменшити вірогідні збитки.

До активних позамагазинних методів продажу товарів належать також ярмарки і базари, які знайшли широке застосування в умовах ринкової трансформації економіки України і розвитку конкурентного середовища у сфері торгівлі.

Ярмарки і базари дозволяють активізувати продаж сезонних товарів, товарів шкільного асортименту (шкільні базари), ялинкових прикрас та іграшок (новорічні базари), а також овочів і фруктів у період масового дозрівання і широкого продажу сільськогосподарської продукції, яка реалізується у свіжому вигляді.

Проведення ярмарків і базарів має давню традицію і широко застосовується як на території України, так і за кордоном.

Аукціон – це спосіб продажу товарів, які мають особливі індивідуальні властивості, з публічного торгу в установлений час і в певному місці за повну ціну. Проведення аукціонів дозволяє отримати максимальний прибуток за товар, що представлений для продажу, визначити дійсну ціну за нього, зібрати під час проведення аукціону в одному місці всіх зацікавлених у купівлі, значно прискорити процес реалізації.

 

 

1. З яких операцій складається торговельно-технологічний процес?

2. Що належить до активних методів продажу товарів?

3. Які є форми продажу товарів?

4. Які є методи продажу товарів?

5. Які методи роздрібного продажу належать до традиційних, прогресивних?

6. Назвіть основні операції під час продажу товарів через прилавок, на основі самообслуговування.

7. Дайте характеристику самообслуговування.

8. Які показники ефективності самообслуговування Ви знаєте?

9. Порядок продажу товарів за зразками.

10. Розкрити технологію продажу товарів на замовлення та вдома у покупця.

11. З яких основних операцій складається торговельно-технологічний процес у магазині?

12. Який порядок приймання товарів за кількістю?

13. Який порядок приймання товарів за якістю?

14. Які вимоги щодо розміщення товарів у торговельному залі Ви знаєте?

15. Яких принципів необхідно дотримуватися при викладенні товарів у магазинах самообслуговування?

16. Які методи роздрібного продажу товарів Ви знаєте?

17. Які види послуг надають покупцям на підприємствах роздрібної торгівлі?

 

 

1. Сутність і зміст асортиментної політики в торгівлі.

2. Чинники, які впливають на формування асортименту товарів.

3. Принципи та ознаки формування асортименту.

4. Асортиментні переліки товарів.

1. Сутність і зміст асортиментної політики в торгівлі

Процес підбирання і встановлення номенклатури товарів за різними ознаками, спрямований на задоволення попиту населення і забезпечення високої прибутковості роботи підприємств торгівлі, є формуванням асортименту.

Перелік товарів, які реалізуються на підприємствах роздрібної торгівлі є торговельним асортиментом.

Перетворення виробничого асортименту в торговельний починається на підприємствах оптової торгівлі, які організовують закупівлю і доставку основної маси товарів складного асортименту.

Асортиментна політика – це комплекс заходів щодо управління асортиментом товарів. Асортиментна політика є важливим складником загальної стратегії роздрібної торгівлі. Стратегія оптимізації асортименту може здійснюватися шляхом звуження його широти і зменшення глибини – це дозволяє значно зменшити товарні запаси, збільшити швидкість обороту товарів і скоротити потребу в кредитах на закупівлю та реалізацію товарної маси.

Якщо в основу формування асортименту покладена стратегія максимального його розширення і поглиблення, то вона потребує значно більших фінансових ресурсів, але дозволяє запропонувати покупцям дуже широкий асортимент товарів, який можна знайти тільки в цьому магазині.

Асортиментна політика повинна обиратися з урахуванням загальної мети і стратегічних підходів, які ставить перед собою керівництво роздрібного торговельного підприємства. Головною метою асортиментної політики є організація продажу в магазині збалансованого асортименту товарів, який в раціональних співвідношеннях поєднує товари різних товарних груп залежно від потреб споживачів.

Асортиментна політика – важливе народногосподарське завдання, раціональне вирішення якого потребує скоординованих дій як на загальнодержавному рівні, так і в окремих сферах діяльності: виробничій сфері, оптовій і роздрібній торгівлі.

2. Чинники, які впливають на формування асортименту товарів

Формування асортименту товарів – складний процес, на який впливає ціла низка чинників. Умовно їх можна поділити на загальні (не залежать від умов роботи магазину) і специфічні (пов’язані з умовами функціонування, організацією і технологією торгівлі в магазині).

До загальних чинників належать попит покупців і виробництво товарів, а також соціально-економічні, демографічні, національно-побутові та природнокліматичні.

Раціональний асортимент товарів у магазинах – це асортимент, який відповідає попиту покупців. При цьому попит формує вимоги до асортименту, а виробництво їх задовольняє. Для успішної роботи працівники торгівлі повинні мати достовірну інформацію про обсяг та структуру попиту, динаміку його змін, особливості формування на підприємствах різних типів, форм власності, спеціалізацій.

Одним з найважливіших чинників формування товарного асортименту є виробництво та імпорт товарів народного споживання, оскільки їх обсяг і асортиментна структура обумовлюють пропозицію товарів на товарному ринку. Основними соціально-економічними чинниками є соціальний склад населення, характер його трудової