Інформаційні технології в готельному та ресторанному бізнесі

Предмет:

Інформатика

Тип роботи:

Навчальний посібник

К-сть сторінок:

117

Мова:

Українська

Оцінка:

боку, коли готелі рахують кожну копійку та бажають притягнути якомога більше клієнтів за рахунок підвищення якості запропонованих послуг, АСУ необхідна. За впевненням спеціалістів, вартість вкладень у систему автоматизації окупається дуже швидко. Отже, одним з головних завдань на ринку програмних продуктів є оптимізація співвідношення ціна – якість.

Термінологічний словник

Контекстне меню – викликається на екран клацанням правої кнопки миші. Містить список команд, який відноситься до вибраного об’єкта – тексту, таблиці, малюнку тощо, або до дії, яка виконується, – копіювання об’єктів, переміщення тощо.

Мережа – система взаємодіючих елементів, пов’язаних між собою, для забезпечення місцевого або віддаленого зв’язку і для обміну відомостями між користувачами, які мають спільні інтереси.

Сервер – мережні комп’ютери (локальної або глобальної мережі), що надають частину своїх ресурсів для використання іншим користувачам мережі.

Методичні вказівки до виконання практичних завдань

Практичне заняття №5

4.3.1. Створення бази даних для роботи в системі Парус -Общепит.

4.3.1.1. Створіть в кореневому каталозі диска D: порожню папку, назвіть її BasaParusObchepit_Prizvusсhe. |

4.3.1.2. Запустіть модуль «Парус -Общепит 7. 40». Для цього виберіть пункт головного меню MS Windows: Пуск → Программы → ПАРУС-Предприятие 7. 40 → ПАРУС-Общепит 7. 40

4.3.1.3. У вікні, що з'явилося:

у полі База данных (БД) вкажіть назву бази даних – Ресторан «Магнолія»;
у полі Путь к БД вкажіть шлях до папки, яку ви створили в пункті 4. 3. 1. 1; система запропонує назвати основний файл бази WPARUS. DBC;
у роботі Ви використовуватимете ім'я користувача бази даних SUPERVISOR (це користувач з максимальними правами на всі дії в базі даних і правами адміністрування користувачів БД) ;
введіть пароль admin (маленькими латинськими літерами) ;
натисніть кнопку OK (див. рис. 4. 1) ;
система Парус запитає: В указанном каталоге база данных отсутствует! Создать? Виберіть відповідь Да;
у вікні, що з'явилося, поставте прапорець Демонстрационная конфигурация → Хозрасчет;
натисніть кнопку Начать;
почекайте, доки буде виконана генерація БД.

Рис. 4. 1 – Реєстрація БД в системі Парус – Общепит 7. 40

4.3.1.4. Ознайомтесь із загальним призначенням основних пунктів меню головного вікна системи Парус – Общепит.

4.3.2 Заповнення словників системи.

Інформація словників буде використана Вами в подальшій роботі, при реєстрації, обліку і аналізі інформації про клієнтів, замовленнях, меню-вимогах і так далі.

4.3.2.1. Заповніть словник «Организации и МОЛ» відомостями про Ваш ресторан. Для цього виконайте послідовно наступні дії:

відкрийте пункт меню «Словари» – підпункт «Организации и МОЛ»;
у панелі дерева каталогів (ліва частина вікна словника) активуйте подвійним клацанням миші верх дерева словника – розділ Организации и МОЛ;
клацніть правою кнопкою миші на розділі, виберіть з контекстного меню, що відкрилося, підпункт Добавить;
введіть назву нового підрозділу – «Організації», відкрийте його подвійним клацанням миші;
перейдіть в праву верхню панель словника «Организации и МОЛ» під назвою Список организаций и материально-ответственных лиц одинарним клацанням лівої кнопки миші;
викличте контекстне меню і виберіть з нього підпункт Добавить;
на екрані з'явиться форма Контрагент: Добавление;
створіть нового контрагента, відзначте перемикач Тип: Организация, введіть його мнемокод Магнолія і повне найменування Ресторан «Магнолія» (див. рис. 4. 2) ;
інші реквізити контрагента можна ввести при необхідності. Натисніть кнопку Записать.

Рис. 4. 2 – Форма додавання контрагента – організації

4.3.2.2. Заповніть словник «Номенклатор товаров и услуг» готовими блюдами і продуктами, а також товарами для торгівлі в барі. Для заповнення виконайте послідовно наступні дії.

4.3.2.2.1. Створіть в словнику «Номенклатор товаров и услуг» потрібні для подальшої роботи підрозділи: «Готові блюда», «Продукти», «Бар», «Кухня». Для цього виконайте послідовно наступні дії:

відкрийте пункт меню «Словари» – підпункт «Номенклатор товаров и услуг»;
у панелі дерева каталогів (ліва частина вікна словника) активуйте подвійним клацанням миші верхню частину дерева словника – розділ Номенклатор товаров и услуг;
клацніть правою кнопкою миші на розділі, виберіть з|із| контекстного меню, що відкрилося підпункт Добавить
введіть назву нового підрозділу – «Готові блюда».
Аналогічним чином самостійно створіть інші підрозділи. Врахуйте, що «Готові блюда» і «Продукти» – підрозділи верхньої частини дерева словника, а «Бар» і «Кухня» – вкладені підрозділи розділу «Продукти».

4.3.2.2.2. Навчіться створювати номенклатурні позиції блюд і продуктів в словнику «Номенклатор товаров и услуг» системи Парус – Общепит.

Створіть потрібні для подальшої роботи блюда підрозділу «Готові блюда» – «Суп із шпинатом», «Кура в горщику», «Чай». Для створення блюда «Суп із шпинатом» виконайте послідовно наступні дії:

активуйте створений підрозділ «Готові блюда» в дереві каталогів подвійним клацанням миші;
перейдіть в праву верхню панель вікна словника «Номенклатор товаров и услуг» під назвою Список товаров и услуг одинарним клацанням лівої кнопки миші;
викличте контекстне меню і виберіть з нього підпункт Добавить;
на екрані з'явиться форма Номенклатурная позиция: Добавление;
заповніть поля вкладки «Основные» цієї форми: Тип номенклатурной позиции – Товар; Код ТМЦ – введіть коротке найменування номенклатурної позиції або її номер, наприклад, Суп шп-т. ; Наименование – введіть повне найменування позиції – Суп із шпинатом; единица измерения (ЕИ) – вибирається з відповідного словника натисненням кнопки . Кнопка викликає список останніх десяти понять, які використовувалися в цьому полі. Еденица измерения для супу – похідна, тарілка 200 мл.
Оскільки потрібної одиниці вимірювання немає