Портал освітньо-інформаційних послуг «Студентська консультація»

  
Телефон +3 8(066) 185-39-18
Телефон +3 8(093) 202-63-01
 (093) 202-63-01
 studscon@gmail.com
 facebook.com/studcons

<script>

  (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){

  (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),

  m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)

  })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');

 

  ga('create', 'UA-53007750-1', 'auto');

  ga('send', 'pageview');

 

</script>

Інформаційні технології в готельному та ресторанному бізнесі

Предмет: 
Інформатика
Тип роботи: 
Навчальний посібник
К-сть сторінок: 
117
Мова: 
Українська
Оцінка: 

Space (Пропуск) позначаємо необхідні блюда в правій панелі розділу;

  • клацніть правою кнопкою миші в словнику, виберіть з контекстного меню, що відкрилося, підпункт Печать отчета;
  • у вікні Параметры печати натисніть кнопку Начать;
  • документ за вибраним шаблоном буде автоматично створений і переданий в MS Excel, за допомогою якого його можна роздрукувати (див. рис. 6. 26)
    • 6. 3. 6. 2. Роздрукуйте звіт про використані продукти:
    • відкрийте пункт меню «Документы» – підпункт «Журнал приготовленых блюд»;
    • активізуйте підрозділ «Отработаные блюда»;
    • перейдіть в праву верхню панель розділу;
    • за допомогою клавіші Space (Пропуск) позначаємо необхідні блюда в правій панелі розділу;
    • клацніть правою кнопкою миші в словнику, виберіть з контекстного меню, що відкрилося, підпункт Печать отчета, потім підпункт Отчет о использованных продуктах;
    • у вікні Отчет о использованных продуктах натисніть кнопку Начать;
    • звіт за вибраним шаблоном буде автоматично створений і переданий в MS Excel, за допомогою якого його можна роздрукувати.
    Запитання дя поточного контролю знань
    Що називають ERP-системою?
    Що таке Microsoft Dynamics NAV?
    Що можна автоматизувати за допомогою Microsoft Dynamics NAV?
    Які переваги надає система Touch Screen в системі «ПАРУС»?
    За допомогою якої програми відбувається формування звітів в системі «ПАРУС»?
    Інформаційні джерела
    [6], [7], [8], [11], [12].
    ТЕМИ ДЛЯ НАПИСАННЯ РЕФЕРАТІВ
    Інформаційні технології в управлінні соціально-культурного сервісу і туризму.
    Основні напрями розвитку інформаційних технологій в сервісній діяльностіі гельного та ресторанного бізнесу.
    Відеосистема ПК.
    Периферійні пристрої ПК.
    Класифікація програмного забезпечення в соціально-культурному сервісі і готельно-ресторанному бізнесі.
    Нормативні вимоги до готельного та ресторанного офісу.
    Технології роботи електронного офісу.
    Групова розробка документації в середовищі MS Outlook.
    Спеціальне офісне ПЗ.
    Перспективні розробки програм автоматизації готельного та ресторанного офісу.
    Технічне забезпечення готельного та ресторанного офісу.
    Бази даних і системи управління базами даних (СУБД).
    Моделі організації даних. Реляційна модель даних.
    Об’єкти баз даних. Запити до БД, мова SQL.
    Класифікація і характеристика СУБД. Архітектура “клієнт – сервер”.
    Основи інформаційної безпеки СУБД.
    Повнотекстові БД і засоби формування запитів до них. Технології автоматичного індексування текстів документів.
    Правові і фінансові системи баз даних для готельних та ресторанних організацій.
    Мережне використання обчислювальної техніки. Програмні і апаратні компоненти комп’ютерної мережі. Рівні моделі OSI.
    Класифікація комп’ютерних мереж. Однорангові комп’ютерні мережі. Мережі на основі сервера. Технологія “клієнт – сервер” у комп’ютерних мережах.
    Середовища передачі даних в комп’ютерних мережах.
    Стек протоколів TCP/IP.
    Адресація в Інтернеті.
    Поняття і структура IP-адреси.
    Система доменних імен DNS.
    Сервіси Інтернету.
    Система World Wide Web.
    Пошук інформації в Інтернеті.
    Основні положення інформаційної безпеки. Технології антивірусного захисту.
    Безпека електронної пошти і Інтернет.
    Криптографія.
    Поняття електронно-цифрового підпису (ЕЦП).
    Технічне, організаційне і правове забезпечення ЕЦП.
    Аналіз ринку прикладних програм автоматизації готельного та ресторанного офісу.
    Характеристика і функціональні можливості програмних комплексів автоматизації роботи готельних та ресторанних фірм.
    Системи автоматизації роздрібного продажу готельних та ресторанних послуг.
    Системи автоматизації готельної та ресторанної діяльності.
    Проблемно-орієнтовані пакети прикладних програм у готельно-ресторанному бізнесі.
    Системи автоматизації діловодства і документообігу у готельно-ресторанному бізнесі.
    Класифікація систем бронювання і резервування.
    Характеристика і функціональні можливості вітчизняних і зарубіжних систем бронювання і резервування.
    Міжнародні нормативно-правові акти з використання систем бронювання і резервування.
    Можливості Інтернету у формуванні, просуванні і реалізації у готельно-ресторанному бізнесі.
    Реклама готельно-ресторанного продукту і послуг в Інтернеті.
    Електронна система бронювання і резервування готельно-ресторанних послуг в Інтернеті.
    Перспективні напрями використання Інтернету в готельно-ресторанному бізнесі.
    Мультимедійні довідники і каталоги в готельно-ресторанному бізнесі.
    Поняття автоматизованої системи управління готелем.
    Огляд ринку програмного забезпечення управління готелем.
    Електронні системи продажів в управлінні готельним бізнесом.
    Поняття автоматизованої системи управління рестораном.
    Технічне і програмне забезпечення ресторанного бізнесу.
    Програмне забезпечення автоматизації казино, боулінгу, більярда.
    Історія розвитку і структура ринку інформаційних продуктів і послуг.
    Електронна комерція.
    Інтернет-технології електронної комерції.
    Системи електронних платежів, цифрові гроші.
     
    7. САМОСТІЙНА РОБОТА СТУДЕНТА
    Перелік завдань для СРС, форми її організації та звітності подано в Карті самостійної роботи студента (табл. 7. 1).
     
    Таблиця 7. 1
    Карта самостійної роботи студентів
     
    3. Тема 3. Системи автоматизації діяльності готелів Особливості автоматизації діяльності у готельних комплексах.
    Концепції впровадження автоматизованих систем.
    Переваги автоматизованих системи управління.
    Спектр функціональних можливостей комплексних автоматизованих систем управління готелем. [3], [7]
    Перевірка практичних навичок. Усне опитування
    4. Тема 4. Автоматизовані системи управління діяльністю ресторанівОсобливості автоматизації діяльності у ресторанних комплексах.
    Спектр функціональних можливостей комплексних автоматизованих систем управління рестораном.
    Класифікація програм касових апаратів та устаткування торгових приміщень підприємств ресторанного господарства. [3], [7]
    Перевірка практичних навичок.
    Усне опитування
    5. Тема 5. Застосування Internet-технологій у готельно-ресторанному господарстві. Електронні канали маркетингу та реклами у готельному та ресторанному бізнесі в мережі Internet.
    Методи проведення та оцінювання рекламної кампанії в Internet.
    Сучасні системи Internet-бронювання.
    Національна модель моніторингу та оцінювання сектору готельно-ресторанних послуг. [4], [6],
    Фото Капча