Маркетингове дослідження АВКТВТ "Рівненська кондитерська фабрика"

Фабрика продає свою продукцію у торгових мережах міста Рівного, Рівненської області, інших областях України, а в основному 80% у країни СНД. Споживачами кондитерських виробів є люди різної вікової категорії, незалежно від національності, освіти, але найбільшим попитом вони користуються у молодих людей, що сприяє прискоренню реалізації продукції, оскільки молодь є більш активною і легко пристосовується до змін середовища і не контролює витрачання грошей. Продукція є часто вживаною і відноситься до групи товарів повсякденного попиту. Передноворічні дні – це особливо «гаряча» пора, коли попит на кондитерські вироби фабрики зростає неабияк.

На фабрицi виготовляється понад 250 найменувань кондитерських виробiв. Пiдприємство працює над розширенням виробництва вафель з фруктовими начинками, цукерок на вафiльнiй основi, м’якого iрису, роздрiбних сортiв цукерок, за рахунок чого обсяг виробництва збiльшився на 250 тонн в рiк. Кондитерськi вироби виготовляються з використання натуральної сировини і наголос перш за все робиться на якості та розширенні асортименту продукції. Для покращення зовнiшнього оформлення постiйно впроваджуються новi види обгорток i художнiх коробок, що значно підвищує ступінь зацікавленості в товарі. На фабриці створений відділ якості, який контролює випуск продукції. В 2006 році товариство розпочало діяльність над розробкою документації для проведення сертифікації згідно з міжнародним стандартом якості ISO 9001: 2001, що значно змінить відношення до підприємства.

Сегментування ринку – розподіл споживачів на групи – сегменти, – які відрізняються відносною однорідністю попиту, смаків, уподобань або реакцією на ті чи інші види маркетингової діяльності.

Кінцева мета сегментування цільового ринку – вибір сегмента (або сегментів) споживачів, на задоволення потреб якого буде зорієнтована діяльність підприємства.

Проведене за результатами маркетингових досліджень сегментування ринку дозволить обрати цільовий ринок фірми, визначити бажану позицію товару на ринку і розробити план маркетингу, який повинен містити перелік конкретних заходів щодо кожного з елементів комплексу маркетингу – товару, ціни, розподілу, просування.

Отже, виберемо два критерії за якими можна сегментувати ринок. Першим критерієм буде рівень доходів населення, який розмістимо по вертикалі й другим – вік, по горизонталі. Побудуємо сітку і представимо її нижче:

 

Високий (більше 5000 грн) Х

Вище середнього (3500-5000 грн) Х Х

Середній (1500-3500 грн) Х Х Х

Вище низького (800-1500 грн) Х Х

Низький (до 800 грн) Х Х Х

Доходи

насел.

Вік До 18 18-25 25-35 35-50 Більше 50

Рис. 1.2.2.1 Сегментація ринку

 

Виходячи із побудованої вище сітки, можна сказати, що цільовими сегментами буде сегмент віком до 25 років із низьким і середнім рівнем доходів й сегмент віком від 25-50 років з рівнем доходів середній та вищий. Оскільки саме вони мають відповідний дохід, що дозволяє купувати кондитерські вироби і певну потребу в даному товарі.

Хоча Рівненська кондитерська фабрика і обрала декілька цільових сегментів ринку для себе, але вона використовує недиференційований маркетинг, який орієнтується на широкий ринок, на якому застосовують єдиний комплекс маркетингу. На основі дослідження можна розробити завдання щодо зміни окремих елементів маркетингу: зокрема, у збутовій політиці і політиці просування.

У збутовій політиці Рівненській кондитерській фабриці потрібно збільшити кількість учасників каналів збуту і доповнити функції каналів збуту, оскільки це головна мета недиференційованого маркетингу. В політиці просування потрібно розширити методи просування товару на ринок, з метою збільшення прибутку фабрики.

Оцінка характеристик профілю покупців наведена в табл. 1.2.2.2

 

Таблиця 1.2.2.2

Оцінка характеристики профілю покупців

№ Параметри профілю покупців Індикатори Характерис-тика

1 Зміна переваг, потреб, смаків покупців 1. 1. Ступінь зміни потреб покупців відносно постійні

1. 2. Ступінь зміни переваг і смаків покупців стосовно товарів, що входять в номенклатуру підприємства

незначні

 

2 Схильність покупців до товарів підприємства 2. 1. Частота придбання товарів у даному підприємстві незначна

2. 2. Частка товарної номенклатури підприємства, що купується найбільшою мірою Вироби кондитерські цукрові

2. 3. Ступінь залежності покупців від продавця 15% 

3 Торгова сила покупця 3. 1. Рівень інформованості покупців про товари, режим роботи підприємства середній

3. 2. Чутливість споживачів до зміни рівня цін на товари підприємства відносно незначна

3. 3. Ступінь залежності продавця від покупця 24% 

3. 4. Фінансовий стан покупця різний

 

1.2.3 Аналіз постачальників

Постачальники – це юридичні та фізичні особи, які забезпечують підприємство та його конкурентів матеріальними ресурсами необхідними для виробництва конкретних товарів.

Гощанський молокопереробний завод користується послугами багатьох постачальників. Компанія імпортує товари з наступних країн Німеччина, Італія, Нідерланди.

На сьогодні в Україні нараховується близько 20 постачальників какао-сировини, зокрема, «Світ Юніон» (Київ), «Авіс» (Макіївка), «ЗІМ» (Рівне), «Ін-Вайс» і «Троя» (Дніпропетровськ). Однак якщо у сфері какао-масла й тертого какао між закордонним виробником і вітчизняним покупцем стоїть тільки один посередник -- імпортер, то на ринку какао-порошку їх принаймні два -- імпортер і дилер. Зараз кількість імпортерів, за відгуками операторів ринку, зростає завдяки поступовому збільшенню попиту на какао-сировину, зумовлену розвитком кондитерської галузі.

 

Таблиця 1.2.3.1

Показники оцінки постачальників підприємства

п/п Показники Постачальники

«Світ Юніон» (Київ) «Авіс» (Макіївка) «ЗІМ» (Рівне) 

1. Репутація та імідж Добра Добра відмінна

2. Доступність (комунікативна, територіальна) комунікативна і терторіаль-на комунікативна і територіаль-на Терито-ріальна

3. Сконцентрованість постачальників на роботі з конкретним клієнтом зацікавлені в довгостро-ковій роботі зацікавлені в довгостро-ковій роботі зацікавлені в довгостро-ковій роботі

4. Фінансовий стан не стійкий не стійкий стійкий

5. Надання гарантій якості товару - Пропонують грошове відшкодував-нняя