Обґрунтування напрямів розширення і підвищення ефективності туристичних послуг

Доцільно запропонувати компанії дотримуватися стратегії зростання, що здійснюється шляхом щорічного значного підвищення рівня короткострокових і довгострокових цілей над рівнем показників попереднього, збільшення асортименту додаткових послуг, розвитку конкурентних переваг в області якості і цінової політики.

 

 

3. 1. Шляхи удосконалення інформаційного забезпечення зовнішньоекономічної діяльності підприємства

У наш час готелю вже недостатньо надати клієнту звичайний номер зі сніданком. Запити гостей стають все вище, і, щоб задовольнити їх, готелю доводиться придумувати масу додаткових послуг.

Основні з них – організація на своїй базі різних конференцій, симпозіумів та тренінгів для персоналу. Приймати у себе корпоративних учасників різних конгресів, виставок та симпозіумів для готелю «Озерний край» зараз набагато вигідніше, ніж працювати з індивідуальними мандрівниками чи груповими заявками від туроператорів.

Готель, коли працює з корпоративними клієнтами, пропонує замовникам заходів стандартизований конференц-пакет. У стандартний «денний» конференц-пакет зазвичай включаються такі послуги:

- Оренда приміщення для засідань із стандартним набором технічного обладнання;

- 2 кава-паузи (кава, чай, випічка) ;

- Ланч.

Вартість такого пакету при мінімумі учасників 10-15 осіб коливається в межах 45-65 євро.

Обслуговування корпоративних бізнес-туристів може принести до 40-50% доходів. Природно, що готельні менеджери прагнуть залучати у свій готель корпоративних клієнтів. Для цього вони використовують безліч маркетингових важелів. Одне з найважливіших напрямів діяльності сучасних готелів – це забезпечення Інтернет-послуг і максимальне використання Інтернет-технологій для готелів.

Інтернет це насамперед зв'язок, нова система комунікацій, що розширює горизонти традиційного спілкування. І основні характеристики цього зв'язку – економічність та ефективність. Крім того, сучасний клієнт зацікавлений у звичному для нього Інтернет-спілкуванні, а також надання доступу в Інтернет з готелю істотно підвищить його рейтинг.

Так, в рамках Інтернет готель може здійснювати широкомасштабну рекламну кампанію. Створюючи свій www-сервер, або використовуючи сервери інших компаній, готель може донести інформацію про себе до мільйонів потенційних клієнтів.

Звичайно, Інтернет має себе окупити. Але швидкість окупності безпосередньо залежить від організації Інтернет-сервісу в готелі та кваліфікованого використання можливостей Інтернет. У результаті оптимального поєднання зазначених чинників відбувається збільшення завантаження готелю, що і є основним моментом окупності. Інтернет в якості додаткової послуги в готелі також вносить свій внесок у окупність.

Через Інтернет клієнт може відправляти електронну пошту, факси і т. п. Крім того, Інтернет є засобом віддаленого управління бізнесом, що особливо важливо для клієнтів готелю. Обладнання Інформаційного-центру в готелі може надати гостям широкий спектр послуг від простого «гуляння» по Інтернету до відео-конференцій.

Стрімкий розвиток інформаційних технологій привів до того, що за останні кілька років у сервісному секторі економіки стали широко застосовуватися найрізноманітніші інформаційні технологічні рішення. Інформаційне управління пов'язане з бурхливим розвитком технологій, що забезпечують швидкі й ефективні методи передачі, обробки, збереження й одержання інформації. Автоматизація різних процесів досягається шляхом інтеграції різних інформаційних технологій, метою яких є підвищення ефективності і продуктивності роботи готельних службовців, і дає величезні потенційні можливості для підвищення ефективності управління готелем. Істотним елементом, від якого, буде залежати надійне функціонування всієї операційної системи готелю, є Інформаційний центр, що забезпечить об'єднання процесів постачання, споживання і виробництва, перетворюючи їх у єдину високоефективну систему. Це дозволить в умовах швидкої зміни потреб і бажань клієнтів на ринку готельних послуг оперативно і гнучко адаптувати операційну систему (рух трудових, інформаційних, матеріальних і фінансових потоків) під індивідуальні потреби різних сегментів клієнтів. Також це надасть можливість мінімізувати витрати на виробництво послуг і дозволить істотно скоротити час обслуговування і доставки товарів, прискорити процес одержання інформації різними службами і підвищити рівень сервісу.

Інформаційний центр – це складний людино-машинний комплекс, ядром якого є інформаційна комп'ютерна система, що орієнтована на досягнення таких цілей: відстеження стану готелю і ситуації довкола нього; оперативний аналіз; виявлення, ідентифікацію та оцінку несприятливих змін стану готелю (потенційних небезпек і загроз клієнтам тощо) ; підтримку прийняття оперативних і стратегічних рішень для управління готелем з повним урахуванням змінних умов і факторів його стану.

Діяльність інформаційного центру спрямована на підвищення ефективності управління готелем і включає такі напрямки: надання інтернет-послуг, сприяння управлінню складським господарством, товарно-матеріальними ресурсами, кадрами, організація і впровадження інформаційних систем у різних службах і підрозділах готелю, робота маркетингового відділу шляхом збору та обробки важливої інформації для вироблення оперативних і стратегічних рішень, допомога бухгалтерії в проведенні моніторингу і контролю руху фоліо-рахунків клієнтів, обробка даних, інформації, формування необхідних форм звітів і передача даних. Також робота інформаційного центру спрямована на комплексне управління матеріальними й інформаційними потоками в сфері інформаційної підтримки служб прийому та розміщення, ресторану, обслуговування в номерах, охорони, служби протипожежної