Обладнання підприємств торгівлі

На передней стінці столу встановлений електричний щиток із кнопками керування і магнітного пускача.

Машина спирається на чотирі ніжки з регульованими підп'ятниками. Габарити машини (у мм) : довжина-800, ширина- 706, высота- 1370; масса-325 кг.

Експлуатація машини. Натисканням кнопки «Вкл. « автоматичного пускача на зовнішній панелі щитка включається електродвигун, який передає рух редуктору.

Для здійснення нарізування необхідно натиснути дві клавіші на зовнішній панелі щитка (принцип зайнятості двох рук, передбачений правилами техніки безпеки). Ползун із верхньої мертвої точки почне переміщатися униз, відбудеться різання і ползун піде нагору. Машина робить десять розрізів у хвилину.

Для чергового вмикання необхідне повторне натискання на обидві клавіші. Це можна зробити тільки двома руками.

Вимикання електродвигуна здійснюється натисканням на кнопку «Відкл. «.

Машина для нарізування на бруски монолітів вершкового масла РММ.

Це устаткування застосовується для дозування охолодженого вершкового масла на порції різноманітної ваги і форми при механізації процесів готування бутербродів, а також для нарізування на бруски монолітів вершкового масла.

Машина являє собою зварний каркас, у якому розташовані нерухома ріжуча

рамка зі струнами, ползун, привід з електродвигуном потужністю 0, 4 кВт і пульт керування. Маса машини-70 кг.

Ходові гвинти приводу обертаються електродвигуном за допомогою клиноременої передачі і черв'ячних редукторів. Обертальна дія гвинтів перетворюється в зворотно-поступальну дію ползуна за допомогою закріплених на ньому гайок.

Моноліт вершкового масла, охолодженого до +5о С, вкладають на приймальний стіл. Після вмикання машини він подається ползуном до нерухомої ріжучої рамки зі струнами. По закінченні робочого циклу нарізані бруски масла прибирають із розвантажувального столу. За час машина нарізає 375 кг олії.

 

1. Класифікація підйомно-транспортного обладнання.

2. Будова, принцип дії та правила експлуатації вантажопідйомних машин.

3. Будова, принцип дії та правила експлуатації транспортуючих машин.

4. Будова, принцип дії та правила експлуатації вантажно-розвантажувальних машин.

5. Вимоги до підйомно-транспортного обладнання.

6. Вибір типу підйомно-транспортного обладнання.

7. Будова, принцип дії та правила експлуатації електроталей і лебідок, конвеєрів та електричних возиків.

 

Класифікація підйомно-транспортного обладнання.

Підйомно-транспортне устаткування класифікують за такими ознаками:

– за характером переміщення вантажів – періодичної і беззупинної дії. Устаткування періодичної дії (візки, ліфти й ін.) працює за принципом поперемінно-зворотньої дії: в однім напрямку з вантажем, у зваоротньому – без вантажу. Навантаження і розвантаження цього устаткування проводяться під час припинення дії. Устаткування беззупинної дії (конвеєри стрічкові, пластинчасті) переміщає вантажі беззупинним потоком або з незначними інтервалами;

– за видом енергії, що призводить устаткування в дію: ручної дії, з електроприводом, гравітаційне. Устаткування ручної дії (ручні візки, ручні талі й ін.) застосовують для переміщення вантажів на невеличкі відстані. Устаткування з електричним приводом підключається до електричної мережі або акумуляторних батарей. Гравітаційне устаткування (похилі спуски, роликові конвеєри) має похилу поверхню, по якій вантажі згортаються під дією власної ваги;

– за основним функціональним призначенням: транспортуюче, вантажопідйомне і вантажно-розвантажувальне. Основною функцією транспортуючого устаткування (ручних і електричних візків, конвеєрів) вважається горизонтальне і похиле переміщення вантажів. Вантажопідйомне устаткування (вантажні ліфти, підіймачі, електроталі й інші) застосовують в основному для підняття й опускання вантажів. Окремі види цього устаткування здійснюють горизонтальне переміщення, штабелювання вантажів і вантажно-розвантажувальні роботи. У вантажно-розвантажувального устаткування (електронавантажувачів, електроштабелерів) основними функціями є. навантаження різноманітних вантажів на транспортні засоби (автомашини, вагони) і їхнє розвантаження; крім того, їх використовують для переміщення і штабелювання вантажів;

– за ступінню рухливості – стаціонарне, установлене нерухомо в помешканні або поза ним; пересувне з обмеженим переміщенням у межах складського помешкання (кранштабелер, електроталь) і самохідне з необмеженим переміщенням (електровозики, електронавантажувачі).

Будова, принцип дії та правила експлуатації вантажопідйомних машин.

На підприємствах торгівлі для механізації операцій підйому й опускання вантажів застосовують вантажопідйомні машини.

Вантажопідйомні машини є машинами циклічної (періодичної) дії. У їхньому робочому циклі періоди дії перемежовуються з паузами. У групу вантажопідйомних машин входять електричні лебідки і талі, вантажні ліфти і підіймачі, вантажопідйомні крани.

Вантажні ліфти і підіймачі. Для механізації підйомно-транспортних робіт на складах і в магазинах, які мають декілька поверхів і підвальні помешкання, застосовують вантажні ліфти і підіймачі.

Вантажний ліфт – це стаціонарний вантажний підйомник, призначений для вертикального переміщення вантажів у кабіні або на платформі. Вантажний ліфт складається з кабіни або платформи, піднімальної лебідки, електропривода і шахты з вертикальними направляючими сталевими брусами. Підйом кабіни (платформи) здійснюється електролебідкою (електроталлю), установленою над шахтою (при верхньому розташуванні приводу). Маса кабіни (платформи) і частина маси вантажу врівноважуються противагою, підвішеною на канаті збоку шахти. Над шахтою розташоване машинне відділення. Тут знаходиться вся основна апаратура (розподільний щит, магнітні станції, обмежувач швидкості і т. п.). Насподі шахти розташовуються буфера кабіни і противаги, на які сідає кабіна у випадку її переходу за нижнє робоче положення. У верхній і нижній частинах шахти встановлюються кінцеві вимикачі, що обмежують робочий хід кабіни. На випадок обриву канатів ліфт постачений спеціальним устроєм – ловителем, що захоплює направляючі і заклинює кабіну. Кабіни лифтів-. виготовляють двох типів: непрохідні (з одними дверима) і прохідні (із двома дверима). Ліфти випускають із місцевим керуванням і