13 родів і 90 видів, поширених на всій земній кулі. В Україні зустрічаються представники 4 родів. Найпоширенішими є роди частуха та стрілолист.
Частуха (Alisma) – рід водяних та болотяних багаторічних трав'янистих рослин родини частухових. Листки зібрані в прикореневу розетку. Квіти двостатеві, з тричленною подвійною оцвітиною, зібрані у велике розгалужене волотевидне суцвіття. Плід складний, з багатьох сім'янок. В Україні зустрічаються 3 види, із яких найпоширеніша частуха подорожникова (A. plantago-aquatica); росте на берегах річок, заболочених луках, болотах; отруйна (рис. 2.72).
Стрілолист стрілолистий (Sagittaria sagittifolia) – багаторічна трав'яниста рослина, що росте на мілководдях й у болотистих місцях. Листки стрілолиста утворюють прикореневу розетку: підводні – стрічкоподібні, плаваючі – довгочерешкові, овальні чи яйцеподібні, надводні – стрілоподібні, за що рослина і отримала свою назву. Квіти одностатеві, запилюються комахами, цвітуть у червні-липні. Плоди поширюються водою. Стрілолист стрілолистий росте майже повсюдно у водоймах з тихоплинною чи стоячою водою в Україні. Маловідома, але важлива харчова рослина.
1 2 3
Рис. 2.72. Частухові: 1 – частуха подорожникова (Alisma plantago-aquatica); 2 – стрілолист стрілолистий (Sagittaria sagittifolia), 3 – зіркоплідник частуховидний (Damasonium alisma)
Зіркоплідник частуховидний (Damasonium alisma) – багаторічна трав'яниста рослина заввишки 10-30 см. Росте у Причорноморському Степу. Росте по берегах невеликих водойм та на степових подах. Чисельність зменшується через господарську діяльність.
Охороняється у біосферному заповіднику Асканія-Нова.
Порядок жабурникоцвіті (Hydrochariales) включає одну родину жабурникові (Hydrocharitaceae), яка об’єднує 15 родів і близько 100 видів, поширених у водних об’єктах тропічної і помірної зон. В Україні найпоширеніші роди жабурник, водяний різак і елодея.
Жабурник (Hydrocharis) – рід водяних вільноплаваючих рослин (6 видів). Листки зібрані в розетку; мають довгі черешки і округлі, при основі глибокосерцевидні пластинки, що плавають на поверхні води. Квіти роздільностатеві, білі, поодинокі або зібрані у суцвіття. В Україні зустрічається один вид – жабурник звичайний (Н. morsus-ranae) у стоячих та повільно текучих водах (рис. 2.73).
123
Рис. 2.73. Жабурникові: 1 – жабурник звичайний (Hydrocharis morsus-ranae), 2 – елодея канадська (Elodea сanadensis), 3 – водяний різак алоевидний (Stratiotes aloides)
Рід елодея (Elodea) об’єднує 5 видів, поширених у Пн. і Пд. Америці. Водяна рослина з розгалуженим, зануреним у воду стеблом завдовжки до 1,5 м. Листки дрібні, зібрані по 3-4 у кільця. Квітки одно-або двостатеві. У водоймах України трапляється один вид – елодея канадська, або «водяна чума» (Е. canadensis) – у стоячих і повільно текучих водах, розмножується вегетативно і засмічує водойми (див. рис.2.73).
Рід водяний різак (Stratiotes) включає один вид – В. р. алоевидний, або звичайний (S. aloides). Це багаторічна дводомна рослина із укороченим стеблом, росте у воді, під час цвітіння спливає. Листки мечовидні, утворюють великі розетки. Квітки одностатеві, великі, з трьома білими пелюстками, зібрані в суцвіття. Плід – ягодоподібний. Водяний різак росте в стоячих і повільно текучих водах, на Україні – спорадично по всій території.
Рід валіснерія (Vallisneria) включає два види, поширені у прісних водах тропічної, субтропічної і помірної областей обох півкуль. В Україні найбільш відома валіснерія спіральна (V. spiralis) – з лінійними листками, зібраними в прикореневу розетку. Жіночі квітки одиночні, на довгих, спірально закручених ніжках; чоловічі – дрібні (0,5 мм у діаметрі), зібрані в суцвіття – клубочки, обгорнені покривалом, з яким вони відриваються і спливають на поверхню води. Після запилення, що відбувається над водою, квітконоси жіночих квіток спірально скручуються і квітка занурюється у воду, де й розвивається плід. Часом утворює суцільний килим на дні водойми. Є кормом для риб і водоплавної птиці; розводять в акваріумах.
Родина Різухові (Najadaceae) включає єдиний рід – різуха(Najas). Це водяні (цілком занурені) однорічні, одно- або дводомні трав'янисті рослини. Листки супротивні або в кільцях, лінійні, вищерблено-зубчасті або пилчасті. Квітки одностатеві, непоказні, поодинокі. Запилення відбувається під водою. Плід кістянкоподібний.
Є 35 видів різух, поширених майже по всій земній кулі. Ростуть у прісних, рідше в солонуватих водах. В Україні зустрічаються два види: різуха морська (N. marina) і малa (N. minor). Вони ростуть стоячих і повільно текучих водах.
Рис. 2.74. Різуха морська (Najas marina): 1 – частина рослини, 2 – пуп'янок тичинкової квітки, 3 – напіврозкрита тичинкова квітка, 4 – розкрита тичинкова квітка, 5 – плід
Родина рдесникові (Potamogetonaceae) включає декілька родів. Рід рдесник (Potamogeton) – це водні, рідко болотяні трав'янисті рослини з повзучим кореневищем і довгим тонким стеблом. Листки чергові, різноманітної форми, здебільшого підводні, іноді плаваючі. Квітки двостатеві, дрібні, без оцвітини, зібрані в колосовидне суцвіття, яке підноситься над поверхнею води. Плоди горішковидні.
Є близько 100 (за ін. джерелами – приблизно 150) видів рдесників, які поширені у прісних (деякі – в солонуватих) водах теплих і помірних