+3 8(066) 185-39-18
fПредмет:
Тип роботи:
Курсова робота
К-сть сторінок:
41
Мова:
Українська
мяса и мясных продуктов Украины: состояние сырьевой базы на 1 января 2004 года // Мясное дело. – 2004. – №2 – С. 8-11.
Барський В. А., Малі структури... варіації на тему: Райспоживспілка // Вісті ЦССТУ – 14/11/2002 № 46. Спілка споживчих товариств України – с 7.
Виноградська А. М. Комерційне право: Монографія / Центр навчальних літератур, 2004 – 269-385с.
Гончаренко А. В. Мясное дело: Рынок мяса и мясных продуктов Украины. № 1, 2002. – с. 7.
Дайновский Ю. А. Активiзацiя маркетингової дiяльностi у сферi внутрiшньої торгiвлi України / / Вiсник Львiвської комерцiйної академiї. Серiя економiчна. – 2003. – Вип. 14. – с. 71-77.
Демчук Г. С., Демчук О. М. Конкурентоспроможність ковбасних виробів вітчизняного виробництва // Науковий вісник ПУСКУ Сер: Технічні науки – 10/2002 -№3 с. 42-47.
Дудинов В. Предпринимательство как движущая сила развития рынка продовольствия / / Маркетинг. – 2000. – N2. – с. 69-77.
Житечко П. В., Боровков М. Ф. Ветеринарно – санитарная экспертиза продуктов животноводства: Справ очник. – М. : Колос, 2000. -335 с.
Жучкова Г. А. Конкурентоспроможність продукції та конкурентний статус підприємства // Регіональні перспективи. -2000. №1. -с. 85-87.
Заяс Ю. В., Качество мяса и мясопродуктов. – М. ; Лег. И пищевая промышленность, 1981. -480с.
Закон України «Про захист прав споживачів» (зі змінами та доповненями від 10. 01. 2002. № 2949 – ІІІ) // Юридичний віснік України, 2002, № 6- загально національна газета. -с 26-27.
Закон України від 6. 02. 2003 р., № 3077 “Про м'ясо та м'ясні продукти”.
Каламбет А. П., Антомашина Т. И. Пищевая промыщленость: Экономика и управление // “О спросе и предложении на продовольственном рынке”. № 2. 2003. -с. 14.
Канаян К. Ассортимент: стратегия и тактика / / Новости торговли. Торговое оборудование. – 9/2002. – N9. – с. 36-40.
Карпенко В. А. Правила торговли. Оптовая и розничная торговля: продовольственных и непродовольственных товаров. Сборник нормативных документов. – Харьков, «Конус», 2003 -327с.
Корольчук О. П. Конкуренція в торгівлі, як фактор підвищення ефективності використання її матеріальних трудових ресурсів // Маркетинг: теорія і практика: Зб. Наукових праць-К. : КДТЕУ, 1996. -246с.
Кройтор В. А. Правила торгівлі. -Харків. : А. О. “ Бізнес-Інформ”, 1996. с11.
Лагода Т. Д., Деревянко Е. М. Бизнес. Налоги. Финанасы. Промышленная торговля: Рынок колбасных изделий и копченотей. 2001. -с. 9.
Лагода Т. Д., Заколбасили 2002. Рынок колбасных изделий и копченостей. // Бизнес. Налоги. Финансы. Промышленная торговля. 9/12/2002 №50 – с. 34-36.
Ларенко Э. Обзор рынка колбасных изделий // Мясной бизнес. – 2003. – № 2. – С 16-19.
Лісіца В. В., Зона обслуговування роздрібного торговельного підприємства // Регіональні перспективи. – 01/02/2003. № 1. – Кременчук: – с 43-46.
Лисицин А. Б., Кудряшов Л. С., Алексахина В. А. Роль мясного сырья и ингредиентов в гарантии качества сырокопченых колбас // Все о мясе. – 2003. № 2. с. 40-43.
Москаленко С., Облiк на м'ясопереробних пiдприємствах: (ковбасне виробництво) // Баланс. – 7/10/2003. – N41. – С. 46-50.
Мыцик В. Е., Лабораторный практикум, «Вища школа» 1988, с. 360.
Назарова К. О. Аналiз маркетингової дiяльностi на пiдприємствах торгiвлi // Вiсник Київського нацiонального торгiвельно-економiчного унiверситету. – 2/2001. – N2. – с. 64-70.
Назарова Л. Конкурентоспроможність окремих видів ковбас // Харчова і переробна промисловість. -2001. -№4. – с. 18-19.
Новиков О. А. Организация и технология оптовых закупок // Современная торговля. – 1/2001. – N1. – С. 18-19.
Нормативно – технічна документація: стандарти, технічні умови.
Панкратов О. Г. Торгуем мясом // Мясная индустрия. – 2004. – № 3. – с. 8-10.
Педченко О. В., Рынок колбасных изделий: Маркетинг // Мясной бизнес. -9/2004. -№8. -с. 66-69.
Пищевая ценность различних сортов мяса и мясных продуктов // Мясное дело. – 2003-№7. -с. 24.
Поляков В. А. Пищевая промыщленость: Новости отраслевых союзов// «Мясной союз». № 1. 2003. – с. 18.
Прилипко К., Розничная торговля: проблемы и перспективы / / Логинфо. – 11/2002. – N11. – с. 58-59.
Прядко П. П., Ковбаса в асортименті: Ринок ковбасних виробів // Вісті Діловий випуск. -31/10/2003. – с. 6.
Перспективы рынка мяса и мясных продуктов до 2010 г. // Все о мясе. – 2004. – № 1. – С. 11-12.
Работа в сфере розничной торговли / Современная торговля. – 01/01/2001 №1 Академия экономических наук Росии. -22-24.
Радионов В. С. Теперь ковлбаса будет храниться дольше // Мир упаковки №1, 2000. – с. 15.
Роздрібна торгівля України у 2001 році Статистичний збірник за редакцією Остапчук Ю. – К. : Держкомстат України, 2002 – 239с.
Розничная торговая сеть / Пампухчиянц О. В. Организация и технология коммерческой деятельности 1999. М. : Информ. – внедренческий центр “Маркетинг”, с. 172-179.
Руководить покупателем надо уже на подходе к магазину / / Торговая газета. – 27/ 2/2002. – с. 5.
Сборник рецептур мясных изделий и колбас Гидрометеоиздат, / / Сост. К. П. Юхневич. – М. : Гидрометеоиздат, 1998. – 322 с. -.
Сборник рецептур мясных изделий и колбас / Сост. К. П. Юхневич. – СПб. : Профессия, 2001. – 322 с.
Славянская А. Человек и магазин: Персонал в розничной торговле / / Новости торговли. Торговое оборудование. – 7/2002. – N7. – С. 34-36.
Статистичний щорічник України за 2000 рік. : Довiдкове видання / За ред. О. Г. Осауленко. – К. : Консультант, 2003. – 663 с. – “Техніка” 2001.
Додаток В
До торгово-промислової Палати
м. Полтави
ЗАЯВА
Магазин «Надія» просить здійснити товарознавчу експертизу на предмет якості та кількості слідуючих видів продуктів:
НАЗВА ПРОДУКТУВАГАДАТА ПОСТАЧАННЯ
варені ковбаси Сервелат “Полтавського м'ясоком-бінату” м. Полтава67, 5 кг20. 11. 2007
Оплату гарантуємо.
Керівник установи Василенко Г. Н.
зав. Магазином Харченко Л. І.
гол. бухгалтер Потапов Т. І.
ПЕЧАТКА
Додаток Д
Полтавська Торгово-промислова палата
адреса телефон факс
Коцюбинського 6 55-65-00
Дата надходження заявки «20» 11_2007 р.
НАРЯД № 5
Дата видачі «21» 11_2007 р.
Експерт Коваленко Н. В
Замовник: Магазин «Надія»
Адреса Жовтнева, 40 телефон 88-93-52
Товар (країна, найменування, кількість) : варені ковбаси Сервелат “Полтавського м'ясоком-бінату” м. Полтава
67, 5 кг.
Місце знаходження товару: Магазин «Надія»
Завдання експертизи: Експертиза кількості та якості
Печатка Керівник підрозділу Палати Адаменко М. О.
Результати експертизи товару:
Виконання замовленняСкладено документів: (актів експертизи, сертифікатів, звітів тощо)
терміновезвичайнеНайменуваннякількість
звичайнеакт експертизи, сертифікат відповідності2
Експерт Остапова Г. І.
Додаток Е
ПОЛТАВСЬКА ТОРГОВО – ПРОМИСЛОВА ПАЛАТА
адреса Коцюбинського, 6 телефон 748585
Дата надходження заявки «20» листопада 2007
АКТ ВІДБОРУ ПРОБ (ЗРАЗКІВ)
до акта експертизи № 5 від 21. 11. 2007
1. Дата складання 21. 11. 2007 р.
2. Місце складання м. Полтава магазин «Надія».
3. Акт складений експертом Остапова Г. І.
Експертиза проведена за участю представників:
ОрганізаціяПосадаПрізвище, ініціали
Магазин «Надія»ТоварознавецьІванов Т. І
“Полтавський м'ясокомбінат” м. ПолтаваЕкспедиторПетров П. П.
4. Найменування товару: варені ковбаси Сервелат “Полтавського м'ясоком-бінату” м. Полтава. Маса 67, 5 кг.
5. Постачальник (країна, інофірма) : Україна, “Полтавського м'ясоком-бінату” м. Полтава
Транспортні документи:
Найменування та номер транспортного документаНайменування та номер транспортного засобу
Рахунок-фактура №43516701040-50СН
Товарно-транспортна накладна №15432355
6. Дата відвантаження товару 14. 11. 2007
7. Дата надходження товару на склад отримувача 14. 11. 2007
8. Вид упаковки: картонні ящики.
Складений цей акт про те, що «21»11. 2007 відібрані проби (зразки) для (мета відбору) : проведення експертизи кількості і якості, номери місць, з яких взяті проби (зразки) одна споживча упаковка.
9. Проби (зразки) відібрані згідно з (назва нормативного документу) ГОСТ 14849-69
10. Спосіб відбору проб (зразків), кількість товару, відібраного для проб, число проб та їх маса (розмір) окремо: 15% пакувальної одиниці, одна споживча упаковка.
11. Проби (зразки) поміщені в скляні банки та опечатані печаткою, опломбовані пломбою.
12. Відібрані проби (зразки) направлені: в лабораторію для визначення вологи, кислотності, вмісту лому та крихт.
Примітки:
Експерт Остапова Г. І.
Представники Іванов. Т. І., Корнієнко. О. Г
Додаток Ж
ПОЛТАВСЬКА ТОРГОВО-ПРОМИСЛОВА ПАЛАТА
адреса вул. Коцюбинського, 6 телефон 55-44-00 факс (05322) 2-59-87
Дата надходження заявки «20» листопада 2007 р.
серія 00 № 000000 АКТ ЕКСПЕРТИЗИ № 5
Дата складання 21 11. 07
Наряд № 5_від 21. 11. 2007 р.
Місце складання Полтавська ТПТ
3. Акт складений експертом Остапова Г. І.
Експертиза проведена за участю представників:
ОрганізаціяПосадаПрізвище та ініціали
Магазин «Надія»ТоварознавецьНестеренко О. В
Магазин «Надія»Зав. складомПацюк Т. І.
ПолагросервісЕкспедиторБілик А. Н.
5. Для експертизи пред'явлено: варені ковбаси сервелат «Полтавського м'ясоком-бінату» м. Полтава. Маса 67, 5 кг.
Кількість (в одиницях виміру) : фактично: 66, 05 кг, кількість згідно документів: 67, 5 кг.
6. Завдання експертизи: визначити кількість і якість варених ковбас
7. Вантажоодержувач: Магазин «Надія»
8. Постачальник (країна, інофірма) Полагросервіс.
9. Вантажовідправник: Полагросервіс,
10. Виробник товару: «Полтавського м'ясоком-бінату»
11. Надані документи: договір, накладна, рахунок-фактура, сертифікат
12. Контракт /договір № 5 дата 10 листопада 2007 року
13. «Експертизою встановлено» (констатуюча частина акта) :
Кількісні характеристики варених ковбас відповідають фактичним даним згідно супровідних документів.
З викладенням розділів 1-13 акта згодні:
Представники Нестеренко О. В. Підпис ПІБ
Білик А. Н. Підпис ПІБ
Пацюк. Т. І Підпис ПІБ
14. Висновок експерта: Варені ковбаси відповідають вимогам ГОСТ-у 23670-79 за кількістю пакувальних одиниць.
Дата початку експертизи товару 21 листопада 2007 року
Дата закінчення експертизи товару 21 листопада 2007 року
Експерт Остапова Г. І.
Акт зареєстрований (назва ТПП) : Полтавська ТПП
Дата 21 листопада 2007 року
Акт без автентичної печатки недійсний
М. П.