Портал освітньо-інформаційних послуг «Студентська консультація»

  
Телефон +3 8(066) 185-39-18
Телефон +3 8(093) 202-63-01
 (093) 202-63-01
 studscon@gmail.com
 facebook.com/studcons

<script>

  (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){

  (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),

  m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)

  })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');

 

  ga('create', 'UA-53007750-1', 'auto');

  ga('send', 'pageview');

 

</script>

Технології приготування настоїв та відварів

Предмет: 
Тип роботи: 
Курсова робота
К-сть сторінок: 
36
Мова: 
Українська
Оцінка: 

є те, що сировина при настоюванні на водяній бані поглинає певну кількість води, яка утримується в ній навіть після віджимання. Тому, щоб приготувати прописаний об'єм водної витяжки, воду розраховують з урахуванням коефіцієнта водопоглинання або за допомогою коефіцієнт витрат (тільки для коренів алтею). Коефіцієнт водопоглинання показує, яка кількість рідини (мл) затримується 1, 0 г ЛРС після її віджимання в перфорованому стакані інфундирки. Цей коефіцієнт можна знайти в таблицях ДФ Х чи ДФ ХІ, або в наказі №197 додаток №13.

2. Подрібнення ЛРС. Основне правило – подрібнювати без залишку. Міра подрібненості вказана в статтях ДФ для ЛРС.
3. Очищення сировини від пилу.
4. Відважена сировина поміщається в попередньо нагріту інфундирку, заливається розрахованою кількістю води очищеної кімнатної температури так, як кипляча вода викликає коагуляцію білка і заварювання слизу – при кімнатній температурі води білок повільно набухає і розчиняється в міру підвищення температури, рівномірно розприділяючись в екстрагенті.
5. Настоювання на водяній бані.
6. Настоювання при кімнатній температурі.
7. Проціджування через подвійний шар марлі в циліндр чи підставку.
8. Віджимання маси, що залишилася в циліндр чи підставку.
9. Доведення водою очищеною до необхідного об'єму.
10. Додавання лікарських речовин з різними фізико-хімічними властивостями. Існують деякі особливості введення лікарських речовин в настої та відвари. Так, розчинні лікарські препарати розчиняють в необхідній послідовності в повністю готовій і процідженій водній витяжці. Перед поміщенням в склянку для відпуску отриманий розчин обов'язково ще раз проціджують через шматочок вати чи крупнопористий скляний фільтр.
Настойки, рідкі екстракти та інші рідкі препарати, які можуть викликати помутніння настоїв та відварів, додають до складних мікстур в останню чергу безпосередньо у склянку для відпуску.
11. Упаковка і оформлення до відпуску, зберігання. Настої та відвари відпускають у флаконах із безкольорового чи коричневого скла відповідної місткості, укупорюють за загальними правилами. Оформлення готової лікарської форми проводять з урахуванням застосування, гетерогенності системи, особливої чутливості до мікробного псування водних витяжок і фізико-хімічних властивостей лікарських речовин, що входять до ЛФ. При відпуску на флаконах повинні бути етикетки «Зберігати в прохолодному місці» та «Перед вживанням збовтувати». Зберігання настоїв та відварів у аптеках дозволяється наказом МОЗ України №584 від 16. 12. 2003 р. : «Про затвердження Правил зберігання та проведення контролю якості лікарських засобів у лікувально-профілактичних закладах». При необхідності До водних витяжок додають консерванти (нипагін, нипазол, сорбінову кислоту та інші, дозволені для медичного призначення речовини).
12. Оцінка якості настоїв та відварів проводиться за наступними показниками: аналіз документації, правильність упаковки і оформлення, органолептичний контроль, відсутність механічних домішок, відхилення в об'ємі.
 
6. Власна технологія приготування водних витяжок
 
7. Особливості технології настоїв з сировини, що містить алкалоїди
 
При приготуванні настоїв і відварів з сировини, що містить алкалоїди (трава термопсису, листя беладонни, трава плауна баранця, корінь іпекакуани, ріжки, кора хіни та інше) їх екстрагують водою, підкисленою хлористоводневою кислотою. Звичайно алкалоїди містяться в рослинах у вигляді основ, танатів або солей органічних кислот, важко розчинних у воді. Обробіток сировини кислотою необхідний для переведення алкалоїдів у легко розчинні солі, що забезпечує максимальний перехід їх у витяжку.
За вказівкою ДФ ХІ кислоти за масою беруть стільки, скільки міститься алкалоїдів у взятій кількості рослинної сировини в перерахунку на хлористий водень. Для ріжок кислоту хлористоводневу додають в 4-кратній кількості до вмісту в ній алкалоїдів. Що стосується кількості алкалоїдів у рослинній сировині, то ці відомості указані у власних статтях на стандартну рослинну сировину.
Rp. : Infusi herbae Thermorsidis ex 0, 5 200 ml
Natrii benzoatis 4, 0
M. D. S. По 1 столовій ложці 3 р/д.
Розраховують кількість алкалоїдів, що містяться в 0, 5 г сировини.
Стандартність сировини за ДФ ХІ – 1, 5%, це значить, що 1, 5 г алкалоїдів міститься в 100, 0 г сировини.
х г алкалоїдів – о, 5 г х = 0, 0075 г алкалоїдів.
Розчину кислоти хлористоводневої 0, 83%:
0, 83 г кислоти HCl міститься в 100 мл розчину
0, 0075 г кислоти HCl – х мл
х = 0, 9 мл = 18 крапель (1 мл – 20 крапель).
У підігріту фарфорову інфундирку поміщають 0, 5 г подрібненої трави термопсису, змочують 18 краплями 0, 83% розчину кислоти хлористоводневої і додають 200 мл води. Настоюють протягом 15 хв на киплячий водяній бані, періодично помішуючи. Потім охолоджують протягом 45 хв і проціджують у мірний циліндр, віджимають, доводять до 200 мл водою через сировину і переносять у підставку. Розчиняють у готовому настої 4, 0 г натрію бензоату, проціджують у флакон для відпуску
ППК
Дата Номер рецепту
Herbae Thermopsidis 0, 5
Sol. Acidi hydrochlorici (1: 10) gtts XVIII
Aquae purificatae 200 ml
Infusi herbae Thermopsidis ad 200 ml
Natrii benzoatis 4, 0
Приготував: Підпис:
Перевірив: Підпис:
 
8. Особливості технології настоїв з сировини, що містить серцеві глікозиди
 
До рослинної сировини, що містить серцеві глікозиди, належать листя
Фото Капча