Економічна ефективність виробництва молока та шляхи її підвищення в господарствах різних форм власності в умовах переходу до ринку (на прикладі скотарських господарств приміської зони м. Одеси)

6.Різкий спад виробництва молока спричинив суттєве збільшення затрат праці і кормів в розрахунку на 1 ц молока, а різке подорожчання ресурсів і інфляційні процеси привели до значного росту собівартості молока і зниження економічної ефективності його виробництва. Так, в 1997 році в господарствах суспільного сектору приміської зони, збиток в розрахунку на 1 корову складав 340грн. 55 коп., а рівень рентабельності знизився до -39, 7%.

7.В приміській природно-економічній зоні виробництво молока, його переробка і реалізація не взаємопов’язані в єдиний виробничий комплекс. Кожна із стадій єдиного виробничого процесу планує свою роботу самостійно, не враховуючи можливості і інтереси інших. Від цього втрачає кожна галузь молокопродуктового комплексу.

8.Кризова ситуація в молочній галузі обумовлена сукупним впливом багатьох чинників технологічного, економічного, організаційно-правового та соціального характеру. Серед них виділяються: занепад селекційно-племінної роботи; недостатній рівень забезпеченості кормами і неефективне їх згодовування; несвоєчасна вибраковка і заміна корів, які значно знизили свої продуктивні і відтворювальні якості; зростання сезонності надходження молока на переробку; недосконалість відносин власності; прорахунки у формуванні системи цін, грубе порушення еквівалентності обміну всередині агропромислового комплексу, ціновий диспаритет між його підрозділами; прорахунки при роздержавленні і приватизації молокопереробних підприємств.

Для подолання негативного впливу названих чинників на ефективність виробництва молока необхідно здійснити наступні заходи:

1.На сучасному етапі розвитку продуктивних сил і виробничих відносин реформування галузі молочного скотарства повинно здійснюватись шляхом створення малих сімейних ферм і їх кооперування з широким використанням орендних відносин.

Сімейні приватно-орендні молочні ферми в рамках сільськогосподарського підприємства об’єднуються в виробничий молочний кооператив, який, в залежності від розмірів, створює власну виробничу інфраструктуру. Молочні кооперативи в рамках адміністративного району об’єднуються в регіональний молочний кооператив. Останні, в свою чергу, створюють обласну асоціацію молочних кооперативів.

2.В кооперативні формування, засновниками яких виступають сімейні приватно-орендні молочні ферми, можуть об’єднуватися і інші виробники молока незалежно від форми власності, юридичний статус яких при цьому не змінюється.

3.При створенні сімейних приватно-орендних молочних ферм для розрахунків їх технологічних і економічних параметрів необхідно керуватися результатами, одержаними при розв’язанні економіко- математичної задачі з визначення оптимальних розмірів земельних ресурсів сімейної ферми для забезпечення заданої структури кормовиробництва.

4.Селекційно-племінну роботу необхідно здійснювати в напрямку репродукції спеціалізованих молочних порід тварин шляхом впровадження у виробництво досягнень науки та передової практики, перш за все, методу трансплантації ембріонів від корів-рекордисток, та міжпородне схрещування молочного поголів’я червоно-степової, чорно-строкатої і симентальської худоби з биками -плідниками голштинської породи.

Високотехнологічний метод трансплантації ембріонів економічно виправдає себе лише на рівні міжрегіональних молочних кооперативів та обласної асоціації молочних кооперативів.

5.Створити єдиний молокопродуктовий підкомплекс, об’єднавши галузі виробництва, переробки, транспортування та реалізації молока і молочних продуктів на кооперативній основі. Основним структурним підрозділом в такому комплексі повинні виступати виробники молока.

6.Розв’язати проблему ціноутворення на всіх ланках вертикальної маркетингової системи, через яку проходить молоко і молочні продукти, від товаровиробника до споживача, поклавши в основу визначення ціни в усіх структурних підрозділах молокопродуктового підкомплексу нормативну собівартість і нормативну рентабельність.

7.Рекомендувати відповідним владним структурам відмінити результати приватизації молоко-переробних підприємств в тій формі, в якій це зроблено, і провести її у повній відповідності з Законом України «Про особливості приватизації майна в агропромисловому комплексі».

 

 

1. Курносенко Л.В. Ефективність виробництва молока в приміській зоні м. Одеси //Економіка АПК. -1997. – №3. -С. 47-49.

2. Курносенко Л.В. Продуктивність праці у виробництві молока в приміських господарствах м. Одеси //Економіка АПК. -1998. – №1. -С. 83-85.

3. Курносенко Л.В. Кооперація – один із найвірогідніших шляхів реформування молочного підкомплексу Одеської області. //Вісник аграрної науки. -1998. – №9. -С. 79-80.

4. Курносенко Л.В. Шляхи збільшення валового виробництва молока в приміській зоні м. Одеси //Аграрний вісник Причорномор’я. Зб. наук. пр. ОДСГІ. -1998. – №1. -С. 155-159.

5. Курносенко Л.В. Формування регіонального молочно-продуктового підкомплексу. //Аграрний вісник Причорномор’я. Зб. наук. пр. ОДСГІ. -1999. – №4 (2). -С. 149-157.

6. Курносенко Л.В. Оптимізація виробничо-технологічних і економічних параметрів малих сімейних ферм молочної спеціалізації. //Аграрний вісник Причорномор’я. Зб. наук. пр. ОДСГІ. -1999. – №4 (2). -С. 234-240.

 

 

Курносенко Л.В. Економічна ефективність виробництва молока та шляхи її підвищення в господарствах різних форм власності в умовах переходу до ринку (на прикладі скотарських господарств приміської зони м. Одеси). – Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08. 07. 02. – економіка сільського господарства і АПК. – Миколаївська державна аграрна академія, Миколаїв, 1999.

Дисертація присвячена проблемам пошуку шляхів підвищення економічної ефективності виробництва молока. У роботі розкрито сучасний стан та причини падіння обсягів виробництва молока, зниження його економічної ефективності в суб'єктах підприємницької діяльності суспільного сектору.

Обгрунтовано один із можливих напрямків підвищення економічної ефективності виробництва молока шляхом створення сімейних приватно-орендних молочних ферм і їх кооперування в виробничі, регіональні і міжрегіональні молочні кооперативи, які забезпечують оптимальне поєднання власності на землю і майно з орендними відносинами.

З використанням методів економіко-математичного моделювання розраховані виробничо-економічні параметри сімейних ферм.

Ключові слова: економічна ефективність, приватна власність, кооперація, оренда.

 

 

Курносенко Л.В. Экономическая эффективность производства молока и пути её повышения в хозяйствах различных форм собственности в условиях перехода к рынку (на примере скотоводческих хозяйств пригородной зоны г. Одессы). – Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности 08. 07. 02. – экономика сельского хозяйства и АПК. – Николаевская государственная аграрная академия, Николаев, 1999.

Диссертация посвящена проблемам поиска путей повышения экономической эффективности производства молока в Одесском пригородном природно-экономическом регионе.

Всесторонне проанализированы подходы отечественных и зарубежных экономистов к определению понятия и сущности экономической эффективности сельськокохозяйственного производства и её основных показателей и критериев. В качестве обобщающего показателя экономической эффективности производтва молока предложено использовать прибыль в расчете на 1 фуражную корову.

Проведен глубокий экономико-статистический анализ основных факторов, которые оказывают влияние на экономическую эффективность производства молока в общественном и частном секторах Одесской пригородной зоны, определены причины резкого падения объёмов производства молока.

Среди них выделяются:

ухудшение селекционно-племенной работы;

недостаточный уровень обеспечения кормами и неэффективное их скармливание;

несвоевременная выбраковка и замена коров, котрые существенно снизили свои продуктивные и воспроиводственные качества;

несовершенство отношений собственности. Производители молока работают на фермах, которые им не принадлежат, пользуются не своими орудиями производства, не распоряжаются результатами своего труда, получают низкую заработную плату, которая не стимулирует работать продуктивно, усовершенствовать производство;

просчеты в формировании системы цен, грубое нарушение эквивалентности обмена внутри агропромышленного комплекса, ценовой диспаритет между его подразделениями;

просчеты при розгосударствлении и приватизации молокоперерабатывающих предриятий, в результате чего производители молока не получили контрольного пакета акций, как предусмотрено Законом Украины «Об особенности приватизации имущества в агропромышленном комплексе», а наооборот, оказались в зависимом положении.

Перчисленные причины резкого снижения объёмов производства молока позволили автору сформулировать основные пути выхода из кризиса, увеличения объёмов производства и повышения экономической эффективности производства молока.

Как одно из возможных направлений повышения экономичекой эффективности производства молока диссертантка обосновывает создание семейных частно-арендных молочных ферм и их кооперирование в производственные, региональные и межрегиональные молочные кооперативы, которые обеспечат оптимальное соединение собственности на землю и имущество с арендными отношениями. Обоснован механизм создания семейной частно-арендной молочной фермы на 25 коров с замкнутым циклом и собственным кормопроизводством. С использованием методов экономико-математического моделирования рассчитаны производственно-экономические параметры семейных частно-арендных молочных ферм. Впервые определены размеры земельного участка, необходимого для оптимального обеспечения кормами животных семейной фермы.

В итоге решения экономико-математичексой задачи получено шесть вариантов оптимального плана, согласно данных размеров семейной молочной фермы с полным оборотом стада, для трёх уровней молочной продуктивности по двум критериям оптимальности. В качестве критериев оптимальности использованы такие показатели, как минимум расчетной площади пашни и минимум стоимости кормов.

Использование, предложенных для производства, зернофуражных культур дает возможность получать до шести вариантов комбикормов, сбалансированных по всем необходимым компонентам, а культуры зеленого конвейера – свыше пятидесяти периодов использования зеленой массы. Это значительно расширяет область поиска вариантов оптимизации, что приобретает особое значение при повышении продуктивности животных.

Предложены пути совершенствования экономических взаимоотношений предприятий по производству и переработке молока. На основе использования корреляционно-регрессионного анализа влияния основных факторов производства на себестоимость молока в предприятиях общественного сектора пригородной зоны, рассчитаны нормативные себестоимость и цена реализации 1ц молока. Их использование приведет к значительному увеличению объёмов молока и молочных продуктов и улучшению взаимоотношений между предприятиями по производству молока и его переработки.

Ключевые слова: экономическая эффективность, частная собственность, кооперация, аренда.

 

 

Kurnosenko L. V. Economic efficiency of production of milk and way of its increase in facilities of various patterns of ownership in conditions of transition to the market (on an example of cattle breeding facilities of a suburban zone of Odessa). – Manuscript.

The dissertation is to be present for scientific degree of Candidate of Economic Science in speciality 08. 07. 02 – Agricultural Economics and Agroindustrial Complex. – Mykolaiv State Agrarian Academy, Mykolaiv, 1999.

The dissertation is devoted to problems of search of paths of increasing economic production efficiency of milk. In this work is opened modern state and reasons of fall of volumes of production of milk, decrease of economic efficiency in the subjects of enterprise activity of public sector.

One of possible directions of increase of an economic efficiency of production of milk is reasonable by creation of family private-rent dairy farms and their co-operation in industrial, regional and interregional dairy co-operative societies, which will ensure optimum connection of the property on ground and property with the rent relations.

With use of methods of economical-mathematical-statistical modelling the productive and economic parameters of family farms are designed.

Key words: an economic efficiency, private property, co-operation, rent.