Економічна ефективність виробництва свинини і шляхи її підвищення в умовах переходу до ринку (на матеріалах господарств Чернігівської області)

 

Актуальність теми дослідження. Трансформування економіки України у ринкову систему направлене на забезпечення нової якості економічного зростання, підвищення рівня продовольчого забезпечення населення, який значною мірою залежить від розвитку свинарства. Актуальність проблеми підвищення ефективності виробництва свинини обумовлюється кількома чинниками: об'єктивними потребами людей в споживанні м'ясних продуктів, забезпеченням харчової і легкої промисловості сировиною, важливістю розвитку свинарства для сільськогосподарських підприємств як стабільного джерела надходження коштів та розширеного відтворення галузі, створенням експортного потенціалу у м'ясному підкомплексі АПК.

Сучасний стан виробництва свинини характеризується спадом: за 1990-1997 рр. поголів’я свиней в Україні скоротилося на 52%, а виробництво свинини зменшилося на 56%, значно знизилися показники економічної ефективності галузі і свинарство стало збитковим. Тому стає актуальним обгрунтування напрямів збільшення виробництва свинини та пошуку шляхів підвищення його економічної ефективності в контексті формування ринку м'яса. Така ситуація зумовлює необхідність зосередження уваги на розвитку наукових досліджень, вирішенні низки питань функціонування м'ясопродуктового виробництва в ринковому середовищі.

Виходячи з викладеного, виникла потреба комплексного дослідження проблем економічної ефективності виробництва свинини, що й обумовило вибір теми дисертаційної роботи.

Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертація виконана у відповідності з тематикою наукових досліджень кафедри економіки АПК Національного аграрного університету.

Мета і задачі дослідження. Метою дослідження є розробка наукових основ визначення напрямів розвитку та обгрунтування шляхів підвищення економічної ефективності виробництва свинини в умовах ринкових відносин.

Згідно з поставленою метою визначені такі завдання:

опрацювати теоретико-методологічні основи формування економічної ефективності свинарства у м'ясопродуктовому виробництві АПК;

обгрунтувати систему показників економічної ефективності виробництва свинини з урахуванням змін економічних відносин;

дослідити стан виробництва свинини та його вплив на забезпечення населення м'ясними продуктами;

виявити фактори та проаналізувати їх вплив на формування рівня економічної ефективності свинарства;

обгрунтувати параметри розвитку свинарства на перспективу з урахуванням регіональних особливостей функціонування галузі;

розробити комплекс заходів, спрямованих на стабілізацію виробництва свинини та підвищення його економічної ефективності;

здійснити технологічне та організаційно-економічне обгрунтування виробництва свинини в нових господарських утвореннях ринкового типу;

розробити основні принципи розвитку і функціонування свинарства у системі м'ясопродуктового виробництва та створення ефективного ринку свинини.

Предмет і об'єкт дослідження. Предметом дослідження є теоретичні, методичні та практичні питання економічної ефективності виробництва свинини, сукупність організаційно-економічних відносин, що виникають в процесі її виробництва, реалізації та переробки.

Об'єктом дослідження є підприємства по виробництву і переробці свинини. Загальні питання виробництва, реалізації і переробки свинини вивчалися на матеріалах Чернігівської області, детальніші дослідження проводилися на базі 39 господарств громадського сектора, в яких свинарство є високотоварною галуззю.

Наукова новизна одержаних результатів. В процесі дослідження одержані такі результати, що мають характер наукової новизни:

принципи та система показників, адаптованих до дослідження економічної ефективності виробництва, реалізації та переробки свинини в ринковому середовищі;

методичні прийоми аналізу стану виробництва свинини та його впливу на рівень забезпечення населення м'ясними ресурсами;

ступінь впливу факторів, що формують рівень економічної ефективності свинарства, на кінцеві результати господарювання в галузі;

прогнозовані параметри розвитку свинарства на основі оптимізації виробництва в модельних господарствах;

пропозиції по вдосконаленню технології виробництва свинини в господарствах з різним рівнем концентрації поголів'я свиней;

напрями реформування власності та організаційно-економічних відносин при виробництві свинини;

основні принципи формування регіонального ринку свинини та вдосконалення відносин по її переробці.

Практичне значення одержаних результатів полягає в тому, що втілення в практику розроблених положень щодо розвитку свинарства в ринкових умовах та пропозицій по зміцненню кормової бази, вдосконаленню технології виробництва та організаційно-економічних відносин з переробними підприємствами сприятиме призупиненню спаду виробництва свинини і поступовому нарощуванню її обсягів та підвищенню економічної ефективності галузі.

Результати дослідження прийняті до впровадження в господарствах Чернігівської області та частково впроваджені у виробництво в КСП «Праця» Менського району Чернігівської області, про що свідчить довідка про впровадження, видана цим господарством.

Особистий внесок здобувача. Дисертаційна робота є завершеним науковим дослідженням, виконаним автором самостійно, присвячена обгрунтуванню шляхів підвищення економічної ефективності виробництва свинини в умовах перехідної економіки. Дисертантом опубліковано самостійно три статті за темою дослідження, в яких розкрито основні результати досліджень.

Апробація результатів дослідження. Основні положення дисертації висвітлені в наукових статтях, список яких наведено в авторефераті, покладені в основу доповідей на наукових конференціях професорсько-викладацького складу та аспірантів НАУ (1995 – 1996 рр.). Дисертація пройшла апробацію на засіданні кафедри економіки АПК Національного аграрного університету.

Обгрунтовані в роботі методичні підходи і система показників можуть бути використані для удосконалення економічного аналізу ефективності виробництва свинини.

Публікації. Основні положення дисертації опубліковані у 3 наукових статтях авторським обсягом 1, 1 д. а.

Обсяг і структура роботи. Дисертація написана українською мовою, викладена на 179 сторінках машинописного тексту, складається з вступу, трьох розділів, висновків, списку використаних джерел і додатків, включає 27 таблиць та 1 рисунок, додатки.

 

 

У вступі обґрунтовується актуальність теми, формулюється мета, завдання та об'єкт і період дослідження, вказуються використані матеріали, виділяються елементи наукової новизни та практична цінність проведеного дослідження, розкриваються основні положення, що виносяться на захист.

В першому розділі «Наукові основи ринкових відносин і економічної ефективності