+3 8(066) 185-39-18
fПредмет:
Тип роботи:
Курсова робота
К-сть сторінок:
54
Мова:
Українська
style="text-align: justify;">За останні 13 років ціни на цукор постійно зростають. (Графік 1). Крім того, за останній місяць ціни на біржах Лондона мають тенденцію до падіння, також дешевшає цукор-сирець. Український цукор навпаки дорожчає. Станом на 10. 03. 06 ціни на білий цукор на українських біржах на 78% перевищували ціни на біржах Лондона й складали 958, 6 і 537, 1 дол. США за тону відповідно. (додаток Б). За даними ISO (Міжнародна організація виробників цукру) світове виробництво у 2009-2010 рр скоротиться майже на 5 мільйонів у зв’язку із неврожаєм, що в свою чергу призведе до подальшого зростання цін. До початку літа 2010 ціни на цукор досягнуть відміток $0, 265-0, 285 за фунт. (додаток В).
За даними Міжнародної організація виробників цукру, світове виробництво в 2009-2010 скоротиться майже на 5 мільйонів тонн. Падіння пропозиції з боку найбільших виробників, Бразилії та Індії, частково було пов'язано з несприятливими погодними умовами.
Графік 1 Динаміка цін на цукор у світі з 1998 по Q2 2009
Джерело: побудовано автором на основі даних СОТ – http: //www. wto. org/
Білий кристалічний цукор є біржовим товаром, торгівля ним здебільшого здійснюється на Лондонській міжнародній фінансово-ф’ючерсній біржі. Ціни на данні угоди мають тенденцію до зростання (додаток Г).
1.2 Аналіз українського ринку цукру
Свого часу Україна посідала провідне місце серед країн Європи за посівними площами цукрового буряку й входила у число перших шести країн-експортерів цукру. У 1982 р. в Україні працював 191 цукровий завод. 1991 року Україна виробляла 10% світового обсягу цукру й 60% – обсягу СРСР. Однак, після отримання незалежності Україна почала втрачати позиції експортера цукру, зокрема й провідне місце за виробництва цукрових буряків у межах країн СНД, де частка її на аграрному ринку зменшилась більше як наполовину. Маючи достатній виробничий потенціал для повного забезпечення себе цукром і формування експортних фондів, Україна останніми роками перетворилася в імпортера цукру.
У 2008 році на українському ринку працювало всього 70 заводів, ще 40 не запустились через брак обігових коштів й непосильні ціни на енергоносії. Діючі цукрозаводи зпрацювали зі збитками. У 2009 році виробництвом займалося лише 56 заводів.
Щодо виробництва цукру, то за даними Держкомстату в Україні врожайність цукрових буряків у 2009 році становила 313, 6 ц/ га проти 356, 2 ц/га у минулорічному періоді, валовий збір – 10 млн. тонн проти 13, 4 млн. тонн у 2008 році. Зібрано цукрових буряків на площі 320 тис. га проти 377, 2 тис. га. у 2008 році. На переробні підприємства у 2009 році надійшло 9, 4 млн. тонн цукрових буряків, з яких 3, 34 млн. тонн на давальницьких засадах. (додаток Е)
Ресурси цукру з врахуванням перехідних запасів минулих років (560 тис. тонн) на період 2009/10 МР оцінюються в обзязі 2300 тис. тонн, в тому числі власне виробництво ~ 1300 тис. тонн, імпорт цукру 445 тис. т за рахунок цукру-сирцю з тростини в межах щорічної тарифної квоти і імпорт білого кристалічного з Республіки Білорусь. Запаси цукру за станом на 1. 03. 10 у всіх суб'єктів господарської діяльності, становлять 1 млн. т. Оптові ціни на внутрішньому ринку на початок березня ~ 8 000 грн. т (1000 $).
Табл. 6
Баланс ринку цукру в Україні, тис. т
Маркетинговий рік Початкові запаси Виробництво Імпорт Експорт Внутрішнє споживання Перехідні запаси
2007/2008 785 2010 50 30 2300 515
2008/2009 515 1522 98 35 2000 100
2009/2010 (прогноз) 100 1450 460 10 2000 0
На 2010/11 МР прогнозується посівна площа під цукровими буряками на рівні 400 тис. га, урожайність 35 т/га, у заліку 30 т/га, валовий збір – 12 млн. т, виробництво цукру – 1500 тис. т, плюс тарифна квота СОТ 267, 8 тис. т. на 2011/12 МР – посівна площа повинна збільшитись до 450 тис. га, урожайність до 39, 4 т/га, у заліку 35 т/га, валовий збір до 16 млн. т, виробництво цукру до 1920 тис. тонн.
В зв'язку з тим, що статистична звітність охоплює тільки 50% наявного в Україні цукру, дати чіткий аналіз структури споживання неможливо. Шляхом експертних оцінок спеціалістів підраховано, що через оптову, роздрібну торгівлю та через посередників населенню реалізується 25% виробленого за рік цукру, 27% – залишається у сільгоспвиробників, 19% – у цукрових заводів, 8% – фізичних осіб, 8% у податковій та банковій заставі, 5% становлять не знижувальні запаси населення, 3% – державний продовольчий резерв, 5% – у харчовій промисловості. Із загального фонду споживання 1830 тис. тонн в рік (по 40 кг на одну людину в рік) пряме споживання становить ~ 1100 тис. тонн, або 60% і 730 тис. т – промислове, або 40%. Для України характерне також «інше споживання», яке включає в себе годівлю цукром бджіл та виготовлення з цукру алкогольних напоїв і яке дорівнює ~ 120 тис. т в рік.
Собівартість виробництва цукрових буряків в Україні в зв'язку з подорожанням матеріально-технічних ресурсів невпинно зростає:
Діаграма