Організація торгівлі

Здійснювати торговельну діяльність господарюючі суб’єкти мають право лише після державної реєстрації їх як суб’єктів підприємницької діяльності.

Для контролю за роботою підприємства з боку покупців у торговельному залі мають бути в наявності санітарні та ветеринарні правила, асортиментні переліки товарів, правила продажу товарів та інша нормативно-технічна документація. Вимірювальні прилади, які використовуються для відпускання товарів та розрахунків з покупцями, повинні мати державне повірочне тавро та проходити у встановлені терміни державну реєстрацію.

Режим роботи господарюючого суб’єкта узгоджується з виконкомами місцевих рад народних депутатів. У разі закриття торговельного приміщення на ремонт не пізніше ніж за 5 днів до його початку поряд з інформацією про режим роботи вивішується оголошення про дату та період закриття.

Правила торговельного обслуговування населення є обов’язковими для всіх господарюючих суб’єктів, зайнятих у сфері роздрібної торгівлі. Вони розроблені на основі Закону України «Про захист прав споживачів» та іншої нормативної документації.

Збитки, завдані споживачеві товарами, які придбані внаслідок недобросовісної реклами, підлягають відшкодуванню в повному обсязі винними особами.

Розрахунки за продані товари здійснюються готівкою, в безготівковому порядку, чеками банків, кредитними картками та іншим чином відповідно до чинного законодавства.

Розрахунки з покупцями здійснюються з використанням електронних контрольно-касових апаратів, які підлягають обов’язковій реєстрації в Державній податковій інспекції, або товарно-касових книг.

Забороняється зберігання в касі власних грошей, а також особистих речей касира чи інших працівників підприємства.

Обслуговування покупців, як і робота кас, здійснюється протягом усього часу роботи магазину. Вхід покупців у торговельний зал припиняється з початком обідньої перерви та після закінчення роботи. Інформація про початок обідньої перерви чи закриття магазину доводиться до відома покупців за 10 хвилин. Усі покупці, які відібрали товар чи мають на руках касові (товарні) чеки, повинні бути обслужені.

Кожен товар повинен мати належним чином оформлені цінники.

Покупці вільні у виборі товару в магазині, можуть перевірити його якість, комплектність, міру, вагу та ціни.

Відібрані, але не оплачені покупцем непродовольчі товари можуть зберігатися в магазині протягом двох годин. Час майбутньої оплати зазначається на виписаному продавцем чеку. Відібраний товар, не викуплений на вказану годину, надходить в реалізацію.

Куплені великогабаритні товари безкоштовно можуть зберігатися в магазині не більше однієї доби. При цьому до такого товару прикріпляється копія касового чека, на якому вказано термін зберігання і табличка «Продано».

У разі реалізації товарів імпортного виробництва в пакувальній тарі з написами іноземною мовою, магазин зобов’язаний забезпечити інформацію державною мовою про найменування, основні споживчі властивості товару, термін його придатності та умови зберігання, можливі застереження щодо вмісту шкідливих компонентів і обмежень у споживанні, а також гарантійні зобов’язання.

Регламентуються також ціни і ціноутворення, основні санітарні вимоги до торговельних підприємств і їхніх працівників; порядок ведення облікових документів; контроль за дотриманням порядку заняття торговельною діяльністю та правил торговельного обслуговування населення.

2. Правила продажу основних груп продовольчих товарів

Правила продажу продовольчих товарів за структурою складаються з трьох розділів: загальні положення, особливості продажу окремих груп товарів, застосування стандартів і технічних умов на продовольчі товари.

У загальних положеннях висвітлюються основні питання, що виникають під час продажу продовольчих товарів у роздрібній торговельній мережі (порядок приймання, зберігання, підготовка до продажу та продаж товарів), певні вимоги щодо дотримання прав споживачів відносно належної якості товару та рівня торговельного обслуговування. Правила розповсюджуються на всіх господарюючих суб’єктів, які незалежно від форм власності здійснюють роздрібний продаж продовольчих товарів на території України.

Усі продовольчі товари реалізуються в магазині за наявності відповідних документів: товарно-транспортних накладних, рахунків-фактур, прибутково-видаткових накладних, посвідчень та сертифікатів якості (на товари, які підлягають обов’язковій сертифікації).

У другому розділі правил наведено особливості продажу окремих груп товарів: хліба та хлібобулочних виробів, кондитерських виробів і меду, м’яса і м’ясопродуктів, молока і молокопродуктів, безалкогольних та слабоалкогольних напоїв.

Третій розділ правил продажу продовольчих товарів присвячено застосуванню стандартів і технічних умов на продовольчі товари. Згідно з ним усі господарюючі суб’єкти в питаннях вимог відносно сировини, якості, упакування, маркування, транспортування, зберігання, приймання, а також методів аналізу якості повинні керуватися чинними стандартами і технічними умовами.

За міжнародними домовленостями в Україні використовуються міжнародні, регіональні та національні стандарти. Усі нормативні документи зі стандартизації поділяються на п’ять категорій: ДСТУ, ГСТУ, СТТУ, СТП, ТУУ. Нові стандарти України стандартизують загальні вимоги, які ставляться перед виробниками продукції та торгівлею в процесі виробництва, транспортування і продажу товарів народного споживання.

3. Правила продажу основних груп непродовольчих товарів

Порядок приймання, зберігання, підготовки до продажу та продаж окремих груп непродовольчих товарів регламентується правилами продажу непродовольчих товарів.

Роздрібна торгівля швейними, трикотажними, хутряними товарами та головними уборами здійснюється спеціалізованими магазинами, відділами (секціями) універмагів, а окремих товарів – підприємствами дрібнороздрібної торговельної мережі.

Швейні, трикотажні, хутряні товари та головні убори – товари складного асортименту. Тому в процесі їх продажу продавець зобов’язаний допомагати покупцеві в їх виборі, ознайомити з асортиментом магазину, способами догляду за виробами. Для приміряння одягу та головних уборів у магазинах обладнуються кабіни для приміряння.

У процесі відпускання товарів продавці