Організація торгівлі

1) розробка раціональних форм поділу праці складських працівників;

2) організація та обслуговування робочих місць;

3) вивчення і застосування передових прийомів і методів праці при виконанні складських операцій;

4) удосконалення нормування праці;

5) підготовка і підвищення кваліфікації кадрів;

6) створення найбільш сприятливих умов праці;

7) охорона праці і техніка безпеки.

Поділ праці припускає розмежування діяльності працівників у процесі спільної праці, тобто рівномірне завантаження працівників протягом робочого дня при нормальній напруженості праці і відповідно до їх кваліфікації. Поділ праці тісно пов’язаний з кооперацією (тобто об’єднанням трудової діяльності складських працівників для здійснення складського процесу). Раціональна організація робочих місць передбачає оснащення необхідним обладнанням, інвентарем і засобами зв’язку, зручне планування, добру оснащеність, створення умов праці для безпеки працівників.

Обслуговування робочих місць передбачає забезпечення необхідною інформацією, своєчасний профілактичний ремонт обладнання і технічних засобів.

Наукова організація праці передбачає постійне вдосконалення роботи з кадрами, тому необхідно приділяти увагу підвищенню кваліфікації складських працівників, правильному добору і розміщенню кадрів.

Створення оптимальних умов праці – це встановлення фізіологічно обґрунтованих режимів праці та відпочинку, раціональних графіків виходу на роботу, механізація важких і трудомістких робіт, дотримання норм і правил з охорони праці і техніки безпеки, постійне поліпшення санітарно-гігієнічних і естетичних умов праці.

З метою забезпечення техніки безпеки на складах проводяться інструктажі. Відповідальність за стан охорони праці, технічну безпеку і виробничу санітарію несуть завідувачі складів.

 

 

1. Які сучасні засоби управління складським процесом Ви знаєте?

2. Що є головною метою управління торговельно-технологічним процесом на оптовому підприємстві?

3. За допомогою чого здійснюється управління асортиментом товарів на складах?

4. Що є автоматизованою системою управління складськими операціями?

5. Хто очолює склад? Його функціональні обов’язки.

6. Дайте характеристику структури апарату складу.

7. Які напрямки наукової організації праці на складах Ви знаєте?

 

 

 

1. Роль тари в торговельно-технологічному процесі.

2. Класифікація та характеристика основних видів тари.

3. Уніфікація, стандартизація та якість тари.

4. Організація тарного господарства в торгівлі.

1. Роль тари в торговельно-технологічному процесі

Більшість товарів, які випускаються промисловістю, транспортують, зберігають та відпускають в упаковці.

Упакування – комплекс засобів, що забезпечують захист продукції від пошкоджень та втрат.

Функції упаковки і тари:

1) запобігання товару від шкідливого впливу зовнішнього середовища;

2) захист товару від впливу інших товарів;

3) забезпечення умов для зберігання кількості та якості товарів на всьому шляху від виробництва до споживача;

4) надання товарам мобільності для механізації трудомістких операцій і більш ефективного використання складських площ;

5) створення сприятливих умов для приймання товарів і зручностей щодо кількісного обліку;

6) виконання функцій носія комерційної інформації і торговельної реклами;

7) використання тари як засобу для викладення товарів.

Тара, яка використовується для упакування товарів, повинна відповідати ряду вимог, а саме:

1) технічні – матеріал, який використовують для виробництва тари, повинен бути міцним і забезпечувати зберігання товарів під час перевезення;

2) економічні – тара повинна бути недорогою, портативною і зручною для транспортування і зберігання;

3) естетичні – повинна мати привабливий зовнішній вигляд, а форма, колірне рішення і малюнки на ній повинні виховувати естетичний смак.

2. Класифікація та характеристика основних видів тари

1. Залежно від функцій, які виконує тара:

- транспортна (ящики, бочки, мішки) ;

- цехова (лотки і шухляди) ;

- споживча (пакети, коробки, банки тощо) ;

- подарункова (художньоконструктивне виконання товару – подарунок, сувенір) ;

тара-обладнання – це тара, призначена для транспортування, тимчасового зберігання, викладення і продажу товарів.

2. Залежно від призначення:

- універсальна – використовується для різних товарів;

- спеціалізована – використовується для визначених товарів.

3. Залежно від належності:

- тара загального користування – застосовується різними організаціями і підприємствами;

- тара індивідуального користування – є власністю підприємства.

4. Залежно від кратності використання:

- багатооборотна – ящики, бочки, фляги, мішки й інша транспортна тара;

- поворотна – тара, що була у вжитку, підлягає здаванню в обов’язковому порядку;

- разова – коробки з-під цукерок, сірників, цигарок, а також інша транспортна тара, що підлягає утилізації.

5. Залежно від матеріалу виготовлення:

- дерев’яна – ящики, бочки і кошики;

- картонна – коробки і ящики;

- паперова – мішки і пакети;

- текстильна – ткані і сітчасті мішки;

- металева – бочки, балони, барабани, фляги, банки, каністри;

- скляна – банки, пляшки, балони, флакони;

- керамічна – використовують для лікеро-горілчаних і ковбасних виробів;

- полімерна – банки, пляшки, каністри, коробки, пакети, ящики;

- комбінована – одержують шляхом комбінування матеріалів з папером, фольгою, тканиною.

6. Залежно від конструкції:

- розбірна;

- нерозбірна;

- складна;

- розбірно-складна.