Вивчення продуктивних якостей курей промислового стада кросів «Хай-Лайн W-36» та «Хай-Лайн коричневий» в умовах птахівничого підприємства ПАТ «Чорнобаївське» Білозерського району Херсонської області

Можливо, встановлене у наших дослідах співвідношення між відносним вмістом білку і жовтку є характерним лише для кросів «Хай-Лайн W36» та «Хай-Лайн коричневий» і порівняно раннього віку птиці (32 тижні життя) при такому швидкому нарощувані маси яєць (до 58, 3 г).

При аналізі величини внутрішніх складових яйця в межах класів за масою яєць не відмічено якого-небудь закономірного зв'язку між масою яєць і масою жовтка. Тільки у дуже крупних яйцях (>63г) було відмічено дещо менший вміст жовтка та більший вміст білка, ніж у яйцях меншої маси. Таких яєць було 5%, і їх краще не використовувати на інкубацію, оскільки вивід з них буде меншим, ніж з інших.

Так, з масою яєць він невисокий (0, 13-0, 40), а з масою білка досить високий (0, 9). Але якщо взяти відносну масу жовтка, то з нею цей показник має від'ємне значення (від -0, 28 крос «Хай-Лайн W-36» до -0, 48 – крос «Хай-Лайн коричневий», а з долею білка зв'язок позитивний невисокий (0, 36-0, 51). Від'ємна кореляція відмічена між масою яєць та масою шкаралупи, масою яєць та їх енергетичною цінністю. Тобто наростання маси яєць в основному йде за рахунок збільшення маси білка.

Відсутність чіткої залежності між масою яєць і масою жовтка підтверджується більш високою різноманітністю яєць за масою жовтка в порівнянні з масою яєць, особливо низькою однорідністю за показником «співвідношення білок/жовток».

Чим товща шкаралупа в певних межах, тим краща виводимість яєць. Товщина шкаралупи збільшується в напрямку від тупого до гострого кінця яйця і складає на тупому кінці – 0, 28-0, 34 мм, на гострому 0, 30-0, 36 мм, а в екваторіальній частині – середня між вказаними величинами, що близько до оптимального значення [32].

Така закономірність підтверджується і коефіцієнтами кореляції між масою яєць і його внутрішніми показниками якості (табл. 3. 5.).

Таблиця 3. 5.

Коефіцієнти кореляції між масою яєць і їх внутрішніми складовими 

Показники якості яєць«Хай-Лайн W-36»«Хай-Лайн коричневий»

маса білка, г 0, 440, 13

маса жовтка, г 0, 910, 90

маса шкарлупи, г 0, 410, 16

% білка-0, 28-0, 48

% жовтка0, 360, 51

% шкаралупи 0, 290, 30

співвідношення білок/жовток 0, 320, 52

 

Крім товщини шкаралупи велике значення має також її міцність, яка може вимірюватись силою роздавлювання, опором проколу або пружною деформацією (чим менша пружна деформація, тим товща і міцніша шкаралупа). Яйця з пружною деформацією більше 25 мкм не рекомендується брати на інкубацію [20]. Пружна деформація яєць дослідженої материнської форми знаходиться в межах 19, 1-20, 2, що свідчить про міцність шкаралупи і їх придатність для племінних цілей.

 

 

Загальними для всіх програм примусової линьки є:

• збільшення до 4, 3-4, 5% вмісту кальцію в кормі впродовж 5-10 днів підготовчого періоду;
• повна відсутність їжі при вільному доступі до води;
• в період голодування птиці зменшується тривалість світлового дня до 2-3 годин і освітленість на 1/3 норми;
• в цей же період проводять роздавання курям щоденної повної добової норми водорозчинних вітамінів і по 10-12 г на голову черепашки;
• по закінченню періоду голодування починається годівля курей стандартним комбікормом з розрахунку 40-45 г на голову за добу і поступове збільшення корму відповідно до норми;
• проводиться збільшення освітленості з початку годівлі до ½ норми, а з початку моменту досягнення курми 5% -ї несучості – до норми.

При розробці програми для кожного конкретного стада рекомендується враховувати живу масу, несучість курей і стан стада перед линькою, а також збереженість поголів’я впродовж першого продуктивного періоду, сезону року, систему утримання та інше.

В зарубіжній практиці кури підлягають примусовій линьці при зниженні інтенсивності несучості до 70% (в 58-68 тижнів) [16].

Дослідження вчених ВНДТІП [20] показали, що оптимальним віком початку примусової линьки для курей промислового стада є 65-70-тижнів. Як правило, до кінця першого періоду несучості в стаді від початкового поголів’я залишається не більше 75-80% курей-несучок, а то й менше, тому перед линькою рекомендують укомплектувати одне стадо із двох. При цьому потрібно провести вибракування не менше 10-12% поголів’я. Однорідність за живою масою повинна становити не менше 90%.

Існують різні програми виклику примусової линьки у курей. Вдосконалено найбільш прості модифікації зоотехнічного (класичного) методу, які пройшли дослідження у ВНДТІП і рекомендовані для впровадження (табл. 3. 6.). При застосуванні такого режиму через два тижні несучість майже повністю припиняється, а до 50-55 доби знову досягає високого рівня (60-70%) і впродовж 4-5 місяців знижується до 40-50% [22].

Таблиця 3. 6.

Схема виклику примусового линяння у курей (за даними ВНДТІП) 

ДобаНапуванняГодівляСвітло

1-4---

5Досхочу20 г зерна 30 хв

6Досхочу40 г зерна (2 рази по 20 г) 60 хв (2 рази по 30 хв) 

7Досхочу40 г зерна і 20 г комбікорму (3 рази по 20 г) 3 год (3 рази по 30 хв) 

8Досхочу40 г зерна, 40 г комбікорму4год