Вивчення продуктивних якостей курей промислового стада кросів «Хай-Лайн W-36» та «Хай-Лайн коричневий» в умовах птахівничого підприємства ПАТ «Чорнобаївське» Білозерського району Херсонської області

Валове виробництво основних видів продукції, ц: ----

- яєць, тис. шт. 159902193929228880+18

- м’яса птиці, ц6529972655-11, 4

Витрати кормів на 1 ц продукції, ц. корм. од. : ----

На 1000 шт. яєць222-

Середньорічний приріст живої маси птахів, г12, 312, 812, 5-2, 4

Несучість птахів, шт. 297309302-2, 3

 

За підприємством закріплено площу у розмірі 59, 6га. Із них сільськогосподарських угідь – 33, 9 га, з них культурн – 2, 6 га.

Територія землекористування входить до другого агрокліматичного району. Клімат помірно жаркий із значною сухістю, яка обумовлена високою температурою досить довгого літа та сильними сухими вітрами. Середня кількість атмосферних опадів, які випадають протягом року, складає близько 350-400 мм. Середня тривалість безморозного періоду 180…. 200 днів, а вегетаційного 225…. 230 днів. Весна коротка, зима дуже м’яка з частими і сильними відлигами. Взимку максимальна температура іноді підвищується до 11…. 15°С. За зимовий період спостерігається близько 25…. 40 днів із сніговим покривом висотою 3…. 6 см.

В цілому підприємство ПАТ «Чорнобаївське» (ЗАТ «Чорнобаївська птахофабрика»), прибуткове, поточного року вдвічі збільшило експорт курячих яєць.

Чорнобаївська птахофабрика експортує зараз дану продукцію в Румунію, а також в країни Близького та Середнього Сходу – Ірак, Іран та Пакистан.

Темно-каштанові ґрунти характеризуються незначним вмістом перегною, кількість якого складає близько 5%. Перегнійний горизонт звичайно не перевищує 45…. 65 см.

Виробництво яєць та м’яса в останні роки збільшилося завдяки збільшенню потужності птахофабрики. Кількість птахомісць збільшилася майже у 8 разів завдяки переобладнанню приміщень і встановленню нових багатоярусних кліткових батарей фірми ТЕХНА і Агромаш. Крім того, у господарстві використовують курей нових високопродуктивних кросів. Використання високопродуктивних кросів дає можливість отримувати стабільну цілорічну продукцію. Продукти що виробляються підприємством дозволяють забезпечувати покупців в життєво важливих елементах з високим вмістом тваринних білків, вуглеводів, вітамінів та інших компонентів. Основні продукти, що реалізуються – це яйця курячі для вживання в їжу, інкубації. На території ПАТ «Чорнобаївське» розташоване 16 пташників, кормоцех, майстерня, санітарний пропускник, гараж, яйцесклад.

 

 

Дослідження проводились в період 2011-2012 років на птахівничому підприємств ПАТ «Чорнобаївське» Білозерського району Херсонської області.

В дослідженнях використовувалися кроси «Хай-Лайн W-36» (рис. 2. 1.) та «Хай-Лайн коричневий» (рис. 2. 2).

Рис. 2. 1. Птиця яєчного кросу «Хай-Лайн W-36»

Хай-Лайн W-36 – це один з найбільш яйценоских кросів у світі, що виробляють білі яйця. Одна курка може знести понад 240-250 яєць за 60 тижнів. Хай-Лайн W36 відрізняється відмінним збереженням 97-98%, жива маса в віці 17 тижнів досягає 1, 24 кг. Пік продуктивності 94-95%, середня маса яйця в віці 26 тижнів – 55, 2г, 32 тижні – 58, 8г, 70 тижнів – 63, 4г.

Хай-Лайн коричневий – це один з найбільш яйценоских кросів у світі, що виробляють коричневі яйця. Одна курка може знести понад 320 яєць за 74 тижні. Хай-Лайн коричневий відрізняється відмінним збереженням 96-98%, жива маса в 17 тижнів 1, 47 кг. Пік яйценосності 94-96%, середня маса яйця в 32 тижні – 62, 7г, в 70 тижнів – 66, 9г [28].

Рис. 2. 2.  Птиця яєчного кросу «Хай-Лайн коричневий»

Умови годівлі та утримання були аналогічними для всіх груп курей, відповідали нормам та рекомендаціям, з урахуванням вікових періодів птиці. Птиця утримується в кліткових батареях фірми «Техна» ТБК-4А та ТБК-3А.

Поживність раціону яєчних курей кросу «Хай-Лайн W-36» у віці 18 тижнів складала у 100 г комбікорму обмінної енергії 2820 кДж, 17, 5% сирого протеїну, 7, 24% сирого жиру, 5, 75% сирої клітковини, 4% кальцію, 0, 63% фосфору, 0, 17% натрію, 0, 91% лізину, 0, 78% метіоніну+цистину, 0, 48% метіоніну [29].

Для порівняльної оцінки вивчали такі показники, як морфологічні показники яєць, вік досягнення несучості, несучість.

По кожному яйцю індивідуально визначали такі показники:

а) масу – на вагах ВЛКТ-500 з точністю до 0, 1 г;

б) индекс форми – індексоміром ІМ-1;

в) пружну деформацію – приладом ПУД-2;

д) наявність дефектів шкаралупи.

Після розбивання яєць визначали ряд морфологічних показників якості:

а) масу жовтка, мм; б) масу білка, мм; в) масу і товщину шкаралупи (на тупому, гострому кінцях та посередині.

Загальна схема досліджень представлена в таблиці 2. 2.

Таблиця 2. 2.

Загальна схема досліджень

Крос птиціПоказники, що вивчались

 

«Хай-Лайн W-36»маса яєць, г 

індекс форми яєць 

пружна деформація 

товщина шкаралупи 

маса білка, жовтка, шкаралупи. г 

відношення білок/жовток 

Індекс білка, жовтка 

відношення білок/жовток 

% білка, жовтка

одиниця ХАУ 

несучість на середню несучку, шт. яєць

 «Хай-Лайн коричневий»маса яєць, г 

індекс форми яєць 

пружна деформація 

товщина шкаралупи 

маса білка, жовтка, шкаралупи. г 

відношення білок/жовток 

індекс білка, жовтка 

відношення білок/жовток 

% білка, жовтка

одиниця ХАУ 

несучість на середню несучку, шт. яєць

Товщину шкаралупи вимірювали мікрометром, висоту білка і жовтка – висотоміром, діаметри білка