Стратегія управління персоналом організації, її вплив на ефективність діяльності

Основною метою та цілями діяльності готелю «Львів – Супутник» є насичення внутрішнього ринку своєю продукцією і послугами, розширення номенклатури конкурентоспроможних товарів і послуг, забезпечення зайнятості населення за рахунок створення нових робочих місць, отримання прибутку, надання широкого спектру послуг вітчизняним та іноземним туристам, для задоволення їхніх найрізноманітніших потреб, а саме – забезпечення повного комплексу розміщення, проживання, харчування, що зумовить хороший відпочинок і приємні враження від готелю, а підприємству забезпечить належний рівень прибутковості.

Видами діяльності готелю є:

надання послуг проживання, харчування;

торгово-закупівельна діяльність;

посередницька діяльність;

надання транспортних послуг, різних видів перевезень (автомобільних, вантажних, пасажирських) ;

надання перукарських послуг;

екскурсійна діяльність;

організація зарубіжного, міжнародного туризму;

рекламно-інформаційні послуги;

маркетингові послуги;

організація та проведення концертно-видовищних заходів, конференцій, презентацій, виставок, ярмарок;

лікувально-профілактичні та медичні послуги;

послуги обміну валюти, банкомату;

послуги стоянки.

Готель «Львів – Супутник» розрахований на 392 місця. Всього у готелі 198 номерів:

11 номерів категорії «стандарт-клас» (1-но місних) ;

71 номер категорії «стандарт-клас» (2-х місний) ;

68 номерів «комфорт-клас»;

46 номерів «бізнес-клас»;

4 номери категорії «напівлюкс»;

13 номерів категорії «люкс»;

1 апартамент.

У кожному номері є всі вигоди, телефон, телевізор, холодильник з міні-баром. В деяких номерах є кондиціонер.

60% номерного фонду складають стандартні двохмісні номери, що свідчить про орієнтацію готелю на обслуговування гостей середнього класу. Оскільки готель «Львів – Супутник» позиціонує себе як престижний, чотиризірковий заклад, з досить високими цінами за послуги, на нашу думку, доцільно удосконалювати структуру номерного фонду, шляхом збільшення кількості і якості номерів престижних категорій «апартамент», «люкс», «напівлюкс».

Розглядаючи готель «Львів – Супутник» слід зазначити, що це досить великий за розмірами туристичний готель, тому організаційна структура управління, подана у додатку Б досить розгалужена. Дана структура представляє лінійно-функціональний тип структури, вона забезпечує чіткість і зрозумілість взаємин між працівниками і керівною ланкою. Організаційна структура готелю є відображенням повноважень та обов'язків, які покладені на кожного працівника. Ця структура є досить складною, що зумовлено функціональними особливостями та специфікою управління готельним підприємством.

Вищий щабель управління представлений такими органами, як збори акціонерів, спостережна рада, ревізійна комісія та правління. Збори акціонерів – вищий орган управління товариства, вони скликаються не рідше одного разу в рік; правління – виконавчий орган управління; ревізійна комісія здійснює контроль за фінансово-господарською діяльністю товариства.

Готель «Львів – Супутник» очолює генеральний директор, який обирається загальними зборами акціонерів. На генерального директора готелю покладені такі обов'язки і надаються такі права: здійснення управління всією господарською діяльністю готелю; користування всіма видами банківських послуг, у тому числі кредитами, відкриття і закриття розрахункових, поточних й інших рахунків і розпорядження ними, підписування чеків на отримання готівки, цінностей тощо; право позову і відповіді на суді, у тому числі й в арбітражі, а також право представлення у всіх адміністративних установах свого підприємства особисто або через інших осіб, уповноважених на те спеціальними дорученнями; підписання договорів, зобов'язань і доручень. Крім того, на генеральному директорі лежить необхідність вирішення задач, пов'язаних із загальними напрямками діяльності готелю, у тому числі – проведенням фінансової політики, до якої можна віднести визначення лімітів витрат на утримання персоналу, граничних асигнувань на адміністративні і господарські витрати, питання закупівельної політики тощо. Керівництво вищої ланки також приймає рішення щодо того, яку систему розрахунків із клієнтами використовувати в готелі.

Заступник генерального директора здійснює оперативне управління готелем, контролює та координує діяльність функціональних служб готелю, відслідковує дотримання встановлених норм і правил.

Тепер докладніше розглянемо діяльність окремих функціональних служб готелю «Львів-Супутник».

Бухгалтерія відповідає за своєчасне складання бухгалтерської звітності в суворій відповідності з нормативними документами; несе відповідальність за дотримання фінансової і договірної дисципліни; проводить аналіз фінансово-господарської діяльності; складає фінансово-господарські плани і кошториси за встановленими формами; несе відповідальність за своєчасність складання звітів, балансів, здійснення розрахунків, обліку фінансових результатів; виконує роботу з обліку, введення в експлуатацію і списання матеріальних цінностей і обліку коштів у встановленому порядку; несе відповідальність за дотримання ціноутворення і правильності складання тарифів; здійснює облік надходження і вибуття виробничих запасів відповідно до Положення (стандартів) бухгалтерського обліку.

Основними функціями відділу персоналу є формування, навчання персоналу, удосконалення організації праці, її стимулювання, кадрове діловодство.

Служба прийому та розміщення займається розв’язанням питань пов’язаних з бронюванням номерів, прийомом гостей, їх реєстрацією та розміщенням в номерах, наданням різноманітних послуг, питаннями виселення гостя та, в окремих випадках, організацією трансферу. До обов’язків цієї служби входить також ведення і підтримка в робочому стані бази даних, що містить інформацію про гостей і стан номерного фонду. Важливим завданням служби прийому та розміщення є документальне забезпечення процесів, пов’язаних з перебуванням гостя в готелі.

Відділ управління номерним фондом забезпечує обслуговування туристів у номерах, підтримує необхідний санітарний стан номерів та рівень комфорту, займається наданням побутових послуг. Щоденно працівники цієї служби проводять прибирання усіх номерів, холу, коридорів, поверхів, парадних та допоміжних сходів, слідкують за справністю майна та обладнання в номерах.

Основним