Економічне обґрунтування стратегії маркетингу ПП "Фабрика кондитерських прикрас" на основі аналізу його господарської діяльності

5. Горобець Н. Г. фасована продукція 101, 37 36, 77 11, 21 -64, 6 -25, 56

6. Кіпрова В. М. пасхальна продукція 164, 11 38, 64 0, 00 -125, 47 -38, 64

7. Ковальський А. І. пасхальна, фасована продукція, кондитерські прикраси 62, 24 160, 85 0, 00 98, 61 -160, 85

8. Кравченко О. К. пасхальна, фасована продукція 263, 10 205, 43 8, 00 -57, 67 -197, 43

9. Письменський О. С. пасхальна, фасована продукція 39, 96 156, 03 0, 00 116, 07 -156, 03

10. ТОВ Украса пасхальна, фасована продукція, кондитерські прикраси 0, 00 672, 78 5664, 72 672, 78 4991, 94

11. Інші 3734, 17 5645, 36 502, 12 1911, 19 -5143, 24

Всього: 5555, 14 8394, 04 6408, 36 2838, 9 -1985, 68

 

Всіх споживачів ПП “Фабрика кондитерських прикрас” можна поділити на дві групи: іноземні та в межах України. Основним споживачем продукції підприємства в Україні з 2005 року стало ТОВ “Украса”, яке у 2007 році придбало 88% продукції. Найбільш постійним іноземним споживачем є фірма “Кондіпродком”, яка протягом трьох років є постійним клієнтом ПП “Фабрика кондитерських прикрас”.

3. Конкуренти. Конкурент – це особа, підприємство, що намагається досягти однакової мети. Конкуренція – це співіснування і боротьба товаровиробників та інших суб’єктів ринкового середовища за досягнення максимальних прибутків та інших цілей шляхом задоволення різноманітних потреб споживачів з повним використанням при цьому власних сильних сторін і можливостей зовнішнього середовища, усунення слабких власних сторін і загроз ззовні. Суперництво між існуючими конкурентами виникає тому, що один конкурент або більше відчуває тиск з боку інших, або ж бачить можливість поліпшити своє становище. Суперництво в галузі набуває ознак боротьби будь-якими засобами.

Так, в процесі розробки стратегії маркетингу, формуються його конкурентні переваги – переваги, що забезпечують міцні позиції підприємства на ринку і доходи на рівні вищому середнього по галузі, завдяки кращій компетенції і можливостям в певній сфері чи напрямку діяльності. Створення та утримання конкурентних переваг – одне з головних завдання стратегії маркетингу.

В ринковій економіці підприємство перебуває в певному конкурентному середовищі. Саме тому, при формуванні стратегії маркетингу підприємства необхідно правильно оцінити своїх конкурентів та їх інтереси, галузь (або галузі), в яких воно функціонує, щоб виробити найбільш ефективну маркетингову стратегію, яка б забезпечила високу конкурентноздатність і конкурентостійкість підприємства та його продукції.

ПП “Фабрика кондитерських прикрас” (ТМ Украса) виробляє продукцію за чотирма основними напрямками діяльності і кожен напрямок має своїх конкурентів і займає певну частку на ринку.

У табл. 2. 5 наведені частки ринку, яку займає продукція торгових марок ПП “Фабрика кондитерських прикрас” та його конкурентів.

 

Таблиця 2.5

Частка ринку, яку займає продукція торгових марок (за напрямками діяльності), % 

№

з/п Назва підприємства Рік

2005 2006 2007

І. Харчові добавки та концентрати для виготовлення солодких страв та кондитерських виробів

1. ТМ Украса 10 10 10

2. ТМ Мрія 25 25 25

3. ТМ ЕКО 7 7 10

4. ТМ Услада 10 10 10

5. ТМ Квітень 10 10 10

6 ТМ Ук-Польща 5 5 10

Інші 33 33 25

Всього 100 100 100

ІІ. Кондитерська посипка (кругла, довга, фігурна) 

1. ТМ Украса 75 80 80

2. ПП Чотків, ТМ Зоря 5 10 10

Інші 20 10 10

Всього 100 100 100

ІІІ. Прикраси для кондитерських виробів

1. ТМ Украса 75 85 90

Інші 25 15 10

Всього 100 100 100

ІV. Пасхальна продукція

1. ТМ Украса 15 20 20

2. ТМ Услада 25 18 20

3. ТМ Квітень 15 15 15

4. ТМ Ямуна 10 13 15

5. ТМ Добрик 3 5 10

6. ТМ Альтаір - 2 5

Інші 32 27 15

Всього 100 100 100

 

Продукція ПП “Фабрика кондитерських прикрас” є конкурентоспроможною. Ціни на продукцію конкурентів аналогічні, але якість продукції ПП “Фабрика кондитерських прикрас” набагато вища, адже підприємство намагається використовувати у виробництві набагато якіснішу, а відповідно і дорожчу сировину.

Технологічний відділ підприємства постійно розробляє ряд цікавих видів продукції, використання яких дозволяє суттєво розширити асортимент кондитерських виробів та підвищити конкурентноздатність кінцевого продукту.

ПП “Фабрика кондитерських прикрас” дотримується правил Етичного кодексу і принципу: “хороша продукція – якісна продукція”, а також розуміє, що людина визначає переваги кінцевого продукту.

Як видно з табл. 2. 5 частка ринку по всім напрямкам діяльності щороку зростає. На ринках кондитерської посипки та прикрас для кондитерських виробів ПП “Фабрика кондитерських прикрас” є монополістом, адже виробляє унікальну продукцію, аналогів деяких видів якої не існує. Дизайн усіх художніх кондитерських прикрас розроблений особисто художником-дизанером підприємства і право на його використання захищене Законом України “Про авторські права”.

На ринках пасхальної продукції і харчової добавки та концентратів для виготовлення солодких страв та кондитерських виробів