Бізнес - планування у виноробстві

 

6.2. МАШИНИ ТА УСТАТКУВАННЯ

 

Підрозділ „Машини та устаткування” складається:

1) з повного списку машин та устаткування, потрібного для здійснення техно- логічного процесу;

2)  розрахунків  витрат,  пов’язаних  із  придбанням  або  орендою  (лізингом)

технологічного обладнання;

3) інформації щодо строків служби та амортизаційних відрахувань.

У разі потреби надають характеристику основних техніко-експлуатаційних показників устаткування.

Інформацію про машини та устаткування, які передбачається використати у виробничому процесі, зручно подати у вигляді таблиці (табл. 6.1).

 

 

 

 

Машини та обладнання

 

Таблиця 6.1

 

 

6.3. СИРОВИНА І МАТЕРІАЛИ

 

У підрозділі „Сировина і матеріали” необхідно:

а) навести перелік усіх видів матеріальних ресурсів, котрі будуть використані у виробничому процесі;

б) указати конкретних постачальників сировини і матеріалів;

в) визначити закупівельні ціни на всі види матеріальних ресурсів;

г) дати пояснення щодо фінансових та інших умов постачання цих ресурсів

 

фірмі;

 

 

д)  визначити  необхідні  обсяги  потрібних  запасів  сировини,  матеріалів  і

 

комплектуючих виробів, а також відомості щодо особливих умов їх зберігання.

Відомості щодо сировини та матеріалів   зводяться в таблицю (табл.6.2). При цьому питання про необхідні запаси матеріальних ресурсів, особливі умови їх зберігання розглядаються окремо.

 

 

Сировина і матеріали

 

Таблиця 6.2

 

 

6.4. ЕНЕРГОНОСІЇ

 

Окремою таблицею надається інформація в потребі в енергоносіях на всю виробничу програму.

 

 

Енергоносії

 

Таблиця 6.3

 

 

6.5. ВИРОБНИЧІ І НЕВИРОБНИЧІ ПРИМІЩЕННЯ

 

Підрозділ „Виробничі і невиробничі приміщення”, як правило, включає інформацію про потреби підприємства в конкретних виробничих    і    невиробничих приміщеннях     (включаючи         адміністративні,  складські,  підсобні).  Причому приміщення характеризуються щодо їх розмірів, територіального розміщення, забезпечення майданчиками для вантажно-розвантажувальних робіт, транспортними засобами тощо. Оскільки в учбовому бізнес-плані, який складають студенти, недоцільно перераховувати все цехове, загальнозаводське обладнання, а також всі будівлі і споруди майбутнього підприємства, то в розділі «Виробничий план» наводиться така інформація про основні фонди у вигляді таблиці з наведенням вартості (табл. 6.4).

 

 

 

Основні фонди підприємства

 

Таблиця 6.4.

 

 

6.6. РІЧНИЙ ФОНД ЗАРОБІТНОЇ ПЛАТНІ ПІДПРИЄМСТВА

 

В цьому підрозділі наводиться заробітна платня з нарахуваннями всіх працівників підприємства з помісячним розподілом з урахуванням і сезонних працівників. Ця інформація розміщається в додатках бізнес-плану.

Таблиця 6.5.

Річний фонд заробітної плати підприємства

 

6.7. РОЗРАХУНОК ПОВНОЇ СОБІВАРТОСТІ І ЦІНИ ОДИНИЦІ ПРОДУКЦІЇ

 

Післявизначеннявсіхнеобхіднихвитратнеобхіднорозрахуватиповну собівартість кожного продукту, що визначено в завданні.

Розрахунок сумарних витрат на виробництво і реалізацію продукції з розподілом на змінні і постійні витрати є необхідним для:

-визначення собівартості одиниці продукції та мінімальної ціни;

-розрахунку точки беззбитковості й критичного об’єму виробництва продукції;

-обчислення потреби підприємства в грошових засобах. Розрахунок ціни одиниці продукції з урахуванням 20 % ПДВ:

 

Ц і  С і  С і 0,31  А 1,2  грн .  дал   пляшку  . ,

де Ці – ціна за одиницю продукції (дал., пляшку),

Сі  - собівартість одиниці продукції, грн.

 

 

 

Калькуляція собівартості продукції

 

Таблиця 6.6.

 

 

Насамкінець у виробничому плані обов’язково визначається можливий вплив зовнішніх факторів на виробничу діяльність підприємства. До таких факторів належать:

1) зміна цін на окремі види матеріальних ресурсів з ініціативи постачальників або під впливом економічної ситуації в країні;

2) імовірність появи нових технологій виготовлення окремих видів продукції;

3) юридичні обмеження стосовно виробничих процесів (санітарно-екологічні норми, вимоги до утилізації відходів виробництва, безпеки праці тощо).

 

Контрольні запитання

1.  Які цілі переслідує розробка виробничого плану?

2.  В якій послідовності здійснюється розробка виробничого плану?

3.  Які фактори визначають обсяги виробничого плану та глибину викладу матеріалу в цьому розділі?

4.  Чому виробничий план, як правило, починається з опису виробничих операцій?

5.  Яку інформацію потрібно включати в опис основних виробничих операцій?

6.  Що конкретно має бути зазначене в підрозділі «Машини та устаткування»?

7.  Яка інформація наводиться в підрозділі «Сировина, матеріали та комплектувальні вироби»?

8.  Як у виробничому плані визначаються потреби бізнесу у виробничих та невиробничих приміщеннях?

9.  Яка додаткова інформація може бути наведена у виробничому плані?

10. На які зовнішні фактори треба звернути увагу в процесі розробки виробничого плану?

 

 

 

 

 

Цілі лекції:

 

Лекція № 7

Тема: «ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЮРИДИЧНИЙ ПЛАН»

 

1.  З'ясувати цілі та охарактеризувати логіку розробки організаційного плану.