Портал освітньо-інформаційних послуг «Студентська консультація»

  
Телефон +3 8(066) 185-39-18
Телефон +3 8(093) 202-63-01
 (093) 202-63-01
 studscon@gmail.com
 facebook.com/studcons

<script>

  (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){

  (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),

  m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)

  })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');

 

  ga('create', 'UA-53007750-1', 'auto');

  ga('send', 'pageview');

 

</script>

Бізнес - планування у виноробстві

Тип роботи: 
Курс лекцій
К-сть сторінок: 
69
Мова: 
Українська
Оцінка: 

style="text-align: justify;"> 

До найважливіших елементів стратегічного планування належить визначення місії та формулювання цілей діяльності фірми. Місія фірми характеризує головне її призначення з окресленням основних напрямків і видів діяльності та конкурентних переваг. Мета діяльності фірми завжди пов’язується з кінцевим станом, якого фірма сподівається досягти в певному визначеному майбутньому. При цьому, як правило формулюється не одна мета, а множинні цілі діяльності. Правильно сформульовані цілі фірми мають бути конкретними й кількісно вимірюваними, зорієнтованими в часі, реалістичними й досяжними, узгодженими й взаємопов’язаними, сформульованими письмово. Для їх формулювання використовується динаміка конкретних показників, побудованих на базі ринку, виробничої потужності, персоналу, прибутковості, продуктивності або ефективності.
Тієї самої мети можна досягти різними способами. Виникають два запитання:
1.  Які існують способи досягнення фірмою своєї мети?
2.  Який зі способів досягнення мети найліпший?
У пошуках відповідей на ці запитання підприємець розробляє кілька варіантів стратегій та вибирає з-поміж них найбільш придатний для свого бізнесу.
Існує безліч стратегій бізнесу, проте більшість їх можна віднести до однієї з таких типових стратегій:
1.  стратегія контролювання витрат;
2.  стратегія диференціації;
3.  стратегія фокусування.
Стратегія  контролювання  витрат  базується  на  реалізації  ідеї  зменшення власних поточних витрат порівняно з витратами конкурентів. Існує кілька способів її побудови: збільшення обсягів виробництва; зменшення витрат, не пов’язаних із виробництвом; застосування нових технологій і устаткування. Вона ефективно спрацьовує, коли споживачі чутливі до зміни цін на продукцію фірми, фірми- конкуренти продають на ринку такі самі товари, фірма може регулювати обсяги виробництва й продажу продукції.
Стратегія диференціації передбачає просування на ринок товарів, що є привабливішими за своїми властивостями (якістю, принциповою новизною, рівнем обслуговування клієнтів) для споживачів порівняно з продукцією конкурентів. Імовірні ризики за вибору цієї стратегії можуть бути зумовлені недооцінкою споживачами унікальних властивостей продукту через велике зростання продажної ціни.
Розробка стратегії фокусування спрямовується на: вибір одного чи кількох сегментів ринку, ідентифікацію потреб споживачів у визначеному сегменті та на пошуки досконаліших способів задоволення специфічних запитів споживачів (способом  контролювання  витрат  та  способом  диференціації).  Стратегія фокусування досить широко використовується  у сфері малого бізнесу, котрий, як правило, не має достатніх ресурсів, щоб охопити ринок у цілому.
Жодна із зазначених стратегій бізнесу не має абсолютних переваг перед іншими. Усі вони широко використовуються на практиці. Але в кожному випадку підприємець
 
має дотримуватись основного принципу вибору стратегії – зосереджуватися на тому, що в нього виходить найліпше, а не намагатися діяти на всіх напрямках.
У цілому ефективна стратегія має:
-орієнтуватися на конкретних споживачів, їхні потреби й запити;
-відображати всі сильні сторони фірми, які в сукупності створюють її конкурентні переваги;
-включати  конкретні  завдання,  котрі  дають  змогу  фірмі  реально реалізувати свої конкурентні переваги;
-включати  методи,  спрямовані  на  подолання  слабкості  фірми  та загроз із зовнішнього середовища.
Стратегічне планування – трудомістка, але важлива стадія розробки бізнес-плану. Процес стратегічного планування привчає підприємця до порядку у веденні справ, допомагає усвідомити природу власного бізнесу, визначити конкретне коло споживачів, зрозуміти конкурентів, а відтак збільшує шанси на успіх.
 
Контрольні запитання
1.   Які основні цілі опрацювання розділу «Галузь, підприємство та його продукція»?
2.   З яких підрозділів складається розділ «Галузь, підприємство та його продукція»?
3.  Яку інформацію потрібно навести в підрозділі «Аналіз стану справ у галузі»?
4.   На які питання слід звернути увагу, характеризуючи фірму?
5.  Як у бізнес-плані рекомендується давати опис продукту підприємства? Що важливо зазначити?
6.   Чому в бізнес-плані необхідно розглянути питання про перспективи зростання підприємство?
7.  Для чого в бізнес-плані опрацьовують розділ «Дослідження ринку»?
8.  Які основні етапи охоплює процедура дослідження ринку?
9.  Як здійснюється процес сегментації ринку та вибору цільового ринку?
10. З яких етапів складається процедура вибору місцезнаходження підприємства?
Які критерії застосовуються?
11. Які зовнішні фактори вивчаються в процесі дослідження ринку?
12. В якій послідовності здійснюється аналіз та оцінка конкурентної ситуації на ринку продукції підприємства?
13. Які конкретно інструменти можна застосовувати в процесі оцінки конкурентної
позиції підприємства на ринку?
 
 
 
 
 
Цілі лекції:
 
Лекція № 5.
Тема: «МАРКЕТИНГ-ПЛАН»
 
1.   З'ясувати цілі та визначити послідовність етапів складання маркетинг- плану.
2.  Вивчити зміст основних підрозділів маркетинг-плану.
3.  Визначити складові стратегії маркетингу та можливі підходи до їх висвітлення в бізнес-плані.
4.  Ідентифікувати підходи до розробки політики ціноутворення.
 
5.1. МЕТА І ПОСЛІДОВНІСТЬ РОЗРОБКИ МАРКЕТИНГ-ПЛАНУ
 
У  попередньому  розділі  бізнес-плану  був  охарактеризований  ринок майбутнього бізнесу і визначені його можливості. У маркетинг-плані необхідно висвітлити, як саме підприємство використовуватиме ці можливості.
Маркетинг – це мистецтво запропонувати споживачеві товар або послугу, які користуватимуться попитом, правильно визначити їх ціну, знайти канали збуту та організувати рекламну компанію.
Головна мета маркетинг-плану полягає в роз’ясненні заінтересованим юридичним і фізичним особам стратегії виходу підприємства на свій цільовий ринок, а також можливості її впливу на ситуацію на цьому ринку задля забезпечення збуту своєї продукції. Процес формулювання цілей
Фото Капча