Аналіз традиційних методів та розробка методики використання логістичних систем в управлінні суб'єктом міжнародного туристичного бізнесу

При розташуванні туристів котрі, мандрують індивідуально портьє отримує від туриста ваучер який підтверджує оплату послуг, паспорт або другий документ цього заміняючий.

Портьє дає гостям картки готелю та ключі від номеру. Працівник служби прийому та обслуговування готелю або старший портьє контролює доставку багажу та розташування прибувших у підготовлених номерах.

 

 

Логістика - досить нове для нас поняття, бібліотеки ще не відокремили її як самостійний науковий напрям, а на підприємствах про неї, схоже нічого не відомо.

Що ж таке логістика?

Слово логістика в перекладі з грецької означає майстерність підраховувати, міркувати. Також відомо в час:/. І ямської імперії, службовці що займались розподілом продуктів харчування, називались "логістами" або "логістиками". Наукою логістика стала завдяки розвитку військової справи. Так, візантійськи цар ЛеонУІ (865 - 912 р.н.е.) вважав, що завданням логістики є сплачувати данину армії, належно постачати їй зброю І військове майно, надання послуг на рівні сучасних вимог, гнучкість, надійність та висока якість робіт,

Логістичні системи функціонують в умовах чітко вираженої невизначеності, турбулентності зовнішнього середовища, для кон'гоктури ринку, для транспортування характерні випадкові процеси. Тому неодмінною умовою якісної системи є здатність до адаптації. Висока надійність та стійкість - фундаментальні принципи її функціонування.

Більш детально склад логістичної системи розглянуто на додатку 3.

Матеріальний потік це пересування та зберігання матеріалів тапродукції. Він починається з транспортування ізакінчується після продажним обслуговуванням.

Інформаційний потік - пересування та зберігання Інформації. Він відбувається раніше матеріального потоку і необхідний для координації логістичних операцій.

Взагалі кажучі, підконцепцією логістики розуміється, що виконання виробничого процесу не потребує запасів. Альтернативою накопичення товарно - матеріальних цінностей є отримання необхідних матеріалів, в необхідній кількості , в визначений час в певному місці, з мінімальними витратами, пов'язаними з пересуванням, при достатньо високій якості обслуговування споживачів. Це зменшує запаси майже до мінімуму, ось чому економія на витратах по зберіганню перевищує невідступне збільшення транспортно - заготівельних витрат.

Досягнення необхідної ефективності зовнішньоекономічної операції можливо лише оптимізував її логістичну систему. При цьому логістична система може бути представлена у вигляді розрізнених логістичних систем. Взаємодію логістичних систем зовнішньоекономічної операції показано на додатку 4.

Російський учений Б.К. Плоткін дає таке стисле визначення логістики: це наукова дисципліна про управління потоками з системах.

Основне завдання логістики = досягнення фірмою найбільшого прибутку. Цілями сучасної логістики є: п надходження усіх матеріалів у відповідних кількостях, якості й асортименті до місця споживані зміни запасів матеріалів у відповідь на інформацію про можливість її швидкого придбання; зміна політики продажу послуг на політику послуг що надаються; зменшення оптимального розміру партії постачання та обробки до одиниці; якісне виконання усіх замовлень у мінімальний строк.

Логістична система - це організаційно-господарський механізм управління матеріальними та інформаційними потокам.

Логістична система є адаптивною системою зі зворотнім зв'язком, яка виконує певні логістичні функції та операції.

Логістика повною мірою працює на споживача. Тому фкункції збуту у сфері логістики реалізуються через додержання таких 6 вимог: послуга, якість, кількість, час, витрати, пункт призначення. Більш докладно функції логістичної системи розглянуто на додатку 2.

Будова та функціонування логістичної системи ґрунтуються на таких основних чинниках, як реалізація системного підходу, що виявляється передусім в інтеграції та чіткій взаємодії усіх елементів системи. При створенні логістичних системи та та проектуванні її окремих елементів слід передбачити додержання вимог гуманізації технологічних процесів з урахуванням створення сучасних умов праці, запобігання неприятливому виливу на зовнішнє середовище. Однією з обов'язкових умов є урахування сукупності витрат по всьому логістичному ланцюгу з орієнтацією на ринок,

Створення логістичних систем, це засіб котрий дозволяє суб'єкту турбізнесу ефективно вирішувати проблеми отримання доступу до зовнішніх ресурсів необхідних для виконання своїх завдань кращім чіном.

 

 

Логістика - як концепція управління матеріальними та інформаційними потоками передбачає інтегрований, системний та комплексний погляд на процес переміщення матеріалів. Тому традиційні методи продовжують застосовуватися і при логістичному підході, проте перехід від ізольованої розробки значною мірою самостійних систем до інтегрованої логістичної системи потребує розширення методологічної бази управління матеріальними потоками.

Методологія створення логістичних систем та управління ними включає в себе: по - перше , визначення цілей та створення логістичної стратегії; по -друге, створення логістичної системи управління; по - третє, тактичне та оперативне управління матеріальними та інформаційними потоками на основі визначеної стратегії. Одним із стандартних методів розробки логістичної стратегії є аналіз звичайної логістичної рівноваги між послугами і витратами з урахуванням нового елементу - комплексності, що включає: джерела постачання і джерела запасів, товарну і пакувальну номенклатуру, джерела надходження замовлень і точок відвантаження товару, сезонність, кількість робочих центрів, кількість рівнив у списку матеріалів тощо. Вони взаємно пов'язані і впливають, як однєт на одне, так і на результат визначеної стратегії цілому.

Організація управління матеріальними потоками в логістичних системах може здійснюватись на основ: двох осих моделей - так званих "штовхаючої системи" і "тягнучої системи". Крім того, в останній час стала номою так звана система ОРТ, що об'єднує ідеї,