Регіональний ринок пива і аналізу маркетингової діяльності ВАТ "Рівненський пивзавод"

На даний момент якість продукції Рівненського пивзаводу має середній рівень і на перетині з показником низької ціни утворюють стратегію доброякісності, тобто, можна сказати, що Рівненський пивзавод реалізовує товар відповідної якості за відповідну ціну. Позитивним фактором у виробництві пива є те, що напій, який був зіпсований в процесі виготовлення, можливо “виправити” шляхом переробки. Навіть тоді, коли покупці бажають повернути партію товару, в якої пройшов термін зберігання, пивзавод не відмовляється прийняти її. Це, в свою чергу, обумовлює безвідходне виробництво.

Щоб в процесі діяльності підприємства не виникало проблем з якістю пива, воно при реалізації кожної партії обов'язково видає якісне посвідчення (додаток......... ). Інколи виникають суперечки з оптовими покупцями відносно не своєчасного зіпсування пива (тобто передчасно скінчився термін зберігання). В цьому випадку пивзавод, перш ніж прийняти зіпсовану партію товару, проводить лабораторні іспити і визначає чи пиво є продуктом, виробленим Рівненським пивзаводом, чи дотримувались умови зберігання, чи пиво дійсно мало вади при виробництві? Якщо дійсно були виявлені вади і визначено, що пиво дійсно належить Рівненському пивзаводу, підприємство забирає відбраковану партію товару. В тому випадку, коли привезена партія товару була зіпсована внаслідок недбалого зберігання, пивзавод має право не приймати товар і не відшкодовувати коштів. 

Для більш наглядного прикладу конкурентноздатності продукції Рівненського пивзаводу серед інших виробників пива, які діють в досліджуваному регіоні, приводимо рисунок 7.1. В ньому головними параметрами будуть зовнішній вигляд та фізико – хімічні показники.

 

Зовнішній вигляд і тара

  

           Фізико – хімічні і органолептичні показники

 

Рисунок 3.3.1 Поєднання елементів якості пива.

 

 

   - “Новоград – Волинське” пиво;                   - “Славутич”;

        

        

                                                                        

  - “Славута”;                                                     - “Рівненський пивзавод”;

 

 

                                             - “Оболонь”.

 

З рисунку 3.3.1 видно, що Рівненський пивзавод, порівняно з іншими фірмами, хоч і не має вишуканого зовнішнього виду, але переважає за фізико – хімічними і органолептичними показниками. З цього можна зробити висновок, що підприємству потрібно приділяти увагу на зовнішнє оформлення власного продукту, тому що цей фактор є одним з важливих при виборі покупцями товару.

Рівненський пивзавод має власну торгову марку у вигляді келиха з пивом і гербового символу. Цим і відрізняється фірма від інших. Підприємство використовує штрихове кодування, яке зображене на етикетках (додаток..........). Штрихове кодування складено за зразком ЕАN – 13. Це свідчить про те, що пиво Рівненського пивзаводу може надходити на світовий ринок. Структура штрихового коду для Рівненського пивзаводу складається з наступних параметрів:

48 – свідчить про те, що пиво вироблено в Україні;

20 – номер регіону;

009 – вид промисловості;

610 – номер заводу;

057 – номер товару.

При використанні штрихового кодування підприємство робить крок у підвищення конкурентноздатності продукції, у збільшенні попиту на товар і забезпеченні його відповідності сучасним нормам торгівлі та зовнішньо - торгівельному обміні.

Якість пива постійно перевіряється лабораторією і за результати несе відповідальність начальник лабораторії. Розглянувши це питання, можна зробити висновок, що до управління якістю пива на підприємстві відносяться дуже сумлінно і це дає змогу уникати неприємних моментів. Завдяки добрій якості і екологічній безпеці пива ВАТ “Рівненський пивзавод” утримує свою частку ринку і має шанси на підвищення конкурентноздатності власної продукції.

Як зазначалося в попередніх питаннях, конкурентами Рівненського пивзаводу є “Новоград – Волинське” пиво, “Славутич”, “Славута” і “Оболонь”. Протягом періоду практики робилися дослідження щодо становища ВАТ “Рівненський пивзавод” на сучасному регіональному ринку пива. Метод за яким проводилися дослідження – це опитування покупців. Споживачам ставились декілька питань, які для підприємства були найважливішими. Кількість опитуваних складались з 200 чол. і результати від оброблених даних поширювались на загальну кількість споживачів пива з урахуванням похибок і неточностей.

Найпершим і найголовнішим питанням було: яку марку пива купують споживачі? Результати мали наступний вигляд:

 

                          Сегментація ринку пива за ознакою прихильності до тієї чи іншої марки пива.

Таблиця 3.3.1

Найменування фірмиВідсоток, %

Рівненський пивзавод37,7

Новоград – Волинське13,5

Славута10,8

Славутич18,3

Оболонь20,1

 

З цих даних можна зробити наступний висновок, що в основному, надають перевагу Рівненському пиву. Але найбільш небезпечними конкурентами, все ж таки, є “Оболонь” і “Славутич”.

Потім було поставлено запитання про те, чому